Ligne de lavage

Kronen GEWA 3800 PLUS

Nous proposons une laveuse de légumes KRONEN GEWA 3800V PLUS (année 2008, 6,3 kW, 3×400 V) complète avec une unité de soufflage d’air KRONEN GE 11 (année 2008, 2,2 kW, 3×400 V, 50 Hz) – une solution professionnelle, en continu, pour le lavage et le pré-égouttage de la salade, des légumes, des herbes et des fruits.

La GEWA 3800V PLUS est une laveuse universelle destinée au pré-lavage, lavage, désinfection, mélange et rinçage des produits découpés ou entiers tels que jeunes pousses, laitue iceberg, légumes, herbes et fruits. Elle est dotée du système de lavage hélicoïdal propre à KRONEN : le produit circule dans la cuve de lavage selon un flux d’eau en spirale, parcourant jusqu’à dix fois la longueur de la cuve. Ce procédé assure un nettoyage en profondeur mais en douceur, une répartition optimale du produit et une réduction significative de la consommation d’eau par rapport aux systèmes de flottation conventionnels.

Les produits flottants et coulants sont transportés à travers la cuve par le flux hélicoïdal. À la sortie de la cuve, les produits et l’eau débordent vers le tapis de sortie vibrant, où un jet d’eau claire vaporise le produit pour un pré-égouttage, tandis que l’eau est filtrée et réinjectée dans la cuve de pompage pour être réutilisée. Un piège à sable intégré retient les saletés lourdes telles que le sable et les petits cailloux au fond de la cuve, empêchant leur retour dans le flux de produit.

La machine est entièrement fabriquée en acier inoxydable AISI 304, avec un design hygiénique optimal et un accès aisé pour le nettoyage et la maintenance. Toutes les tuyauteries, enveloppes de pompe, cuves de lavage et de pompage ainsi que les couvercles sont en inox ; sur les modèles PLUS avec sortie vibrant, il n’y a aucune vis dans la zone produit pour une hygiène accrue.

L’ensemble comprend un souffleur d’air KRONEN GE 11 (2008, 2,2 kW, 3×400 V, 50 Hz), destiné à l’évacuation de l’eau de surface après lavage. Placé en aval de la laveuse, il améliore le pré-égouttage, réduit la charge sur les centrifugeuses/séchoirs ultérieurs et optimise la durée de conservation et l’aspect du produit fini.

Caractéristiques techniques KRONEN GEWA 3800V PLUS

Fabricant : KRONEN GmbH

Modèle : GEWA 3800V PLUS (avec tapis vibrant de sortie)

Année : 2008

Capacité maximale : jusqu’à 2.500 kg/h (selon le produit et le temps de transit)

Puissance : env. 6,3 kW, triphasé

Tension : 3×400 V, 50 Hz

Volume de cuve : env. 800 l (série GEWA 3800 PLUS)

Matériaux : acier inoxydable AISI 304 — tuyauteries, enveloppe de pompe, cuves de lavage et de pompage, couvercles

Sortie : tapis vibrant avec aspersion d’eau claire et pré-égouttage

Fonctions : pré-lavage, lavage, désinfection, mélange et rinçage en continu pour salades, légumes, herbes et fruits découpés ou entiers

Système de lavage : système hélicoïdal à débit d’eau réglable

Équipements :
- Piège à sable pour particules lourdes
- Consommation d’eau réduite par recyclage et filtration
- Conception compacte et modulaire – intégration facile dans les lignes de transformation

Caractéristiques techniques KRONEN GE 11 souffleur d'air

Modèle : GE 11 souffleur d’air

Année : 2008

Fonction : soufflage d’air/pré-égouttage après lavage – élimine l'eau résiduelle en surface

Puissance : 2,2 kW

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Tension : 3×400 V, 50 Hz

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