Machine de transformation de la viande

Meissner AM 130

État: comme neuf (occasion), MEISSNER AM 130 Mélangeur-broyeur Entièrement fabriqué en acier inoxydable spécial Diamètre de la plaque à trous : 130 mm Mécanisme de mélange - 1 arbre de travail avec pales Vis sans fin d'alimentation à 2 vitesses Vis sans fin à 2 vitesses Dimensions de la machine en cm : Largeur : 130,0 Dedpfov Ia Dyjx Ah Ujkl Profondeur : 120,0 Hauteur : 155,0 (235,0 – couvercle ouvert) Puissance installée : 13,0 kW Tension : 380 V, 50 Hz

État: très bon (occasion), Tour traversant Genini Miniautomat Dkodpov Hgctofx Ah Uel Tour à bois Broche principale avec moteur à deux vitesses d'une puissance de 4,9/5,9 kW Moteur de pompe hydraulique d'une puissance de 1,5 kW La longueur maximale de la poutre est de 950 mm Longueur de tournage maximale 120 mm Diamètre de tournage maximal 80 mm Deux supports avec couteaux à profiler 1 broche frontale pour perçage ou profilage frontal 1 couteau à dégrossir Poids de la machine environ 1800 kg

État: remis à neuf (d'occasion), Année de construction: 2010, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, PolyClip FCA 160 Année de fabrication : 2010 Machine révisée Double convoyeur, GSA 20, traverse pivotante pour tube de remplissage de 600 mm de long, châssis avant avec roulettes pivotantes, graissage centralisé, écartement 36 mm, sur-écartement jusqu'à 80 mm, réglage automatique par servomoteur de la pression du clip et du trou de déplacement, incl. 1 matrice et 1 tube de remplissage avec frein ; 1x câble de connexion pour machine de remplissage Dedew Ryhujpfx Ah Ujkl

État: d'occasion, Machine à clipper Fabricant : Poly Clip Modèle : FCA 3462 Dksdpfx Ahoui Ihqj Uel Capacité de production : 90 cycles/min Tension : 400V (3+N, 50Hz) Puissance électrique : 3kW Air comprimé : 0,5 - 0,7 MPa Diamètre maximum de fermeture : 120 mm Dimensions : 1580x1440x2050 1580x1440x2050mm Poids : 595 kg

État: comme neuf (occasion), Poussoir sous vide Poussoir sous vide continu pour le remplissage droit et le portionnement Caractéristiques de la machine : Trémie monobloc de 250 l avec bras de contre-pression et racleur renforcé, Pompe à vide intégrée 20 m³, Double vis, Carter double vis standard, Commande : PC, Mémoire de programmes pour 99 cycles de poussée, Poids de portion : de 5 à 60 000 g, Dispositif de levage et basculement pour HPC avec trémie de 250 l, Adapté au chariot standard, capacité 200 l, Dimensions de la machine en cm : Largeur : 134,0 Longueur : 220,0 Hauteur : 200,0 Dkodpfxsw Up Ncs Ah Ujl Puissance : 9,5 kW Tension : 380 V, 50 Hz Poids : 1300 kg

État: d'occasion, Rectifieuse pour pièces cylindriques Fabricant : BRUSA & GARBOLI Pays de fabrication : Italie Modèle : LT 130 - BRUSA DI GARBOLI Année : 2023 Paramètres techniques : diamètre min. (avec rouleaux d’avance spéciaux) : 10 mm diamètre max. : 127 mm Dkjdpexdivaefx Ah Uol longueur min. - max. : 680 - 6000 mm dimension de la bande abrasive : 2000 x 120 mm puissance moteur du disque : 2,2 kW puissance moteur bande abrasive : 5,5 kW puissance moteur d’avance : 0,25 kW vitesse d’avance : 1 - 20 m/min poids : 760 kg dimensions : 160 x 135 x 170 cm connexion électrique : 400V / 50Hz système d’avance : auto-centreur régulation de la vitesse d’avance : fréquence bandes abrasives : 1 jeu outils de réglage : 1 jeu manuel d’instructions : 1 jeu certificat CE de conformité Équipements optionnels : Unité de commande PLC Cellule photoélectrique “Keyence”, contrôle de l’ouverture/fermeture des bandes abrasives Rouleaux d’entraînement motorisés pour l’évacuation des pièces usinées

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T0 est spécialement conçue pour les ateliers de transformation recherchant une solution compacte et fiable pour le mélange et le marinage sous vide de petits volumes. Tout d’abord, elle permet de bénéficier des mêmes principes technologiques que les modèles industriels de plus grande capacité, tout en restant adaptée aux productions pilotes, artisanales ou aux essais de recettes. Ainsi, la pénétration de la saumure s’effectue de manière homogène et contrôlée, ce qui garantit une qualité régulière dès les premiers cycles. De plus, le travail sous vide contribue à améliorer la tenue du produit et la constance des résultats. Ensuite, la rotation lente de la cuve assure un traitement respectueux des matières premières. En effet, ce mouvement progressif limite les contraintes mécaniques appliquées au produit et préserve la structure des fibres. Par conséquent, l’aspect visuel et la texture restent homogènes. Par ailleurs, la géométrie interne de la cuve favorise une circulation fluide de la masse, ce qui améliore la répétabilité des cycles et sécurise le process, même sur des séries successives. De plus, la construction en acier inoxydable alimentaire répond aux exigences strictes d’hygiène du secteur agroalimentaire. D’une part, elle offre une excellente résistance à la corrosion et à l’usure. D’autre part, elle facilite le nettoyage et réduit les temps d’arrêt entre deux productions. Ainsi, la baratte reste disponible et simple à exploiter au quotidien. En parallèle, son encombrement réduit permet une intégration facile dans des ateliers disposant de contraintes d’espace. Enfin, la Lutetia T0 constitue un choix pertinent pour les professionnels souhaitant structurer leur process de marinage sous vide sans surdimensionner leur installation. Ainsi, elle offre un excellent compromis entre précision, fiabilité et compacité. Donc, cette baratte s’impose comme un outil stratégique pour les essais industriels, les petites productions ou les ateliers en phase de développement. Caractéristiques techniques : Dimensions (L × l × H) : 1 430 × 880 × 2 000 mm Capacité viande + saumure : 150 kg Volume total de cuve : 350 L Diamètre de la cuve : 660 mm Fonctionnement : Sous vide Type de mélange : Rotation lente de la cuve Construction : Acier inoxydable alimentaire Poids à vide : ≈ 200 kg Dedpfx Ahsx Ngwnj Uokl ruqV93z+

État: comme neuf (occasion), Hachoir à viande K+G Wetter Tension de fonctionnement : 400V / 50Hz Tension de commande : 24V Puissance : 38kW Dkjdpfex Aydlsx Ah Uol

État: comme neuf (occasion), Clipseuse Fabricant : Poly Clip Modèle : FCA 3430 Capacité : 200 cycles/min Plage de diamètre : 24–90 mm Tension : 400V / 50Hz Dsdoxr Rutspfx Ah Ujkl Puissance électrique : 2,8 kW Dimensions de la machine : 1 455x1 200x2 015 mm Poids de la machine : 590 kg

État: d'occasion, Année de construction: 2009, Nous proposons à la vente 5 chambres de cuisson professionnelles FESSMANN, conçues pour un usage intensif dans les usines de transformation de la viande. Chaque chambre peut accueillir 2 chariots, garantissant une efficacité optimale pour la cuisson à la vapeur. Les chambres sont équipées de contrôleurs électroniques NESS Digitronic 4, permettant un réglage précis des paramètres de température et de temps. La construction en acier inoxydable assure une hygiène facile et une longue durée de vie. Dkodpfxexfizxo Ah Usl Caractéristiques techniques : Fabricant : FESSMANN Année : 2009 Nombre de chambres : 5 Nombre de chariots par chambre : 2 Commande : NESS Digitronic 4 Dimensions : largeur 150 cm, profondeur 220 cm, hauteur 240 cm Utilisation prévue : cuisson à la vapeur des produits carnés État : très bon, occasion Structure : acier inoxydable La solution idéale pour les entreprises de transformation de la viande de taille moyenne et grande à la recherche de chambres de cuisson à la vapeur fiables et performantes.