Four Mixte Rational Scc Cm 202 d'occasion à vendre (25 894)

Année de construction: 2013, État: bon (utilisé), pour 40 plaques GN * Cuisson à la vapeur de 30 °C à 130 °C * Régénération * Convection / chaleur sèche : plage de température de 30 °C à 300 °C, 0 à 100 % d’humidité maximale. * Sonde * Nettoyage automatique avec des tablettes Bledpfx Ajzrk S Eenfol

Année de construction: 2007, État: bon (utilisé), Four mixte vapeur Rational CM 202\nPour 40 plaques 1/1 GN\nou 20 plaques 2/1 GN\n67 kW Blsdex N Ucrepfx Anfsl

Année de construction: 2028, État: comme neuf (occasion), Four mixte à convection électrique Rational SCC 202, en excellent état, révisé par le service technique. * Pour 20 plaques GN 2/1 ou 40 plaques GN 1/1 * Mode vapeur de 30 °C à 130 °C Bledpfx Ajylqdcjnfol * Fonction de régénération * Convection / chaleur sèche : plage de température de 30 °C à 300 °C, humidité maximale de 0 à 100 % * Sonde de température et douchette incluses * Nettoyage automatique avec tablettes, etc.

Année de construction: 2017, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E61SI17032579879, Il s'agit ici d'un combiné vapeur-four SCC 61 WE, version électrique, fabriqué par Rational, un fabricant haut de gamme, modèle 2017. L'appareil est entièrement remis à neuf dans notre propre atelier et le combiné vapeur-four est parfaitement fonctionnel. Le socle illustré n'est pas inclus dans l'offre, mais peut être acheté en option. LIVRAISON À PARTIR DE LA SEMAINE 35 !! Bjdpfxjzw H Sle Anfsll Le prix de vente conseillé est de 9 400 € HT. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Service : Nous nous ferons un plaisir de vous aider à trouver un service après-vente Rational agréé. Vous recherchez un modèle d'appareil Rational spécifique ? N'hésitez pas à nous le demander, nous avons accès à un vaste assortiment d'appareils d'occasion et neufs. Nous vous conseillons sur tous les types d'appareils, qu'il s'agisse de modèles SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service pour les appareils d'occasion : * 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de main-d'œuvre pour le démontage et le remontage. * Appareils de marques de qualité à des prix équitables. * Remise à neuf / inspection professionnelle et nettoyage en profondeur. * Vérifié et parfaitement fonctionnel. * Livraison ou retrait sur place, selon vos préférences. * Conseils compétents - avant et après l'achat. * Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange. * Vérification conforme à la norme DGUV V3. Ce combiné vapeur-four peut accueillir 5 plaques de 400 x 600 mm. En mode automatique, l'appareil reconnaît automatiquement, pour 7 applications (viande, poisson, volaille, accompagnements, plats aux œufs, produits de boulangerie et finition), le cycle de cuisson idéal, la taille des aliments, la quantité à cuire et les exigences spécifiques du produit. Données techniques : * L x P x H : environ 847 x 776 x 782 mm * Dimensions minimales de l'ouverture de la porte pour le transport : L x H : 845 x 850 mm * Raccordement électrique : V : 400 / kW : 11 / Hz : 50/60 * Capacité : 6 x 1/1 GN * Poids : environ 110 kg * Numéro de série : E61SI17032579879 * Année de fabrication : 2017 État : occasion, remis à neuf, parfaitement fonctionnel Informations complémentaires : * En mode combiné vapeur-four, 3 modes de fonctionnement sont disponibles : vapeur (30 °C à 130 °C), air chaud (30 °C à 300 °C) et combinaison (30 °C à 300 °C) * Care Control - nettoyage automatique * Sonde de température à cœur * Douchette à main avec système de rétraction automatique * Écran couleur tactile de 8,5 pouces * 5 vitesses de ventilateur programmables * Système de séparation des graisses intégré et sans entretien * Démarrage automatique programmé * 7 niveaux de nettoyage pour le nettoyage sans surveillance - même pendant la nuit * Humidification réglable en 3 étapes - de 30 °C à 260 °C * 5 niveaux de fermentation programmables * Interface USB * Espace de cuisson hygiénique sans joints, en forme de cuve, avec des angles arrondis * Éclairage de la chambre de cuisson à halogène Livraison / Shipping : * Livraison ou retrait sur place, selon accord. * Livraison dans le monde entier sur demande / Worldwide shipping on request * Livraison sur les îles ou dans les stations de montagne uniquement sur accord préalable. Sous réserve de modifications et d'erreurs. Vous avez des questions, vous souhaitez des conseils ou vous aimeriez voir l'appareil sur place ? Vous pouvez nous contacter par téléphone pe

Année de construction: 2016, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E22SI16112554448, Il s'agit d'un combiné cuisson-vapeur SCC WE 202, en version électrique, du fabricant haut de gamme Rational, année de fabrication 2016. Le combiné cuisson-vapeur se trouve dans notre propre atelier et sera soumis à une inspection approfondie, avant d'être vendu avec une garantie de 6 mois. Le combiné cuisson-vapeur a fonctionné pendant seulement 7 673 heures. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Service : Nous vous aiderons volontiers à trouver un service après-vente certifié Rational dans toute l'Allemagne. Vous recherchez un modèle d'appareil Rational spécifique ? N'hésitez pas à nous le demander, nous avons accès à un large assortiment d'appareils d'occasion et neufs. Nous vous conseillerons avec plaisir sur tous les types d'appareils, qu'il s'agisse des modèles SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service d'appareils d'occasion pour vous : • 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de montage et de démontage. • Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables. • Révision/inspection professionnelle et nettoyage soigné. Bjdpfx Anjzkh Ihjfell • Vérifié et entièrement fonctionnel – ou remboursement garanti. • Livraison ou enlèvement sur place, choix flexible. • Conseils compétents – avant et après l'achat. • Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange. • Vérification selon le label DGUV V3. Ce combiné cuisson-vapeur offre de l'espace pour 20 récipients GN 2/1 ou 40 récipients GN 1/1. En mode automatique, l'appareil reconnaît automatiquement le cycle de cuisson idéal pour 7 applications (viande, poisson, volaille, accompagnements, plats à base d'œufs, produits de boulangerie et finition), la taille des aliments, la quantité à cuire et les exigences spécifiques du produit. Données techniques : • L x P x H : environ 1084 x 996 x 1782 mm • Dimensions minimales de l'ouverture de la porte pour le transport (L x H) : 1145 x 1900 mm • Branchement électrique : V : 400 / kW : 65,5 / Hz : 50/60 • Poids : environ 351 kg • Numéro de série : E22SI16112554448 • Année de fabrication : 11/2016 État : d'occasion, vérifié et entièrement fonctionnel. Autres informations : • En mode combiné cuisson-vapeur, 3 modes de fonctionnement sont disponibles : vapeur (30 °C à 130 °C), air chaud (30 °C à 300 °C) et combinaison (30 °C à 300 °C). • Sonde de température à cœur. • Optimisation énergétique intégrée. • Care Control – nettoyage automatique. • Douchette à main avec système de rétraction automatique. • Écran tactile couleur de 8,5 pouces. • 5 vitesses de ventilateur programmables. • Système de séparation des graisses intégré et sans entretien. • Programmation automatique du temps de démarrage. • 7 niveaux de nettoyage pour un nettoyage sans surveillance, y compris pendant la nuit. • Pulvérisation d'eau réglable en 3 étapes – de 30 °C à 260 °C. • 5 étapes de fermentation programmables. • Interface USB. • Chambre de cuisson hygiénique sans joints, en forme de cuve, avec des angles arrondis. • Éclairage de la chambre de cuisson à halogène. Livraison : • Livraison ou enlèvement sur place sur accord. • Livraison dans le monde entier sur demande. • Livraison sur les îles ou dans les stations de montagne uniquement sur accord. Sujet à modifications et erreurs. Vous avez des questions, vous souhaitez obtenir des conseils ou vous aimeriez voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous contacter par téléphone pendant nos h

Année de construction: 2018, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E22SI18052669752, Il s'agit d'un appareil combiné vapeur-four SCC WE 202, en version électrique, du fabricant haut de gamme Rational, fabriqué en 2018. L'appareil a fonctionné pendant 7 679 heures. L'appareil combiné vapeur-four se trouve dans notre atelier et sera soumis à une inspection approfondie. Il sera vendu avec une garantie de 6 mois. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Service : Nous serons heureux de vous aider à trouver un service après-vente Rational certifié dans toute l'Allemagne. Vous recherchez un modèle d'appareil Rational spécifique ? Contactez-nous, nous avons accès à une vaste gamme d'appareils d'occasion et neufs. Nous vous conseillerons avec plaisir sur tous les types d'appareils, qu'il s'agisse des modèles SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service d'appareils d'occasion pour vous : * 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de démontage et de remontage. * Appareils de marque de haute qualité à des prix intéressants. * Révision/inspection professionnelle et nettoyage en profondeur. * Vérifié et entièrement fonctionnel - ou remboursement. * Livraison ou retrait flexible. * Conseils compétents - avant et après l'achat. * Mise à disposition de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange. * Inspection selon le label DGUV V3. Cet appareil combiné vapeur-four offre de la place pour 20 x 2/1 ou 40 x 1/1 récipients GN. En mode automatique, l'appareil reconnaît automatiquement pour 7 applications (viande, poisson, volaille, accompagnements, plats aux œufs, produits de boulangerie et finition) le programme de cuisson idéal, la taille des aliments à cuire, la quantité à charger et les exigences spécifiques au produit. Données techniques : * L x P x H : environ 1084 x 996 x 1782 mm * Dimensions minimales de l'ouverture de la porte pour le chargement (L x H) : 1145 x 1900 mm * Raccordement électrique : V : 400 / kW : 65,5 / Hz : 50/60 * Poids : environ 351 kg * Numéro de série : E22SI18052669752 * Année de fabrication : 05/2018 État : Occasion, vérifié et entièrement fonctionnel. Informations supplémentaires : * En mode appareil combiné vapeur-four, 3 modes de fonctionnement sont disponibles : vapeur (30 °C à 130 °C), air chaud (30 °C à 300 °C) et combinaison (30 °C à 300 °C). * Sonde de température à cœur. * Optimisation de l'énergie intégrée. * Care Control - Autonettoyage. Bedpfx Aozkhz Ionfoll * Pomme de douche à main avec enrouleur automatique. * Écran couleur tactile de 8,5 pouces. * 5 vitesses de ventilation programmables. * Système de séparation des graisses intégré et sans entretien. * Départ programmé automatique. * 7 niveaux de nettoyage pour le nettoyage sans surveillance, y compris pendant la nuit. * Préchauffage réglable en 3 étapes - de 30 °C à 260 °C. * 5 niveaux de fermentation programmables. * Interface USB. * Compartiment de cuisson hygiénique sans joints, en forme de cuve, avec des coins arrondis. * Éclairage du compartiment de cuisson à halogène. Livraison / Shipping : * Livraison ou retrait selon accord. * Livraison mondiale sur demande. * Livraison vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur accord préalable. Modifications et erreurs réservées.

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit d'un séparateur de condensation du fabricant Rational. Le séparateur de condensation convient pour les fours mixtes Rational des séries SCC/WE 61/62/101 ainsi que pour CM/P 61/62/102. Le séparateur de condensation permet une extraction accélérée de la vapeur et des fumées via le tuyau d'évacuation. Les vapeurs et fumées peuvent ainsi être dirigées de manière ciblée, via une canalisation, vers un système d'extraction. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Blsdpfoy T Ia Esx Anfjl NOTRE SERVICE D'ÉQUIPEMENTS D'OCCASION POUR VOUS Appareils de marques réputées à des prix équitables Révision / inspection professionnelle & nettoyage approfondi Contrôlé & parfaitement fonctionnel Expédition ou enlèvement flexible au choix Conseils professionnels - avant et après l'achat Fourniture de modes d'emploi, de schémas de raccordement et de pièces détachées Contrôle selon la norme DGUV V3 Données techniques : Dimensions : L x P x H 10 x 7,5 x 45,8 cm Poids : 1,3 kg Diamètre de raccordement : 5,5 cm Application : SCC/WE 61/62/101 ainsi que CM/P 61/62/102 Numéro d'article : 60.72.591 Matériau : acier inoxydable /CNS 1.4301/ AISI 304 État : d'occasion EXPÉDITION : Livraison ou enlèvement sur rendez-vous Expédition mondiale sur demande Expédition vers les îles ou stations de montagne uniquement sur accord préalable Vous avez des questions, souhaitez des conseils ou souhaitez voir le matériel sur place ? Vous pouvez nous contacter par téléphone pendant nos heures d'ouverture : du lundi au vendredi de 09h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. La vente s'effectue exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

Année de construction: 2023, heures de fonctionnement: 48 h, État: comme neuf (occasion), Le four mixte est pratiquement neuf et a une durée de fonctionnement de 48 heures, que nous avons testées dans notre atelier. RATIONAL iCOMBI PRO 202 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : Puissance raccordée : 400 V / 67,9 kW Protection : 3 x 100 A Câble : 5 x 35,0 mm² Arrivée d'eau : Ø 1/2'' Raccord fileté : 3/4'' Évacuation d'eau : DN 50 Plage de températures : 30 °C à 300 °C Dimensions (mm) : l 1082 x p 1117 x h 1807 Poids net : 336 kg Bodpfx Ansxgvkvjfjll AUTRES INFORMATIONS : Plage de températures : 30 °C à 300 °C Détecte les conditions actuelles dans la chambre de cuisson Détecte la taille, la charge et la condition du produit ainsi que le niveau de brunissage Apprend les habitudes de cuisson fréquemment utilisées Détermine le processus de cuisson idéal pour le résultat souhaité MyDisplay – Interface utilisateur auto-ajustée, simple d’utilisation.

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit d’un séparateur de condensation du fabricant Rational. Le séparateur de condensation convient aux fours mixtes Rational SCC/WE 201, 202. Le séparateur de condensation génère une ascension accélérée de la vapeur et d’autres fumées à partir du tuyau d’évacuation. Les vapeurs et fumées peuvent ainsi être dirigées de manière ciblée via un système de conduits vers une hotte d'extraction. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. NOTRE SERVICE POUR APPAREILS D’OCCASION Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables Révision professionnelle / inspection & nettoyage effectué par des experts Appareils contrôlés & entièrement opérationnels Expédition ou enlèvement sur place, au choix Conseils compétents - avant et après l’achat Fourniture des modes d’emploi, schémas de raccordement & pièces détachées Vérification selon la norme DGUV V3 Données techniques : Blodpfx Anoy T Icaofol Dimensions : L x P x H 10 x 7,5 x 45,8 cm Poids : 1,3 kg Diamètre du raccordement : 7 cm Application : SCC/WE 201,202 Numéros d’article : 60.72.593 Matériau : acier inoxydable / CNS 1.4301 / AISI 304 État : occasion EXPÉDITION : Livraison ou enlèvement sur place sur rendez-vous Expédition mondiale sur demande Expédition vers îles ou stations de montagne uniquement sur arrangement préalable Vous avez des questions, souhaitez des conseils ou souhaitez voir l’équipement sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d’ouverture : lundi-vendredi 09:00-13:00 et 14:00-17:00. La vente est réalisée exclusivement selon nos conditions générales de vente.

État: remanié (utilisé), Rational SCC201E, four après révision complète, enlèvement sur place ou expédition. Bsdjxayybjpfx Anfsll

Année de construction: 2023, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: EF2UA23105068402, Il s'agit d'une hotte de condensation UltraVent du fabricant haut de gamme Rational, modèle UV 202E. Cette hotte est conçue pour être utilisée avec les appareils iCombi de tailles 20-2/1 en version électrique. Grâce à la technologie de condensation, la hotte UltraVent capture les vapeurs qui s'échappent. Un raccordement extérieur ou l'extension d'un système d'extraction d'air existant n'est pas nécessaire pour cette hotte à recirculation. La hotte a été testée dans notre atelier interne et est entièrement fonctionnelle. Le prix indiqué est un prix brut incluant 19 % de TVA. Le prix de vente conseillé pour cette hotte est de 7 233 € net. Service : Nous pouvons vous mettre en relation avec un service après-vente Rational agréé dans toute l'Allemagne. Vous recherchez un modèle d'appareil Rational spécifique ? N'hésitez pas à nous le demander, nous avons accès à un large assortiment d'appareils d'occasion et neufs. Nous vous conseillerons avec plaisir sur tous les types d'appareils, qu'il s'agisse de SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service pour vous : 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques Appareils de marque de haute qualité à des prix intéressants Révision / inspection professionnelle et nettoyage soigné Testé et entièrement fonctionnel – ou remboursement Livraison ou enlèvement flexible Conseils compétents – avant et après l'achat Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange Vérification conforme à la norme DGUV V3 Données techniques : Dimensions extérieures (l x P x H) : 1084 x 1134 x 337 mm Bedpfx Aszu R Ufenfell Raccordement électrique : 1NAC 230 V 50 Hz 0,16 kW Numéro de série : EF2UA23105068402 Année de fabrication : 2023 Débit d'extraction maximal : 705 m3/h Niveau sonore en fonctionnement : Moyenne : 50-65 dB(A) État : Occasion, testé et entièrement fonctionnel. LIVRAISON / SHIPPING : Livraison ou enlèvement selon accord Livraison dans le monde entier sur demande Livraison vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur accord Vous avez des questions, vous souhaitez un conseil ou vous aimeriez voir l'appareil sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d'ouverture : du lundi au vendredi de 9 h 00 à 13 h 00 et de 14 h 00 à 17 h 00. La vente est effectuée exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV), disponibles sous le lien « Informations légales ».

Année de construction: 2013, État: d'occasion, Four à convection à gaz Rational SCC 201G. En parfait état de fonctionnement. Format 20GN 1/1. Blsdpfszu T Dcsx Anfol

Année de construction: 2019, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit ici d'un four combiné vapeur CM 101 du fabricant haut de gamme Rational, équipé de 8 rails pour gastronormes 1/1, en version électrique. Vous pouvez ainsi utiliser des récipients gastronormes plus profonds par rail. (Il peut également être adapté pour un châssis à 10 rails). Année de fabrication : 2019. L'appareil a été soumis à une inspection approfondie dans notre propre atelier et est entièrement fonctionnel. Le socle illustré ne fait pas partie de l'offre, mais peut être acheté en option. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Bjdpfxszm S Abe Anfsll Service : Nous serons heureux de vous aider à trouver un service après-vente Rational certifié dans toute l'Allemagne. Vous recherchez un modèle d'appareil Rational spécifique ? N'hésitez pas à nous le demander, nous avons accès à un large assortiment d'appareils d'occasion et neufs. Nous vous conseillerons volontiers sur tous les types d'appareils, qu'il s'agisse de SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Cet appareil est le choix idéal si vous recherchez un four combiné vapeur classique que vous souhaitez utiliser manuellement. Notre service d'appareils d'occasion pour vous : 6 mois de garantie sur les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de montage et de démontage. Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables. Révision/inspection professionnelle et nettoyage minutieux. Vérifié et entièrement fonctionnel. Livraison ou enlèvement possible, selon vos besoins. Conseils compétents - avant et après l'achat. Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange. Vérification selon DGUV V3. Le Combi Master® de RATIONAL est robuste et convainc par ses fonctions, qui permettent d'obtenir une qualité de plat optimale. Il soutient le savoir-faire individuel du cuisinier grâce à un contrôle précis du climat de la chambre de cuisson, ainsi qu'à un réglage précis de la température, de l'humidité, du flux d'air et de la durée de cuisson. Données techniques : L x P x H : environ 847 x 776 x 1042 mm Dimensions minimales de l'ouverture de la porte pour le transport : L x H : 845 x 850 mm Raccordement électrique : 400 V / kW : 18,6 / 50-60 Hz Capacité : 8 x 1/1 GN Poids : environ 132 kg Numéro de série : E11MI19032734591 Année de fabrication : 2019 État : d'occasion, inspection effectuée, entièrement fonctionnel Informations complémentaires : Possibilités d'utilisation : Mode de fonctionnement vapeur : de 30 °C à 130 °C Mode de fonctionnement chaleur tournante : de 30 °C à 300 °C Mode de fonctionnement combiné : de 30 °C à 300 °C Finishing® : permet d'amener les plats préparés et refroidis à la température de service idéale grâce à un climat optimal. Séparation automatique des graisses pour une air ambiant propre dans la chambre de cuisson. Programme de nettoyage semi-automatique. 5 vitesses d'air : qu'il s'agisse d'une cuisson délicate ou intense, le CombiMaster® Plus dispose de la vitesse d'air adaptée à chaque type d'aliment. Vitrage double ventilé (pivotant pour faciliter le nettoyage). Mesure de la température à cœur à l'aide d'une sonde. Fonction de refroidissement rapide. Générateur de vapeur fraîche haute performance (rinçage et vidange automatiques). Pomme de douche avec fonction de retour automatique. Circulation dynamique de l'air. Expédition / Shipping : Livraison ou enlèvement selon accord. Expédition dans le monde entier sur demande. Expédition vers les îles ou les stations de montag

Année de construction: 2018, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit d'un four combiné vapeur du fabricant Rational, un modèle CombiMaster® équipé de 8 plaques gastronorm 1/1 en version électrique, ce qui vous permet de charger l'appareil avec des récipients GN plus profonds par plaque. (Il peut également être adapté pour un cadre de support à 10 plaques). Ce four combiné vapeur a été principalement utilisé pour réchauffer des plats emballés et est donc en très bon état d'occasion. Le four combiné vapeur date de 2018. L'appareil a été soumis à une inspection dans notre propre atelier et est entièrement fonctionnel. Le socle illustré n'est pas inclus dans l'offre, mais peut être acheté en option. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Notre service pour les appareils d'occasion : 6 mois de garantie sur les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de montage ni de démontage. Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables. Révision/inspection professionnelle et nettoyage expert. Vérifié et entièrement fonctionnel - ou remboursement. Livraison ou retrait possible, selon vos préférences. Conseils compétents - avant et après l'achat. Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange. Vérification selon le label DGUV V3. Le CombiMaster® Plus de RATIONAL est robuste et convainc par ses fonctions, qui permettent d'obtenir une qualité alimentaire optimale. Il soutient le savoir-faire du chef grâce à un climat de cuisson précisément contrôlé, ainsi qu'à un réglage précis de la température, de l'humidité, du flux d'air et de la durée de cuisson. Données techniques : L x P x H : environ 847 x 776 x 1042 mm Dimensions minimales de l'ouverture de la porte pour le transport (L x H) : 845 x 1050 mm Capacité : 8 x 1/1 GN Raccordement électrique : V : 400 / kW : 18,6 / Hz : 50-60 Poids : environ 143 kg Numéro de série : E11MI18072681444 Année de fabrication : 2018 État : occasion, inspection effectuée, entièrement fonctionnel Informations complémentaires : Possibilités d'utilisation : Mode de fonctionnement vapeur : de 30° C à 130° C Mode de fonctionnement air chaud : de 30° C à 300° C Mode de fonctionnement combiné : de 30° C à 300° C Finishing® : permet d'amener des plats préparés et refroidis à la température de consommation idéale dans un environnement optimal. Séparation automatique des graisses pour une circulation d'air propre dans la chambre de cuisson. Programme de nettoyage semi-automatique (voir déroulement des photos). 5 vitesses d'air : qu'il s'agisse de plats délicats ou robustes, le CombiMaster® Plus dispose de la vitesse d'air adaptée à chaque type d'aliment. Vitrage à double paroi ventilé (pivotant pour faciliter le nettoyage). Éclairage LED de la chambre de cuisson. Bedpfx Aozpvbgonfsll Mesure de la température à cœur à l'aide d'une sonde. Fonction de refroidissement rapide (Cool-Down). Générateur de vapeur fraîche haute performance (rinçage et vidange automatiques). Pomme de douche à main avec système de rétraction automatique. Circulation dynamique de l'air. Livraison / Shipping : Livraison ou retrait selon accord. Livraison internationale sur demande / Livraison mondiale sur demande. Livraison vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur accord préalable. Sous réserve de modifications et d'erreurs. Avez-vous des questions, souhaitez-vous obtenir des conseils ou aimeriez-vous voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous contacter par téléphone pendant nos heures d'ouverture : Du lundi au ven

Année de construction: 2019, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E21MI19102784225, Il s'agit ici d'un four à vapeur combiné CMP 201 en version électrique, du fabricant haut de gamme Rational, modèle 2019, avec seulement 1982 heures de fonctionnement. Cet appareil est équipé d'un programme de nettoyage automatique !! Le four à vapeur combiné se trouve dans notre atelier et sera soumis à une inspection approfondie avant d'être vendu avec une garantie de 6 mois. Il s'agit de photos originales récentes !!! Le four à vapeur combiné sera disponible à partir de la semaine 30. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Service : Nous vous aiderons volontiers à trouver un service après-vente Rational certifié dans toute l'Allemagne. Vous recherchez un type d'appareil Rational spécifique ? N'hésitez pas à nous contacter, nous avons accès à un large choix d'appareils d'occasion et neufs. Nous vous conseillerons volontiers sur tous les types d'appareils, qu'il s'agisse de SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service pour les appareils d'occasion : * 6 mois de garantie sur les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de démontage et de remontage. * Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables. * Révision / inspection professionnelle et nettoyage méticuleux. * Vérifié et entièrement fonctionnel. * Livraison ou enlèvement possible, selon vos préférences. * Conseils compétents, avant et après l'achat. * Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange. * Contrôle selon la norme DGUV V3. Le CombiMaster® Plus de RATIONAL est robuste et impressionne par ses fonctions, qui permettent d'obtenir une qualité alimentaire optimale. Il soutient le savoir-faire individuel du chef grâce à un contrôle précis du climat de la chambre de cuisson, ainsi qu'à un réglage précis de la température, de l'humidité de l'air, du flux d'air et de la durée de cuisson. Données techniques : Bodjzkkg Hspfx Anfell * L x P x H : environ 879 x 791 x 1782 mm * Raccordement électrique : 400 V / kW : 37,0 / 50-60 Hz * Poids : environ 254 kg * Numéro de série : E21MI19102784225 * Année de fabrication : 10/2019 État : d'occasion, vérifié et entièrement fonctionnel. Informations complémentaires : Possibilités d'utilisation : * Mode de fonctionnement vapeur : de 30 °C à 130 °C * Mode de fonctionnement air chaud : de 30 °C à 300 °C * Mode de fonctionnement combiné : de 30 °C à 300 °C * Finishing® : permet de porter les plats préparés et refroidis à la température de consommation idéale dans des conditions climatiques optimales. * Séparation automatique des graisses pour un air de cuisson propre. * Programme de nettoyage semi-automatique. * 5 vitesses de ventilation : Que ce soit pour une cuisson délicate ou intense, le CombiMaster® Plus dispose de la vitesse d'air appropriée pour chaque aliment. * Vitrage à double paroi ventilé (pivotant pour faciliter le nettoyage) * Éclairage LED de la chambre de cuisson * Mesure de la température à cœur à l'aide d'une sonde * Fonction de refroidissement rapide * Générateur de vapeur fraîche haute performance (rinçage et vidange automatiques) * Pomme de douche avec fonction de retour automatique * Turbulence dynamique de l'air Expédition / Shipping : * Livraison ou enlèvement selon accord. * Expédition mondiale sur demande / Worldwide shipping on request * Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur accord préalable. Modifications et erreurs r

Année de construction: 2020, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit ici d'un combiné vapeur-four CMP 201 en version électrique, du fabricant haut de gamme Rational, année de fabrication 2020. L'appareil est équipé d'un programme de nettoyage automatique !! Le combiné vapeur-four n'a fonctionné que 982 heures. Le combiné vapeur-four se trouve dans notre propre atelier et sera soumis à une inspection approfondie avant d'être vendu avec une garantie de 6 mois. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Service : Nous serons heureux de vous aider à trouver un service après-vente Rational certifié dans toute l'Allemagne. Vous recherchez un modèle d'appareil Rational spécifique ? N'hésitez pas à nous le demander, nous avons accès à un large choix d'appareils d'occasion et neufs. Nous vous conseillerons avec plaisir sur tous les types d'appareils, qu'il s'agisse de SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service d'appareils d'occasion pour vous : 6 mois de garantie sur les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de démontage et de remontage. Appareils de marque de haute qualité à des prix intéressants. Révision/inspection professionnelle et nettoyage soigné. Vérifié et entièrement fonctionnel. Livraison ou enlèvement possible selon vos préférences. Conseils compétents – avant et après l'achat. Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange. Contrôle selon DGUV V3. Le CombiMaster® Plus de RATIONAL est robuste et convainc par ses fonctions, qui permettent d'obtenir la plus haute qualité des plats. Il soutient le savoir-faire artisanal du cuisinier grâce à un contrôle précis du climat de la chambre de cuisson, ainsi qu'à un réglage précis de la température, de l'humidité, du flux d'air et de la durée de cuisson. Données techniques : L x P x H : environ 879 x 791 x 1782 mm Raccordement électrique : 400 V / kW : 37,0 / 50-60 Hz Poids : environ 254 kg Numéro de série : E21MI20022814161 Année de fabrication : 2020 État : Occasion, inspection effectuée et entièrement fonctionnel. Informations complémentaires : Possibilités d'utilisation : Mode de fonctionnement vapeur : de 30 °C à 130 °C Mode de fonctionnement air chaud : de 30 °C à 300 °C Bledezmu Akspfx Anfjl Mode de fonctionnement combiné : de 30 °C à 300 °C Finishing® : amène les plats préparés et refroidis à la température de dégustation optimale dans un climat idéal. Séparation automatique des graisses pour une chambre de cuisson propre. Programme de nettoyage automatique. 5 vitesses de ventilation : que ce soit pour des cuissons délicates ou intenses, le CombiMaster® Plus offre la vitesse d'air adaptée à chaque type d'aliment. Double vitrage ventilé (pivotant pour faciliter le nettoyage). Éclairage de la chambre de cuisson. Mesure de la température à cœur à l'aide d'une sonde. Fonction de refroidissement rapide. Générateur de vapeur fraîche haute performance (rinçage et vidange automatiques). Douchette à main avec fonction de rétraction automatique. Turbulences d'air dynamiques. Livraison / Shipping : Livraison ou enlèvement selon accord. Livraison dans le monde entier sur demande. Livraison vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur accord. Modifications et erreurs réservées. Avez-vous des questions, souhaitez-vous des conseils ou aimeriez-vous voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d'ouverture : Du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. La vente est effectuée exclusivement selon

Année de construction: 2016, heures de fonctionnement: 15 027 h, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E21SH16032509528, Il s'agit ici d'un four vapeur combiné SCC 201 WE, version électrique, du fabricant haut de gamme Rational, année de fabrication 2016. Avec seulement 15 027 heures de fonctionnement ! Le four vapeur combiné se trouve dans notre atelier et sera soumis à une inspection approfondie. Il sera vendu avec une garantie de 6 mois. Le prix de vente conseillé est de 21 940 € HT. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Bsdpfxezd Ahie Anfsll Service : Nous serons heureux de vous aider à trouver un service après-vente Rational certifié dans toute l'Allemagne. Vous recherchez un modèle d'appareil Rational spécifique ? N'hésitez pas à nous contacter, nous avons accès à une vaste gamme d'appareils d'occasion et neufs. Nous vous conseillerons avec plaisir sur tous les types d'appareils, qu'il s'agisse de modèles SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service d'appareils d'occasion pour vous : * 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de montage et de démontage. * Appareils de marque de haute qualité à des prix raisonnables. * Révision / inspection professionnelle et nettoyage soigné. * Vérifié et entièrement fonctionnel - ou remboursement. * Livraison ou retrait sur place, à votre choix. * Conseils compétents - avant et après l'achat. * Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange. * Vérification conforme au label DGUV V3. Ce four vapeur combiné peut accueillir 20 récipients GN 1/1. En mode automatique, l'appareil reconnaît automatiquement le mode de cuisson idéal, la taille des aliments, la quantité à cuire et les exigences spécifiques du produit pour 7 applications (viande, poisson, volaille, accompagnements, plats à base d'œufs, produits de boulangerie et finition). Données techniques : * L x P x H : environ 879 x 791 x 1782 mm * Dimensions minimales de l'ouverture de la porte pour l'entrée L x H : 925 x 1900 mm * Raccordement électrique : V : 400 / kW : 37,0 / Hz : 50/60 * Poids : environ 268 kg * Numéro de série : E21SH16032509528 * Année de fabrication : 2016 * Capacité : 20 x GN 1/1 ou 40 x GN 1/2 * Glissière latérale : 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN * Nombre de repas par jour : 150-300 État : d'occasion, inspection effectuée, entièrement fonctionnel Informations complémentaires : * En mode four vapeur combiné, 3 modes de fonctionnement sont disponibles : vapeur (30 °C à 130 °C), air chaud (30 °C à 300 °C) et combinaison (30 °C à 300 °C). * Sonde de température à cœur * Optimisation énergétique intégrée * Care Control - Autonettoyage * Douchette à main avec système de rétraction automatique * Écran tactile couleur de 8,5 pouces * 5 vitesses de ventilation programmables * Système de séparation des graisses intégré et sans entretien * Prise de temps de démarrage automatique * 7 niveaux de nettoyage pour le nettoyage sans surveillance - également pendant la nuit * Humidification réglable en 3 étapes - de 30 °C à 260 °C * 5 niveaux de fermentation programmables * Interface USB * Compartiment de cuisson hygiénique sans joints, de forme cuvette, avec des coins arrondis * Éclairage du compartiment de cuisson à halogène Livraison / Shipping : * Livraison ou retrait sur place, selon accord * Livraison dans le monde entier sur demande / Worldwide shipping on request * Livraison sur les îles ou dans les stations de montagne uniquement sur accord préalable Mo

État: d'occasion, Il s'agit d'un chariot à étagères du fabricant premium Rational, adapté au modèle XXL de four mixte à convection/vapeur SCC/CM/CMP en format GN 20-2/1. Prix public conseillé TTC : 2 400 €, notre prix spécial TTC : 1 495 € Vous recevrez une facture avec TVA indiquée séparément. Service : Nous sommes à votre disposition pour vous mettre en relation avec un service après-vente Rational certifié. Vous recherchez un type d’appareil Rational spécifique ? N’hésitez pas à nous consulter, nous avons accès à un large stock de matériel neuf et d’occasion. Conseils personnalisés pour tous types d’appareils. Notre service occasions pour vous : - 6 mois de garantie sur les composants électriques (remplacement des pièces défectueuses uniquement, hors main-d'œuvre de montage/démontage) - Appareils de grandes marques, testés, à des prix équitables - Révision professionnelle, inspection & nettoyage spécialisé - Appareils contrôlés, pleinement fonctionnels – ou remboursement garanti - Livraison ou enlèvement sur place, au choix - Conseils expérimentés, avant et après l’achat - Fourniture de modes d’emploi, plans de raccordement & pièces détachées - Contrôle de sécurité suivant la norme DGUV V3 Données techniques : L x P x H : 772 x 1 016 x 1 717 mm Espace sous le niveau d’insertion le plus bas jusqu’à l’ouverture : 50 mm Espace jusqu’au niveau d’insertion le plus haut : 87 mm Hauteur maximale d’insertion : 1,60 m 20 niveaux GN 2/1 Exécution avec verrouillage de bacs Approvisionnement possible des deux côtés Rails en U 4 roulettes pivotantes tandem (dont 2 avec frein, pièces métalliques en acier inoxydable) Bac de récupération amovible Espacement des rails : 63 mm Poids : 65 kg Matériau : inox Référence : 60.22.086 Capacités : Bledpeypcfyofx Anfel Plaques rôtissoires et pâtisserie GN 2/1 x 20 Grilles à poulet H6-1/1 (jusqu’à 1 500 g) x 12 Grilles à poulet H8-1/1 (jusqu’à 1 300 g) x 12 Grilles à poulet H10-1/1 (jusqu’à 950 g) x 12 Bac GN 1/1 profondeur 20, 40, 55 mm x 40 Bac GN 1/1 profondeur 65, 90, 100 mm x 12 Utilisation d'autres bacs GN 1/1, GN 2/4 en travers Inox de qualité (AISI 304 / 1.4301) État : occasion Expédition : Livraison ou enlèvement sur rendez-vous Expédition mondiale sur demande Livraison sur îles ou stations de montagne uniquement sur accord préalable Modifications et erreurs réservées. Vous avez des questions, souhaitez un conseil ou voir l’appareil sur place ? Contactez-nous par téléphone pendant nos horaires d’ouverture : lundi-vendredi 09h00-13h00 et 14h00-17h00. La vente s’effectue exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

Année de construction: 2006, État: bon (utilisé), Four à convection vapeur, four mixte Rational SCC 201 électrique en excellent état, révisé par le service. *Pour 20 plaques GN 1/1 *Mode vapeur de 30 °C à 130 °C *Régénération *Convection / chaleur sèche : plage de température de 30 °C à 300 °C, humidité maximale 0–100 %. *Sonde et douchette... *Nettoyage automatique avec pastilles, etc. Bsdpfx Ajx U Ew Donfsll

Année de construction: 2007, État: très bon (occasion), Nous vendons différents modèles de fours à convection combinés de la marque Rational. Bledpfx Aehq Dcrjnfel Disponibles en versions 6, 10, 20 et 40 plateaux. Fonctionnement à l’électricité ou au gaz. Tous nos appareils sont révisés et en excellent état.

Année de construction: 2019, État: d'occasion, numéro de machine/véhicule: E61MI19122799286, Il s'agit d'un four vapeur combiné CMP 61 du fabricant haut de gamme Rational, en version électrique (porte à gauche), fabriqué en 2019, doté d'un système de nettoyage automatique complet !! L'appareil a été soumis à une inspection approfondie dans notre propre atelier et est entièrement fonctionnel. Le socle illustré n'est pas inclus dans l'offre, mais peut être acheté en option. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Service : Nous vous aiderons volontiers à trouver un service après-vente Rational certifié dans toute l'Allemagne. Vous recherchez un modèle d'appareil Rational spécifique ? N'hésitez pas à nous le demander, nous avons accès à un large choix d'appareils d'occasion et neufs. Nous vous conseillerons avec plaisir sur tous les types d'appareils, qu'il s'agisse de SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Cet appareil est le choix idéal si vous recherchez un four vapeur combiné classique que vous souhaitez utiliser manuellement. Notre service d'appareils d'occasion pour vous : 6 mois de garantie sur les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de démontage et de remontage. Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables. Révision/inspection professionnelle et nettoyage soigné. Vérifié et entièrement fonctionnel. Livraison ou retrait sur place, au choix. Conseils compétents - avant et après l'achat. Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange. Vérification conforme à la norme DGUV V3. Le Combi Master® de RATIONAL est robuste et impressionne par ses fonctions, qui permettent d'obtenir une qualité de plats optimale. Il soutient le savoir-faire individuel du chef grâce à un contrôle précis du climat de la chambre de cuisson, ainsi qu'à un réglage précis de la température, de l'humidité de l'air, du flux d'air et de la durée de cuisson. Données techniques : L x P x H : environ 847 x 776 x 782 mm Dimensions minimales de l'ouverture de la porte pour le transport (L x H) : 845 x 850 mm Raccordement électrique : 400 V / kW : 11,0 / 50-60 Hz Capacité : 5 x 1/1 GN Poids : environ 103 kg Numéro de série : E61MI19122799286 Année de fabrication : 2019 État : d'occasion, inspection effectuée, entièrement fonctionnel Informations supplémentaires : Possibilités d'utilisation : Mode de fonctionnement vapeur : de 30 °C à 130 °C Mode de fonctionnement air chaud : de 30 °C à 300 °C Mode de fonctionnement combiné : de 30 °C à 300 °C Finishing® : permet de porter les plats préparés et refroidis à la température de service idéale, dans des conditions climatiques optimales. Séparation automatique des graisses pour une chambre de cuisson toujours propre. Programme de nettoyage entièrement automatique. 5 vitesses d'air : qu'il soit question de cuire délicatement ou vigoureusement, le CombiMaster® Plus propose la vitesse d'air idéale pour chaque type d'aliment. Double vitrage ventilé (pivotant pour faciliter le nettoyage). Mesure de la température à cœur à l'aide d'une sonde. Fonction de refroidissement rapide. Nettoyage automatique complet. Générateur de vapeur fraîche à haut rendement (rinçage et vidange automatiques). Bsdpfxszmf A Uo Anfell Douchette à main avec fonction de retour automatique. Turbulence dynamique de l'air. Expédition / Livraison : Livraison ou retrait sur place sur rendez-vous. Expédition mondiale sur demande. Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur accord préalable. Avez-vous des questions, souhaitez-vou

Année de construction: 2021, État: d'occasion, Poids à vide : 400 kg Poids total autorisé en charge : 400 kg Bodpfx Anozvb Ixefoll Numéro de série : 211214-098983

Année de construction: 2024, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Four Rational Icombi Classic 10x 1/1GN, - 400V Blsdezhmcxopfx Anfol - Année de fabrication : 2024 - Dimensions : 860 x 780 x 1780 mm - Puissance : 19,9 kW

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit d'un séparateur de condensation du fabricant Rational. Ce séparateur est compatible avec la gamme de fours mixtes Rational, iCP 61-102, SCC/WE 102 & CPC, SCC 102, 210, 202. Le séparateur de condensation génère une évacuation accélérée de la vapeur et autres émanations par le tuyau d’aération. Les vapeurs et condensats peuvent ainsi être dirigés de manière ciblée, via une canalisation, vers un système d’extraction. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. NOTRE SERVICE D'ÉQUIPEMENTS D'OCCASION POUR VOUS - Appareils de marques haut de gamme à des prix équitables Bsdpjy T Ibcefx Anfoll - Révision professionnelle / inspection & nettoyage spécialisé - Testé & entièrement fonctionnel - Livraison ou enlèvement sur place au choix - Conseil compétent - avant et après l'achat - Fourniture de modes d'emploi, de schémas de raccordement & de pièces détachées - Contrôle selon la norme DGUV V3 Caractéristiques techniques : Dimensions : L x P x H 10 x 7,5 x 45,8 cm Poids : 1,3 kg Diamètre de raccordement : 6,5 cm Application : iCP 61-102, SCC/WE 102 & CPC, SCC 102, 210, 202 Numéros d'article : 60.72.592 Matière : Acier inoxydable /CNS 1.4301/ AISI 304 État : occasion EXPÉDITION : Livraison ou enlèvement sur place sur rendez-vous Expédition mondiale sur demande Livraison sur les îles ou stations en montagne uniquement après accord préalable Vous avez des questions, souhaitez un conseil ou voir l'appareil sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos horaires d'ouverture : lundi-vendredi 09h00 - 13h00 et 14h00 - 17h00. La vente se fait exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

Année de construction: 2020, État: d'occasion, numéro de machine/véhicule: E22SJ20072839180, Le iCombiPro est le dernier combiné four-vapeur de RATIONAL. Le modèle iCombiPro 20-2/1 électrique, avec 20 plaques GN 2/1 ou 40 plaques GN 1/1, est facile à utiliser, même pour le personnel non qualifié, car il permet d'obtenir une qualité de cuisson exceptionnelle sans nécessiter de surveillance constante. Le système de nettoyage intermédiaire et automatique ultra-rapide permet de maintenir votre appareil parfaitement propre. Le combiné four-vapeur a été entièrement remis à neuf dans notre atelier et est donc parfaitement fonctionnel et sans défaut. Il est garanti 6 mois sur tous les composants électriques. Le iCombi Pro n'a effectué que 5 834 heures de fonctionnement ! Puissance disponible : environ 37 kW Prix de vente conseillé du fabricant : 30 739,49 € HT = 36 580 € TTC Demandez votre meilleur prix. Il s'agit de photos d'illustration d'un modèle de série identique dans un état d'utilisation comparable. Des photos réelles suivront prochainement. Nos services pour vous : 6 mois de garantie sur les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de démontage et de remontage. Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables. Conseils professionnels et compétents - avant et après l'achat. Livraison ou retrait flexibles. Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange. Gamme complète d'accessoires à des prix attractifs. État : d'occasion, vérifié, parfaitement fonctionnel. Caractéristiques techniques : L x P x H : 1082 x 1117 x 1872 mm Dimensions minimales de l'ouverture de la porte pour l'introduction : L x H : 1200 x 1900 mm Numéro de série : E22SJ20072839180 Année de fabrication : 07/2020 Quantité maximale de chargement/par plaque : 5 kg Quantité maximale totale de chargement : 100 kg Poids de l'appareil électrique : 325 kg Conditions de raccordement électrique : Tension : 3 NAC 400 V Puissance de raccordement électrique : 67,9 kW Puissance en mode vapeur : 54 kW Puissance en mode chaleur tournante : 66 kW Protection : 100 A Conditions de raccordement à l'eau : Alimentation en eau (tuyau flexible) : 3/4 de pouce Évacuation des eaux : DN 50 Informations supplémentaires : Plage de température : 30 °C à 300 °C Capteur qui détecte les conditions actuelles de la chambre de cuisson Reconnaît la taille, la quantité de chargement et l'état du produit et calcule ainsi le brunissage Apprend les habitudes de cuisson fréquemment utilisées et les applique Détermine le parcours de cuisson idéal pour obtenir le résultat souhaité MyDisplay : affichage personnalisable pour un affichage spécifique à l'utilisateur Écran TFT couleur et écran tactile Manuel d'utilisation et de fonctionnement accessible sur l'écran de l'appareil Sonde de température à cœur avec correction automatique des erreurs en cas de pannes et aide au positionnement Compartiment de la porte vitré, à faible consommation d'énergie Éclairage intérieur à LED Blodpfxszwu U Ie Anfsl Indicateur de consommation d'énergie inclus Régulation de l'humidité : mesure et réglage précis de l'humidité en pourcentage Programmation individuelle d'au moins 350 programmes de cuisson avec jusqu'à 12 étapes Humidification réglable en 3 niveaux Interface USB Générateur de vapeur fraîche haute performance avec détartrage automatique 5 vitesses de ventilation programmables Système intégré de séparation des graisses, sans entretien et sans filtre à graisse supplémentaire Fonction de refroidissement rapide : refroidissement rapide de la chambre de cui