Krones VarioFlash B pasteurisateur instantané KZE (2019)

Krones Kurzzeiterhitzung KZE

Aperçu

Il s'agit d'un système de chauffage à court terme (KZE) pour la bière et les boissons à base de bière, modèle Krones VarioFlash B, construit en 2019 par Krones AG dans son usine de Steinecker à Freising, en Allemagne. Il pasteurise de 20 à 45 hl/h dans un échangeur de chaleur à plaques à trois étages avec récupération d'énergie, un accumulateur thermique et une étape de refroidissement. L'ensemble de l'installation est monté sur un châssis en acier inoxydable avec un réservoir tampon horizontal de 2 100 litres ; un armoire électrique en acier inoxydable autonome avec écran tactile HMI complète le système.

Données techniques

- Fabricant : Krones AG (usine de Steinecker, Freising, Allemagne)
- Modèle : VarioFlash B avec étape de refroidissement
- Année de construction : 2019
- Type de machine : Chauffeur à court terme avec échangeur de chaleur à plaques
- Produits : Bière, boissons à base de bière
- Débit : 20 – 45 hl/h
- Température de pasteurisation : 71–85 °C
- Temps de maintien : 30 s à 45 hl/h
- Teneur maximale en CO₂ : 6,5 g/l
- Température d'entrée du produit : 5–15 °C ; température de sortie du produit : 16 °C
- Récupération d'énergie : environ 91 %
- Besoin en chauffage à 85 °C : environ 51 kW (environ 90 kg/h de vapeur à 6 bar(g), 165 °C)
- Besoin en refroidissement avec circulation d'eau à 5 °C : environ 38 kW (5 m³/h de glycol, 2–10 °C)
- Eau de procédé : pression d'entrée 4,0 bar(g), température d'entrée 6–15 °C
- Réservoir tampon : 2 100 l, pression maximale admissible -1,0 / +7,0 bar, température admissible de -4 à +98 °C, marqué CE

Ledpfx Ajz Ekdxofpohl
Équipement

- Échangeur de chaleur à plaques à 3 étages : récupération d'énergie, pasteurisation avec régulation de la température, refroidissement avec régulation de la température
- Tube accumulateur thermique de longueur fixe ; régulation PU en fonction de la température et du débit
- Circuit d'eau chaude avec échangeur de chaleur à plaques brasé séparé, régulation de la température, pompe de circulation et vase d'expansion
- Pompes hygiéniques : pompe d'alimentation du produit régulée en fréquence, pompe de surpression pour une pression supérieure à celle du produit non pasteurisé, pompe de produit régulée en fréquence pour la ligne de remplissage
- Réservoir tampon horizontal en acier inoxydable, vannes pneumatiques, instrumentation en ligne et canalisations hygiéniques montées sur un cadre en acier inoxydable
- Armoire électrique en acier inoxydable autonome avec écran tactile HMI et interrupteur principal

État

Occasion. L'installation a été retirée de la production et est stockée à l'intérieur. Une inspection est possible sur rendez-vous.

Disponibilité

Immédiate. Emplacement : Allemagne.

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