Coupeur de bols

NOMA KN-60 Typhoon

La coupeuse NOMA NOWICKI KN-60 est une coupeuse à grande vitesse, dotée d’une cuve de 60 litres, fabriquée en 2024, conçue pour broyer, émulsionner et mélanger la viande, la graisse et d’autres matières premières dans les petites et moyennes entreprises de transformation alimentaire et les entreprises de restauration collective. La machine est équipée d’un système de commande à microprocesseur, avec une mémoire permettant de stocker 40 programmes de traitement, une régulation de la vitesse continue des lames et de la cuve, un déchargement hydraulique, et une conception hygiénique facilitant le nettoyage. Les pièces de rechange sont incluses.
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La fonction de mélange avec rotation inverse des lames (de – 200 à – 400 tr/min) permet de mélanger délicatement le contenu sans broyage supplémentaire. Une fois le processus terminé, le mélange fini est déchargé hydrauliquement, avec une vitesse de disque de déchargement réglable, pour les mélanges secs et liquides. Tous les paramètres de fonctionnement sont contrôlés par un microprocesseur, qui peut stocker jusqu’à 40 programmes de traitement.

Principales caractéristiques de la coupeuse NOMA NOWICKI KN-60 :

Une large gamme de vitesses des lames, un réglage en douceur des vitesses de rotation des lames et de la cuve, et la possibilité de sélectionner différentes combinaisons de lames offrent une grande flexibilité lors du changement de recettes et de la consistance des produits. Le mélange inversé, la possibilité d’enregistrer 40 programmes et un débit horaire élevé garantissent une qualité de farce constante avec des temps de traitement courts.

La conception de la coupeuse facilite l’hygiène et le confort de l’opérateur : toutes les surfaces en contact avec les aliments sont polies, les surfaces planes sont inclinées à 3° pour permettre l’écoulement de l’eau, et les couvercles s’ouvrent pour faciliter le nettoyage. Le seuil d’entrée produit élevé, le rebord de la cuve, l’ouverture dans le couvercle pour ajouter des épices pendant le fonctionnement, l’accès rapide aux lames et le couvercle insonorisant améliorent l’ergonomie et le confort de travail.

Spécifications techniques de la coupeuse NOMA NOWICKI KN-60 :

Fabricant : NOMA (NOWICKI MACHINERY)
Type de machine : coupeuse à grande vitesse
Modèle : KN-60
Année de fabrication : 2024
Alimentation : 3 x 400 V, 50 Hz
Marquage : CE, fabriquée dans l’UE
Capacité de la cuve : 60 L (60 dm³)
Vitesse de l’arbre de la lame : 200 – 6 000 tr/min, réglable en continu
Vitesse de mélange (rotation inverse) : de -200 à -400 tr/min
Vitesse de la cuve : réglable en continu
Sélection de la combinaison de lames : Oui, choix des jeux de lames
Technologie de coupe : « coupe à l’air », géométrie optimisée de la cuve et des lames
Déchargement : hydraulique, vitesse de disque de déchargement réglable, disque à paliers en option
Contrôle : à microprocesseur, mémoire pour jusqu’à 40 programmes de traitement
Longueur : 1 650 mm
Largeur : 1 310 mm
Hauteur avec le couvercle abaissé : 1 190 mm
Hauteur avec le couvercle relevé : 1 850 mm
Dimensions du coffret de commande : 800 x 800 x 300 mm
Poids : 1 350 kg
Hygiène : surfaces en contact avec les aliments polies, surfaces planes inclinées à 3°, couvercles amovibles et trou de vidange de la cuve pour un nettoyage facile
Ergonomie : seuil d’entrée produit élevé, rebord de la cuve, ouverture dans le couvercle pour ajouter des épices pendant le fonctionnement, accès rapide aux lames, couvercle insonorisant
Pièces de rechange :

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