Kilia Machine De Traitement De La Viande d'occasion à vendre (98 206)

État: très bon (occasion), Année de construction: 2019, Kolbe 52-120. 7,5 kW, année 2019. A très peu servi. Très propre et bien entretenu. Pgsdpfxjypc Aro Afgek

État: très bon (occasion), Année de construction: 2018, Stork / Marel AMF Ligne de Filetage AMF-i Ligne professionnelle de filetage de blancs de poulet – haute efficacité et précision Nous proposons une ligne complète de filetage Marel / Stork AMF-i, conçue pour les abattoirs avicoles modernes. Ce système assure le filetage automatique et précis des filets de poitrine de poulet tout en maintenant une efficacité maximale et une qualité optimale du produit final. Principaux avantages Filetage intelligent (Filetage adaptatif) Le système ajuste automatiquement les paramètres en fonction de la taille de la matière première, garantissant une qualité et un rendement élevés, quelle que soit la dimension des pièces. Haute capacité de production. Jusqu'à environ 60 filets/min – une solution idéale pour les grandes installations. Qualité constante et rendement maximal. Pertes minimisées et récupération efficace des sous-produits (tendons, peau, viande). Conception modulaire. La ligne peut être configurée et étendue selon les besoins de production. Automatisation des processus. Travail manuel réduit et répétabilité accrue de la production. L'ensemble proposé comprend : -module de chargement -ligne de filetage avec système de mesure (encodeur) -module d'épluchage -module de séparation avec réglage automatique -module de séparation -système de récupération de tendons -armoire de commande d'origine Caractéristiques techniques Modèle : AMF-i Fabricant : Stork / Marel Année de fabrication : 2018 Capacité : jusqu'à 3600 filets/heure État : très bon / prêt à l’emploi Podpfx Asx Hymdsfgsgk Type : Ligne de filetage pour filets de poulet STORK / MAREL / AMF / LIGNE DE FILETAGE / FILET DE POULET

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2007, Une rouleuse à sertir Schüco pour l’assemblage de demi-coquilles en aluminium avec barrettes isolantes en polyamide pour profils à rupture thermique est disponible. Vitesse de passage du profil : env. 34 m/min, profondeur max. du profil : 250 mm, hauteur max. du profil : 400 mm, distance max. entre barrettes : 300 mm, dimensions machine (L/l/h) : env. 900 mm/900 mm/1650 mm, poids : env. 750 kg. Comprend entrée et sortie de profil. Documentation disponible. Visite sur place possible. Pedpfxeyugm Eo Afgsgk

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 1 700 mm, largeur totale: 900 mm, hauteur totale: 1 500 mm, Wolfking C-160 UNI hachoir, capacité jusqu'à 6000 kg/heure, plaques à trous de 160 mm. Hachoir très robuste et fiable pour une longue durée de vie. Pgedpsyvimlofx Afgok

État: très bon (occasion), Année de construction: 2018, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 2 120 mm, largeur totale: 1 580 mm, hauteur totale: 2 250 mm, • Type : Poussoir sous vide • Marque / Modèle : HANDTMANN VF 616 • Dimensions : 2120 x 1580 x 2250 mm • Poids : 1600 kg Pgsdpfx Afjyx I Uysgok • Rendement : 3600 kg/h • Puissance totale : 12 kW • Capacité de la trémie : 90 – 240 l • Système d’alimentation du produit : rotor à palettes • Chargement : intégré à la machine • Pression de poussage : jusqu’à 700 portions/min • Plage de poids des portions : 5 – 100 000 g • Nombre de buses : 5 • Diamètres des buses : Ø 12, 16, 22, 30, 40 mm • Matériau : acier inoxydable, résistant aux acides

État: bon (utilisé), Mélangeur de pâte à frire JBT Stein TM3. Provenant directement d'une usine de produits frits fermée, cette machine était utilisée pour faire de la pâte à frire tempura pour une ligne produisant des hamburgers au poulet pour McD. Machine de 2011 mais l'usine a fermé en 2016. Pgjdju Iax Ispfx Afgok

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E3360111111, RÉF : MM6276 1 x Robot Coupe cutter/emulsionneur grande vitesse. Idéal pour traiter 20 à 100 portions, cette machine est conçue pour la préparation de repas à texture modifiée. Toute sorte d’aliments, crus ou cuits, sucrés ou salés, entrées, plats, desserts ou fromages, peut être traitée selon différents niveaux de texture. Fournie avec bras Blixer et lame crantée. Caractéristiques techniques ⚙️ ✅ Modèle – Blixer 30 5400W. ✅ Numéro de série – E336011111. ✅ Fonction minuterie – 0 à 15 minutes. ✅ Tension d’alimentation – 400 V / 50 Hz / triphasé. ✅ Puissance – 5,4 kW / 11,6 A. Podoxq Eppepfx Afgegk

État: bon (utilisé), Fabriquant ITALMECCANICA Modèle MECPOWER 4TB/1600 Année févr-06 N° A11 Largeur de passage 1600 mm groupe de ponçage 4 Psdpfx Afoxividsgsgk Hauteur de passage 130 mm groupe de meulage 2 rouleaux Long mini de la pièce 400mm Groupe en haut 2 groupe en latéral 2 ponçage de chant oui longueur 3300 mm Largeur 2450 mm Hauteur 2250 mm Puissance 11Kw Alim 3P+N+PE Poid 2500Kg

État: bon (utilisé), Année de construction: 2008, Directement de l'usine fermée. Waldner Dosomat 12.6 (12 stations, 6 en travers) A emballé des plateaux en aluminium de produits stérilisables comme le pâté. Commandes Siemens à écran tactile. Machine en très bon état et disponible uniquement en raison de la fermeture de l'usine. Idéale pour emballer du pâté, de la nourriture pour animaux ou de la pâte de viande. Peut également être utilisée pour les barquettes et les pots en plastique. Pedpfsqgfaqjx Afgegk

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, type de courant d'entrée: triphasé, 180 cm de mesure intérieure, ensemble en inox, y compris le rouleau. Entièrement fonctionnel. Moteur de 14 kW, connexion triphasée. Nous parlons anglais, allemand et les langues de l’ex-Yougoslavie. Contact possible également via WhatsApp. Pgedeyvyutopfx Afgek

État: très bon (occasion), Année de construction: 2019, ■ Machine de traitement de tôles V310 (incluant 2 poutres de portique de 5 500 mm et chariots latéraux) ■ Cette machine de traitement de tôles V310 permet l’usinage de tôles jusqu’à 3 000 mm x 34 000 mm ■ Rail X (37 000 mm de chaque côté de la machine, incluant doubles guidages linéaires, système pignon-crémaillère hélicoïdal et bande de protection en caoutchouc) ■ Table de découpe plasma et d’aspiration avec supports de perçage (3 800 mm x 35 360 mm, 1 unité, adaptée à la découpe ≥ 350A) ■ Unité d’aspiration des fumées Donaldson DFPRO12 - 200L (2 unités) ■ Poutre de portique 1 ■ Position 1 : Broche de perçage VD40 (entraînement servomoteur, changeur d’outils automatique, jusqu’à 10 outils différents) ■ Position 2 : Unité de découpe plasma Kjellberg SmartFocus400 (1 unité, console de gaz automatique, base de données des paramètres de coupe) ■ Unité chanfreinage plasma 3D (1 unité, 5 axes NC, réglage en hauteur Voortman, système de positionnement intelligent de la torche et capteur de collision 3D, pour préparations de soudure en X, Y, K et V) ■ Suspension entraînée (1 unité, entraînement servomoteur, pointeur laser) ■ Inhibiteur de scories (1 unité, réservoir 1,2L) Pgodpfjym Nf Isx Afgsk ■ Protection contre l’éblouissement de l’arc (1 unité) ■ Position 3 : Chalumeau de découpe oxycoupage (1 unité, console de gaz automatique, allumage et perçage automatisés, base de données des paramètres de coupe) ■ Contrôle de hauteur Voortman (1 unité, contrôle capacitif de hauteur) ■ Suspension bridée (1 unité, fixée à la position 2, bridage manuel) ■ Dispositifs de sécurité (rideau lumineux, pare-chocs de sécurité) Poutre de portique 2 ■ Position 1 : Broche de perçage VD40 (entraînement servomoteur, changeur d’outils automatique, jusqu’à 10 outils différents) ■ Suspension entraînée (1 unité, entraînement servomoteur) ■ Position 2 : Unité de découpe plasma Kjellberg SmartFocus400 (1 unité, console de gaz automatique, base de données des paramètres de coupe) ■ Unité chanfreinage plasma 3D (1 unité, 5 axes NC, réglage en hauteur Voortman, système de positionnement intelligent de la torche et capteur de collision 3D, pour préparations de soudure en X, Y, K et V) ■ Suspension entraînée (1 unité, entraînement servomoteur, pointeur laser) ■ Inhibiteur de scories (1 unité, réservoir 1,2L) ■ Protection contre l’éblouissement de l’arc (1 unité) ■ Position 3 : Chalumeau de découpe oxycoupage (1 unité, console de gaz automatique, allumage et perçage automatisés, base de données des paramètres de coupe) ■ Contrôle de hauteur Voortman (1 unité, contrôle capacitif de hauteur) ■ Suspension bridée (1 unité, fixée à la position 2, bridage manuel) ■ Dispositifs de sécurité (rideau lumineux, pare-chocs de sécurité)

État: très bon (occasion), Année de construction: 2007, Poussoir sous vide pour saucisses. Handtmann VF 608. La poussoir est en très bon état. Livrée avec 10 tubes de remplissage différents. Pgsdpjyu Tzvofx Afgok

État: très bon (occasion), Année de construction: 2016, Moulin mélangeur Seydelmann AMR1800/250 avec CO2. Trémie de 1800 litres avec tête de 250mm. Très bon état. 2 unités en stock, machines de très haute qualité. Coût neuf supérieur à 300 000 euros. Nous avons également beaucoup d'autres (22) machines Seydelmann de la même usine, toutes achetées en même temps. N'hésitez pas à nous demander des détails. Psdsifk Icepfx Afgegk

État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Proposée : une barrière sanitaire/porte de désinfection Blue Level DLSO 2000. 400V, 16A. Construction entièrement en inox V2A. Rouleaux brosse neufs. Dimensions (L x l x H) : 273x95x177 cm. Immédiatement opérationnelle, entièrement fonctionnelle. Informations complémentaires sur demande. Paiement en espèces ou par avance. Vente réservée aux professionnels. Pas de garantie ni de recours. Pedpfx Ajynkh Tefgogk

État: très bon (occasion), Année de construction: 2021, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Hachoir à viande Düker-Rex AW 98 / 1400 Entièrement en acier inoxydable V2A. En très bon état avec dispositif de tri. Voir photos. Année de fabrication : Würzburg 07 / 2021 Machine prête à brancher et testée en atelier. D'autres informations sur demande. Pgodpsynkb Hofx Afgok Paiement en espèces ou par virement anticipé. Vente exclusivement aux professionnels. Pas de garantie, pas de responsabilité.

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 1999, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Mixeur Stork & Herrmann, type KM 70D, cuve 70L V2A proposé à la vente. La machine est dans un état comme neuf, entièrement fonctionnelle et immédiatement prête à l’emploi. Pgodpfx Ajyni Urjfgjk Plus d’informations sur demande. Paiement en espèces ou par virement anticipé. Vente exclusivement aux professionnels. Aucune garantie, aucune responsabilité.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 240 V, type de courant d'entrée: CC, courant d'entrée: 3 A, Deux lignes d'étiquetage (2x) Étiquetage. Poids du produit de 150 g, pression de service 6 bars. Balance intégrée - pesée du produit. Nous parlons anglais, allemand et langues ex-Yougoslavie. Contact possible également via WhatsApp. Pjdeyvd T Ejpfx Afgogk

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Mélangeur intensif sous vide à palettes Tecmaq type Alfa 300 avec bras élévateur pour cuve normalisée de 200 litres, cuves de mélange basculantes et : - Commande MC – clavier à membrane - Couvercle en plexiglas – hydraulique Pgedpfoyk Afcsx Afgek - Cuves de mélange basculantes – hydraulique - Élévateur pour chariot standard 200 L – hydraulique - Pompe à vide Busch - Machine entièrement reconditionnée - Puissance : 4 kW / 3x 400 V / 50 Hz.

État: comme neuf (occasion), Farcisseur sous vide Type : Vemag Robot HP 25 E Pedpfxey Hhi Ho Afgogk Capacité de la trémie : 350 litres, monobloc Mécanisme de remplissage : double vis à douille Vitesse de remplissage réglable en continu : 0 - 100 % Capacité de production : jusqu'à 25 000 kg/h selon le produit et le type de remplissage Commande : graphique PC Poids de portion : de 5 à 60 000 grammes Compatible avec machine à clips Compatible avec le hachoir Vemag 982 Pompe à vide : 40 m3/h Dispositif de chargement pour bacs standard Dimensions de la machine en mm : Largeur : 1 400,0 Longueur : 2 400,0 Hauteur : 2 180,0 Puissance nominale : 31,0 kW Tension : 380 V, 50 Hz Poids de la machine : 1 450 kg

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, L’autoclave Lagarde SVS100 est destiné aux installations industrielles nécessitant un traitement thermique contrôlé des produits conditionnés. Il permet d’assurer des cycles de stérilisation réguliers et reproductibles, ce qui contribue à la sécurité sanitaire des productions. Ainsi, les process restent maîtrisés tout au long de l’exploitation. De plus, la conception Sterinov répond aux exigences des environnements agroalimentaires. Cet autoclave s’intègre dans des lignes de production dédiées aux conserves, plats cuisinés et produits conditionnés. Ensuite, son fonctionnement électrique en 400 V facilite son implantation dans les sites industriels standards. Par ailleurs, la conception robuste de l’équipement permet une utilisation répétée dans des conditions de production exigeantes. Donc, l’installation bénéficie d’une solution fiable et adaptée aux contraintes industrielles. Le SVS 100 repose sur une architecture conçue pour assurer la stabilité des cycles thermiques. Ainsi, les paramètres de fonctionnement restent constants pendant les phases de traitement. De plus, la simplicité de l’installation électrique facilite la maintenance et l’exploitation quotidienne. Par conséquent, l’autoclave contribue à sécuriser la continuité de production sans complexifier le process. Proposé d’occasion par Europ’Équipement, l’autoclave Lagarde Sterinov SVS 100 est identifié par sa plaque constructeur et contrôlé avant remise en service. Ainsi, l’industriel dispose d’un équipement traçable et exploitable immédiatement. De plus, l’acquisition d’un autoclave reconditionné permet de réduire l’investissement tout en conservant un outil adapté aux exigences de stérilisation industrielle. Par conséquent, ce modèle représente une solution cohérente pour optimiser les coûts tout en garantissant la fiabilité du traitement thermique. Caractéristiques techniques : Modèle : SVS 100 Type : autoclave industriel de stérilisation Alimentation électrique : 400 V Pgodpfjyguaqex Afgsk Fréquence : 50 Hz Intensité maximale en charge : 12 A Numéro de schéma électrique : 6000.A Marquage : plaque constructeur Sterinov sbTq5KbJ

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, L’autoclave Stériflow 1322 Barriquand est destiné aux installations industrielles nécessitant une stérilisation thermique maîtrisée des produits conditionnés. Il permet d’appliquer des cycles précis grâce à un chauffage par eau surchauffée ou vapeur, ce qui assure une montée en température homogène. Ainsi, le traitement thermique reste régulier et conforme aux exigences de sécurité alimentaire. De plus, ce principe limite les écarts de température au sein de la charge. Cet autoclave s’intègre dans des lignes de production agroalimentaires dédiées aux conserves, plats cuisinés ou produits conditionnés. Ensuite, son volume utile de 3 700 litres permet de traiter des charges importantes tout en conservant une bonne maîtrise du process. Par ailleurs, la conception industrielle Barriquand garantit une robustesse adaptée à un fonctionnement répété. Donc, l’équipement répond aux contraintes des environnements de production exigeants. La conception sous pression autorise un fonctionnement jusqu’à 6 bar, ce qui assure la stabilité du cycle thermique. Ainsi, les paramètres de stérilisation restent contrôlés pendant toute la durée du traitement. De plus, la structure métallique conçue pour les circuits sous pression renforce la fiabilité de l’installation. Par conséquent, l’autoclave contribue à sécuriser la qualité sanitaire des produits finis. Proposé d’occasion par Europ’Equipement, l’autoclave Stériflow 1322 est identifié par sa plaque constructeur et contrôlé avant remise en service. Ainsi, l’industriel dispose d’un équipement fiable et traçable. De plus, l’achat d’un autoclave reconditionné permet de réduire l’investissement tout en conservant un outil adapté aux contraintes industrielles. Par conséquent, ce modèle constitue une solution cohérente pour optimiser les coûts de production sans compromettre la sécurité du process. Caractéristiques techniques : Année de fabrication : 1990 Numéro de série : S677 Psdpfx Afoygl Huegogk Fluide de chauffage : eau surchauffée / vapeur Volume utile : 3 700 L Pression maximale de service : 6 bar Circuit : B Poids à vide : 2 400 kg oNKFmJyS

État: très bon (occasion), Année de construction: 2013, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Nous proposons l'entonneuse à piston Frey Oscar 20 de l'année 2013 – une machine compacte et robuste conçue pour le poussage précis de saucisses et de farces dans les ateliers de transformation de la viande, les boucheries et les petites à moyennes entreprises de production. Il s'agit d'une solution pratique pour la fabrication de saucisses, de charcuterie, de produits traiteurs et de toute préparation nécessitant un dosage précis et un remplissage homogène. Le modèle Frey Oscar 20 est équipé d'un moteur de 0,75 kW et fonctionne sur une alimentation triphasée de 400 V. Grâce à son système de remplissage à piston, la machine assure une maîtrise optimale du processus, une grande répétabilité des portions ainsi qu'une manipulation aisée. Cet appareil est particulièrement apprécié là où la simplicité, la fiabilité et la facilité d'entretien hygiénique sont des priorités. L'entonneuse à piston Frey Oscar 20 peut être utilisée aussi bien en poste autonome que comme complément à une ligne de production existante. Sa construction robuste et la qualité de la marque Frey en font un choix judicieux pour les entreprises recherchant une machine d'occasion capable d'améliorer la productivité tout en préservant une qualité de produit fini élevée. Podpfx Afjy Df R Ajgegk Caractéristiques techniques : Fabricant : Frey Modèle : Oscar 20 Type de machine : entonneuse à piston Année de fabrication : 2013 Puissance : 0,75 kW Alimentation électrique : 400 V Phases : 3 Points forts de l'entonneuse Frey Oscar 20 : - Poussage précis - Construction compacte et fonctionnelle - Fonctionnement stable avec faible consommation énergétique - Utilisation et nettoyage faciles - Idéale pour la fabrication de saucisses et de produits carnés Disponibilité : 2 unités

État: très bon (occasion), Nous proposons la STEPHAN UM 44 Universalmaschine – un appareil professionnel conçu pour le mélange, le broyage, l’émulsification et l’homogénéisation d’une large gamme de produits alimentaires. Il s’agit d’une solution éprouvée pour les usines de transformation de la viande, les laiteries et les fabricants de sauces, tartinables, plats cuisinés et produits convenience, où la polyvalence, la précision de traitement et la constance de la qualité du produit fini sont essentielles. Le modèle STEPHAN UM 44 a été fabriqué en Allemagne. La machine est équipée d’un moteur 132M-8/4/2-230 à trois plages de puissance et de vitesse, permettant d’adapter l’intensité du fonctionnement en fonction du type de produit et de l’étape du processus de production. Ce système permet à l’appareil de couvrir aussi bien les mélanges doux que le broyage intensif ou l’émulsification. Système de décharge simple et pratique — le produit est évacué par basculement, ce qui facilite la vidange rapide de la cuve, minimise les pertes de produit et accélère le nettoyage de la machine après utilisation. Caractéristiques techniques : Fabricant : STEPHAN Type : UM 44 Type de machine : machine universelle / Universalmaschine Pgodpfx Ajy Df Emsfgsk Pays de fabrication : Allemagne Alimentation : 400 V Phases : 3 Fréquence : 50 Hz Moteur : 132M-8/4/2-230 Puissance : 2,2 kW / 4,0 kW / 5,5 kW Intensité : 9,2 A / 10,4 A / 12,7 A Vitesse de rotation : 695 min⁻¹ / 1445 min⁻¹ / 2900 min⁻¹ Dimensions : 800 x 600 x 1260 mm La STEPHAN UM 44 est une machine polyvalente capable de traiter une vaste gamme de produits – de la viande, des farces et des pâtes, au fromage fondu, crèmes, sauces et purées de légumes. Sa compacité (800 x 600 x 1260 mm) la rend facile à installer même dans des espaces de production restreints. Avantages de la STEPHAN UM 44 : - utilisation multifonction : mélange, broyage, émulsification, homogénéisation - trois plages de puissance et de vitesse - système de décharge simple et pratique - capacité à traiter de nombreux types de produits alimentaires - conception compacte - idéale pour les ateliers recherchant une machine de production polyvalente La STEPHAN UM 44 est un excellent choix pour les entreprises souhaitant gagner en flexibilité de production, améliorer la qualité du traitement des produits et utiliser une machine industrielle fiable et multifonction.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La Thermoformeuse Multivac R230 est une machine d’emballage conçue pour répondre aux exigences industrielles de conditionnement thermoformé, particulièrement adaptée aux secteurs alimentaire et professionnel. Ainsi, elle permet de produire des emballages précis à partir de films inférieurs semi-rigides ou rigides et de films supérieurs souples, ce qui assure une excellente étanchéité tout en optimisant l’utilisation de matière. De plus, cette machine intègre des fonctions avancées telles que la purge de gaz ou le vide, ce qui améliore la conservation des produits délicats. Par conséquent, elle est souvent utilisée pour emballer viandes, fromages, plats préparés ou produits nécessitant un conditionnement sous atmosphère modifiée. Ensuite, la Multivac R230 est construite pour s’intégrer dans des lignes de production avec une longueur hors tout comprise généralement entre 5800 et 7800 mm, une largeur proche de 1000–1100 mm et une hauteur autour de 2050–2150 mm, selon la configuration de sortie et les accessoires associés. Ainsi, malgré sa taille industrielle, la machine conserve une présence compacte adaptée aux installations existantes. De plus, la possibilité de travailler avec différents formats de films et de matrices rend cette thermoformeuse polyvalente pour diverses tailles de barquettes ou plateaux. La puissance motrice varie selon les versions et les options, mais plusieurs annonces mentionnent une plage d’énergie installée autour de 8 kW à 14 kW, avec alimentation 400 V triphasé (3+N, 50 Hz), ce qui garantit une performance énergétique adaptée à des cadences intenses. Ainsi, la Multivac R230 reste un choix apprécié des industriels cherchant une machine fiable, capable d’exécuter des cycles continus sans perte de constance ni de précision. Enfin, la robustesse de sa construction en acier inoxydable et sa compatibilité avec des systèmes d’étiquetage ou d’impression renforcent l’intégration dans des lignes modernes de conditionnement. Caractéristiques techniques : Pgjdpfx Aex Itagjfgek Dimensions (L, l, H) en mm : (612 , 130 , 213 mm) Formats de conditionnement : multiples selon outillages Fonctions : thermoformage, vide, gaz, scellage Longueur machine : ≈ 6 à 8 m selon configuration Alimentation électrique : 400 V – triphasé – 50 Hz Puissance installée : ≈ 5 kW Construction : acier inoxydable industriel

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Baratte Lutetia T4 La Baratte Lutetia T4 offre une solution performante pour les ateliers recherchant une machine capable de traiter de larges volumes tout en maintenant une excellente régularité de marinade. Grâce à sa capacité de 1600 à 2000 kg, elle répond aux besoins des productions soutenues qui exigent une gestion précise de leurs cycles. De plus, la cuve rotative sous vide améliore l’absorption des ingrédients, ce qui optimise la tendreté, la texture et la coloration des produits. Ainsi, chaque lot bénéficie d’une meilleure homogénéité, ce qui facilite la standardisation des recettes et la maîtrise des rendements. La conception du bol et sa géométrie interne permettent une circulation fluide de la masse. Ce mouvement progressif limite les chocs, réduit l’échauffement et assure une diffusion régulière de la saumure. Ensuite, l’accès facile au chargement et le déchargement par gueule frontale accélèrent la manipulation du produit, ce qui améliore le rendement global et diminue les temps non productifs. Par ailleurs, la construction en inox alimentaire garantit une longue durée de vie et une excellente résistance aux lavages fréquents. L’entretien reste simple, ce qui renforce la disponibilité de la machine et sécurise la production. La baratte T4 se distingue également par son volume utile de 3250 litres, ce qui offre une large marge de travail pour assurer un brassage efficace et un massage régulier des produits. Grâce à ses dimensions équilibrées et à son poids de 1300 kg, elle s’intègre facilement dans différents environnements industriels. Elle devient ainsi un outil fiable pour les ateliers qui souhaitent une solution robuste, précise et simple d’utilisation tout en recherchant un meilleur contrôle de qualité à chaque cycle. Caractéristiques techniques : Capacité viande + saumure : 1600–2000 kg Volume utile : 3150 L Mode de travail : Cuve rotative sous vide Déchargement : Gueule frontale Dimensions hors tout : 3285 × 1450 × 1990 mm Diamètre cuve : 1340 mm Pgjdpfx Aex Hy Aljfgok Hauteur de chargement : 1130 mm Poids machine : 1400 kg PTMD6GZL