Récipient de cuisson sous vide spécial

Limitech LA1S11

Année de construction: 1999, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Volume : 1000 l, température max. : 750°C, puissance de chauffage : 40 kW, dimensions de la machine X/Y/Z : env. 2500 mm / 1600 mm / 1900 mm, poids : env. 2000 kg. Documentation disponible. Une visite sur place est possible. Disponibilité prévue à partir d'octobre/novembre 2025. Nwjdpjw Emyzjfx Aqloh

État: bon (utilisé), Mélangeur, coupeur et émulsionneur réunis dans un seul boîtier. Les avantages sont les suivants - un gain de place grâce à une conception compacte, - broyage du produit dans le bol de coupe sous vide avec mélange et cuisson simultanés - produit final stable et de qualité reproductible grâce au contrôle entièrement automatique du processus, - possibilité de chauffage et de refroidissement directs et indirects - possibilité de produire des émulsions fines et des masses pâteuses, ainsi que des produits avec des fractions fines et grossières. Capacité : 900 l Tension électrique : 400V 50Hz 3N Puissance installée : 2x106 kW + 132 kW Nodpfom Drylex Aqlowh Matériau principal : acier inoxydable Réservoir d'agitation : 2000 l

État: d'occasion, Année de construction: 2018, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, capacité du réservoir: 400 l, La marmite de cuisson vapeur 400L, conçue par Process Agro, est un équipement idéal pour les professionnels de l’industrie alimentaire cherchant à augmenter leur capacité de production. Grâce à sa capacité de 400 litres, elle permet de cuire rapidement et efficacement une grande variété de produits. En effet, l’utilisation de la vapeur assure une cuisson homogène, tout en préservant la saveur et la texture des ingrédients. Ainsi, cette marmite est idéale pour les préparations nécessitant un contrôle précis de la température. De plus, son design robuste et fiable garantit une utilisation prolongée, même dans des environnements de production intensifs. Par ailleurs, étant un modèle d’occasion, cette marmite combine performance et économie, ce qui en fait un choix rentable pour les entreprises souhaitant optimiser leur processus de cuisson. En outre, la facilité d’intégration dans diverses lignes de production permet d’améliorer la productivité sans compromettre la qualité des produits. En résumé, la marmite de cuisson vapeur 400L est une solution performante pour les entreprises alimentaires qui recherchent à la fois efficacité, qualité et fiabilité dans leurs processus de cuisson. Nsdpfxju H Uzne Aqlswh Caractéristiques techniques: Boule de cuisson vapeur 400 L. Marmite vapeur occasion. Fabricant : Process Agro Capacité : 400 Litres Année de fabrication : 2018 W3F57BIq

État: très bon (occasion), Année de construction: 2015, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Course de travail X : 6 400 mm Course de travail Y : 1 500 mm Nombre de broches de fraisage : 1 Moteur principal : 13 kW Vitesse de rotation max. : 24 000 tr/min Système de serrage d’outil : HSK-F63 Postes de changement d’outil : 8 Nwedpjwlcqvsfx Aqloh Têtes de perçage verticales : 20 Forets horizontaux X : 4 Forets horizontaux Y : 4 2 pompes à vide de 360 m³/h Nesting Télécommande Logiciel BIESSE WORKS Dimensions hors tout : 11 004 × 5 334 mm Poids : 4 900 kg

État: bon (utilisé), Bouilloire Auriol M500VBEX Série : 3429 Nodpfx Aqenbd S Tslowh Inox, capacité 500l, bain de vapeur, émulsionneur avec moteur en bas, diamètre de l'émulsionneur 120mm, vitesse variable, basculement automatique pour décharger, sur cellules de charge, 3Ph

État: d'occasion, Année de construction: 2018, Vue d’ensemble : Cet évaporateur sous vide a été fabriqué en 2018 par le constructeur italien REDA. La machine est conçue pour la concentration douce de moût, de jus et d’autres produits liquides à basse température, afin de préserver les arômes et la qualité du produit. Elle est quasiment neuve et est proposée à la vente, car elle était destinée à un projet qui n’a pas été réalisé. Le système dispose d’une conception automatisée, adaptée au nettoyage en place (CIP). Nwedpfjykrdbsx Aqloh Données techniques - Capacité : 100 l/h de puissance d’évaporation à +22/+24 °C - Applications : Concentration de moût, de jus et de produits liquides - Modes de fonctionnement : mode recirculation ou mode concentration directe - Concentration maximale : 55–70 °Brix - Rendement journalier : 2 400 l évaporés / 24 000 l enrichis à 10 % - Alimentation : 25 kW, 380 V / 3 Ph / 50 Hz + PE - Eau : +12/+18 °C (faible consommation) - Air comprimé : 6–8 bar - Raccordements : DN40 DIN, flexibles de 50 mm - Commande : automatisation PLC, armoire électrique IP65, afficheurs de température numériques Composition de la livraison - Évaporateur sous vide | REDA | CM100 | 2018 | Construction complète en acier inoxydable AISI - Chambre d’évaporation | Inox, entièrement accessible pour inspection - Échangeur de chaleur | Échangeur tubulaire AISI 316L - Pompe à vide | Pompe à anneau liquide avec recirculation du refroidissement - Groupe frigorifique | Puissance chauffage : 75 000 kcal/h, puissance frigorifique : 60 000 frig/h, 2 × 12,5 CV compresseurs Copeland - Pompes | Pompe centrifuge inox et pompe volumétrique mono - Condenseur de vapeur | Condenseur de surface en inox - Instrumentation et cuves | Débitmètre, cuves de stockage inox pour eau froide et eau chaude

État: comme neuf (occasion), Autoclave rotatif SURDRY 1 B Nwodpexp Rqvsfx Aqleh

État: comme neuf (occasion), Les autoclaves sont utilisés pour la stérilisation de produits emballés qui doivent atteindre des températures élevées (+100ºC) pour l'élimination ou l'inactivation des micro-organismes pathogènes. Autoclaves statiques : ils conviennent à tous les formats et sont utilisés pour les aliments conditionnés en boîtes, bocaux et autres matériaux flexibles. CARACTÉRISTIQUES: * Ventilation forcée *Système de douche. * Enregistreur de température et de temps. CONSOMMATIONS : - Vapeur : Débit maximum 2100 kg/h. Consommation approximative 475 kg/cycle. - Énergie électrique en KW : 22kw - Eau froide en tn/h : Débit 25m³/h. - Air comprimé en m³/min. La quantité théorique nécessaire pour refroidir l'autoclave dans les pires conditions de besoin en air (vide ou avec faible charge) est de 2,91 m³/minute. Nwedpfx Aqex S Ipwsloh - Quantité totale de drainage en tonnes/jour : Dépend du nombre de cycles. Environ 0,8 m3/cycle seront vidangés de l'intérieur de l'autoclave à la fin du cycle. Le débit d'eau de l'échangeur sera le même que l'entrée d'eau pendant le refroidissement, soit 25 m³/h. - Consommation totale d'eau brute en tn/jour : 0,8 m³/cycle final + 12-16 m³ refroidissement.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Autoclave pour boîtes de conserve Nwjdpfx Ajyyvi Ieqloh

État: bon (utilisé), Friteuse JBT M6 6. Friteuse chauffée électriquement, 600 mm de large avec 6 m de longueur de friture. Machine en très bon état avec élévation automatique de la voûte, bande de maintien supérieure et alimentation en téflon. Opportunité rare. Nwodpfst Dxwtjx Aqleh