Baratte sous-vide 300L

N&N Nadratowski Vacuümtumbler 300 L.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2015, longueur totale: 2 250 mm, largeur totale: 1 230 mm, hauteur totale: 2 950 mm, tension d'entrée: 400 V, courant d'entrée: 10 A, fréquence d'entrée: 50 Hz, Emballeuse sous vide Marque Vemag Modèle DP5 Année de production 2015 Puissance 6kW Tension 400-460V 10A 3~50/60Hz Capacité d'aspiration : 16 m³/h Plage de dosage : 0 à 100 000 g Capacité de remplissage : 2300 kg/h Capacité du réservoir : 250 l Dimensions: 2250x1227x2948 mm Gedpfx Aovztvpsqpjbt

Année de construction: 2026, État: nouveau, numéro de machine/véhicule: 1234, Unité mobile de transformation pour fruits et légumes Spécifications : - Débit : produit fini 300 L/h maximum - Capacité de traitement : 300 kg/h - Exigences électriques : 10 kW, 400 V - Puissance de chauffage : 30 kW - Combustible : propane, GPL, gaz naturel - Évacuation des gaz de combustion : conduit de cheminée concentrique de 60/100 mm - Matériau : N° 1.4301, acier inoxydable AISI 304 - Dimensions : 6100 x 2200 x 2800 mm - Poids : ~2,3 tonnes (selon les accessoires et options) - Électronique certifiée IP65 - Échangeur de chaleur : eau adoucie - Raccords : DN 25 MACHINES INTÉGRÉES : - Laveuse et essoreuse sur mesure (rabattable et inclinable) - Presse à bande MKSP 300 (automatique) - Réservoir de collecte de jus MKT 100 avec pompe (automatique) - Réservoir tampon - Pasteuriseur à gaz MKPAG 300 (automatique) - Remplisseuse semi-automatique BB TOP 180 ou remplisseuse de bouteilles à 2 têtes - Compresseur d’air - Nettoyeur haute pression Gbsdpjiu Hz Hofx Aqpjt Châssis en acier galvanisé avec plancher antidérapant en aluminium et structure en aluminium. Les deux côtés et l’arrière peuvent s’ouvrir à un angle de 90°. La laveuse rabattable reçoit les fruits. Après le broyage et le pressage, le séparateur de jus automatique dirige le jus vers les réservoirs tampons. Ensuite, le pasteurisateur automatique prend en charge le traitement thermique, et, dans la dernière étape, l’opérateur remplit les produits finis dans des sachets ou des bouteilles. La machine est aussi automatisée que possible et ne nécessite que 2 opérateurs. Très facile à nettoyer. Nécessite un entretien minimal. Options : - Groupe électrogène diesel (10 kW) - Remorque de 3,2 tonnes - Réservoir d’eau propre de 300 litres - Réservoir d’eau usée de 300 litres - Système de filtration - Installation de tente - Conception graphique personnalisée

État: très bon (occasion), Année de construction: 2011, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, REX RVF 327 | Poussoir sous vide avec pompe Busch Gsdpfxsy Uciko Aqpjbt Fabricant : REX Technologie Ges.m.b.H. & Co. KG Modèle / Type : RVF 327 (RVF 327 F/P/A) Numéro de série : 2377091111 Année de fabrication : 2011 Alimentation : 400 V / 50 Hz Protection électrique : 3x 16 A Puissance nominale : 5 kW Dimensions : 1150 x 800 x 1200 mm Spécification de la pompe à vide : Fabricant de la pompe : Busch Modèle : KC 0016 E 320 Numéro de série de la pompe : 1100558454 Année de fabrication de la pompe : 2011 Débit de la pompe : 16 m³/h Le REX Technologie RVF 327 est un poussoir sous vide rotatif professionnel, extrêmement compact et performant. Fabriquée en 2011, cette machine constitue le cœur d'une ligne de portionnement dans des ateliers de transformation de viande, de poisson, de produits traiteurs, ainsi que dans l'industrie fromagère et la boulangerie, que ce soit pour de petites, moyennes ou grandes entreprises. La machine est conçue pour le portionnement continu, très précis, le poussage et le torsadage de différents types de farces et de masses. L'utilisation d'une pompe à vide allemande intégrée Busch, fiable, d'une capacité de 16 m³/h, permet un dégazage efficace de la farce avant l'injection dans l'enveloppe. Le résultat : une structure homogène du produit fini, aucune bulle d'air dans la coupe (ce qui augmente considérablement la durée de conservation), et une coloration parfaite et uniforme de la viande. Caractéristiques et avantages clés : - Système de transport de la farce à palettes : le mécanisme rotatif doux pour le produit garantit que la structure de la farce n'est ni écrasée ni endommagée, ce qui est essentiel pour la production de saucisses grossièrement hachées, de kabanos ou de burgers. - Vide de haute qualité (Busch) : la pompe dédiée Busch KC assure un niveau optimal de vide dans la trémie de chargement, garantissant un fonctionnement stable même avec des masses épaisses et exigeantes. - Polyvalence et flexibilité : le modèle RVF 327 fonctionne parfaitement avec des équipements périphériques tels que les systèmes de torsion, les supports d’enveloppes, les clippeuses automatiques ou les systèmes de suspension. - Contrôle intuitif : la machine est pilotée par un panneau microprocesseur permettant une programmation précise du poids des portions, des pauses, du temps de torsion et de la correction de la première portion.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T0 est spécialement conçue pour les ateliers de transformation recherchant une solution compacte et fiable pour le mélange et le marinage sous vide de petits volumes. Tout d’abord, elle permet de bénéficier des mêmes principes technologiques que les modèles industriels de plus grande capacité, tout en restant adaptée aux productions pilotes, artisanales ou aux essais de recettes. Ainsi, la pénétration de la saumure s’effectue de manière homogène et contrôlée, ce qui garantit une qualité régulière dès les premiers cycles. De plus, le travail sous vide contribue à améliorer la tenue du produit et la constance des résultats. Ensuite, la rotation lente de la cuve assure un traitement respectueux des matières premières. En effet, ce mouvement progressif limite les contraintes mécaniques appliquées au produit et préserve la structure des fibres. Par conséquent, l’aspect visuel et la texture restent homogènes. Par ailleurs, la géométrie interne de la cuve favorise une circulation fluide de la masse, ce qui améliore la répétabilité des cycles et sécurise le process, même sur des séries successives. De plus, la construction en acier inoxydable alimentaire répond aux exigences strictes d’hygiène du secteur agroalimentaire. D’une part, elle offre une excellente résistance à la corrosion et à l’usure. D’autre part, elle facilite le nettoyage et réduit les temps d’arrêt entre deux productions. Ainsi, la baratte reste disponible et simple à exploiter au quotidien. En parallèle, son encombrement réduit permet une intégration facile dans des ateliers disposant de contraintes d’espace. Enfin, la Lutetia T0 constitue un choix pertinent pour les professionnels souhaitant structurer leur process de marinage sous vide sans surdimensionner leur installation. Ainsi, elle offre un excellent compromis entre précision, fiabilité et compacité. Donc, cette baratte s’impose comme un outil stratégique pour les essais industriels, les petites productions ou les ateliers en phase de développement. Caractéristiques techniques : Dimensions (L × l × H) : 1 430 × 880 × 2 000 mm Capacité viande + saumure : 150 kg Gbsdpjx Ngwnefx Aqpjt Volume total de cuve : 350 L Diamètre de la cuve : 660 mm Fonctionnement : Sous vide Type de mélange : Rotation lente de la cuve Construction : Acier inoxydable alimentaire Poids à vide : ≈ 200 kg ruqV93z+

État: bon (utilisé), Année de construction: 2011, Baratte sous vide Ekomex MV 800 Les barattes sous vide sont principalement utilisées dans l'industrie de la viande et de la volaille. Elles sont conçues pour le traitement sous vide de pièces de viande de différentes tailles, de viande rouge de grande et petite taille, ainsi que pour la transformation délicate de volailles telles que les ailes, les cuisses et les filets. Outre le barattage, des processus de saumurage contrôlé peuvent être réalisés, permettant le marinage des matières premières avec ou sans os. Godewl Hzljpfx Aqpsbt Fabricant : Ekomex Modèle : MV 800 Année : 2011 Capacité : 800 litres Charge max. : 50 % Puissance : 3,5 kW / 50 Hz / 400 V Vitesse du tambour : 1-8 tr/min Dimensions de la machine (L x l x H) : 2 200 x 1 500 x 1 600 mm Poids de la machine : 700 kg.

Année de construction: 2013, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Un tumbler sous vide réfrigéré Rühle, très peu utilisé, avec fonctions de mélange, marinade et tumblage, est disponible. Volume de la cuve : 400 l, volume de remplissage maximal : 300 l, fluide frigorigène : R404A, quantité de fluide : 760 g, vitesse de rotation du bras mélangeur : 25 tr/min, vitesse de rotation du bras tumbler : 25 tr/min, capacité de levage de l’aide au levage : 300 kg. Dimensions machine (L/l/H) : env. 2100 mm/2650 mm/2700 mm, poids : env. 1 400 kg, heures sous tension : 7 540 h, heures de mélange : 553 h. Documentation disponible. Une visite sur site est possible. Gbedoyx H Hbjpfx Aqpot

État: d'occasion, Poussoir sous vide Rex - Type : RVF 736 - Puissance : 15 kW - Capacité : 3600 kg/h Gbodpfsy Na E Ssx Aqpst - Vitesse de portionnement : jusqu'à 800 portions/min - Plage de portions : 5–9999,9 grammes - Heures de fonctionnement : 29337 - Torsadeuse et support inclus dans le lot - Entonnoirs supplémentaires inclus - Avec système de chargement - Dimensions : 2100 x 1230 x 1950 mm - Alimentation : 400V 50Hz 3Ph - État : Occasion, très bon état, prêt à l'emploi

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Poussoir sous vide Marque Frey Gedsv S Iu Ujpfx Aqpebt Modèle KONTI-E120 Puissance 5,1 kW Tension 400V 50Hz

État: bon (utilisé), Convoyeur vibrant en acier inoxydable, dimensions internes : 1800 mm x 650 mm, hauteur de la trémie : 1550 mm, hauteur de décharge : 850 mm, triphasé. Godpfx Aqsfhdwaepsbt

État: comme neuf (occasion), Article : D-7033 – Élévateur Élévateur doté d’un convoyeur en plastique et d’une structure de support en acier inoxydable. Dimensions : Longueur : 2 000 mm, Hauteur d’approche : 250 mm, Gbjdpfx Aqsitk D Ajpjt Hauteur de décharge : 1 050 mm, Largeur : 250 mm, Hauteur d’un palier : 30 mm, Distance entre les paliers : 250 mm.