Ligne d'embouteillage complète

Ligne d’embouteillage isobarique d’occasion complète pour vins tranquilles et effervescents – jusqu’à 3 500 b/h

Cette ligne d’embouteillage complète a été conçue et configurée afin de garantir un process de remplissage de haute qualité et homogène pour les vins tranquilles comme pour les vins effervescents. Construite autour d’un tribloc isobarique, elle intègre les fonctions de rinçage, de remplissage et de bouchage en un flux continu, assurant une grande efficacité tout en préservant l’intégrité du produit. Actuellement, la configuration permet une cadence de 3 500 bouteilles/heure pour les vins tranquilles et de 3 000 bouteilles/heure pour les vins effervescents. L’équipement est déjà techniquement préparé pour la production de vins effervescents et nécessite uniquement l’ajout d’une boucheuse à champignons, d’une capsuleuse pour coiffes spumante, ainsi que d’un tunnel de réchauffage en cas de besoin.

La ligne dispose de convoyeurs dédiés, d’un système de lubrification centralisée ainsi que de panneaux de commande séparés pour la gestion des convoyeurs, permettant une maintenance simplifiée et une intégration aisée à l’automatisation existante de l’installation. L’ensemble est conçu suivant un tracé linéaire, optimisé pour l’utilisation de l’espace et favorisant un transfert fluide des bouteilles d’un poste à l’autre, sans points d’accumulation superflus.

Process d’embouteillage et équipements principaux

En début de ligne, les bouteilles vides sont introduites automatiquement par un dépileur. Ce matériel manipule avec précaution et transfère les bouteilles sur la table d’alimentation tout en préservant leur intégrité. Les bouteilles sont ensuite dirigées vers le tribloc où trois opérations principales sont successivement réalisées : rinçage, remplissage et bouchage.

La technologie de remplissage isobarique garantit une juste précision du niveau de remplissage et un maintien optimal de la carbonatation pour les vins effervescents, tout en étant parfaitement adaptée au conditionnement des vins tranquilles. Les robinets de remplissage sont étudiés pour minimiser l’absorption d’oxygène – critère essentiel pour la préservation des qualités organoleptiques et la durée de vie du vin. Le rinçage est réalisé à l’eau pure ou à l’aide d’une solution de désinfection, assurant des bouteilles exemptes de contaminants avant le remplissage. La tourelle de bouchage, actuellement configurée pour des vina bouchons « BVS » ou liège traditionnel, s’adapte au format choisi.

Un dispositif de dosage de gomme arabique est intégré à la ligne ; il permet l’ajout contrôlé d’agents stabilisants après remplissage afin d’assurer la limpidité du vin et prévenir la précipitation lors du stockage. Un générateur de vapeur dédié (vaporisateur) est inclus pour la désinfection de la ligne et, si besoin, pour des applications de préchauffage.
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En amont du remplissage, une unité de microfiltration assure que le produit entrant dans le tribloc satisfait aux standards microbiologiques exigés. Cette étape se montre essentielle pour garantir la stabilité et la qualité du produit sans recourir à un excès de conservateurs chimiques.

En aval, les bouteilles sont acheminées vers la station d’étiquetage. L’unité d’étiquetage, d’origine tierce, est intégrée électriquement à la ligne et peut être configurée pour différents types d’étiquettes, y compris systèmes autocollants ou colle froide.

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