Marmite de cuisson en inox (150 litres)

Küppersbusch FES 150

État: nouveau, Réglage de la durée totale Contrôle de la vitesse de la fréquence Déchargement automatique Vide de 0 à 95 Filtre du système de vide Volume : 500 litres Dimensions de la machine en cm : Longueur : 178 Bodpfxeuu Rkas Alteli Largeur : 102 Hauteur : 155 Puissance électrique : 3 kW

État: d'occasion, Mélangeur à viande Laska Modèle Z 250 litres Capacité de la cuve de mélange : 250 litres Bedpfx Aljlawp Setoli Quantité de remplissage maximale : 200 kg Puissance électrique : 5,5 kW Poids : 1380 kg Délai de livraison : 30 jours après réception de l'acompte.

État: remis à neuf (d'occasion), HANDTMANN PVLH-228 Année 2015 La machine a été entièrement rénovée. Tous les roulements et joints de cette machine sont neufs. Garantie de 3 mois sur les pièces. Nouveaux entonnoirs et frein. Blodpfx Ajrf S U Doltei Délai de livraison : 3 semaines.

État: très bon (occasion), Chaudron Firex Inox, marmite 150l, température réglable, remplissage automatique, évacuation latérale par le bas, 3Ph Bjdon Trigopfx Altoli

État: bon (utilisé), Marmite de cuisson Auriol Inox, capacité 400l, bain de vapeur, émulsionneur avec moteur en bas, diamètre de l'émulsionneur 120mm, vitesse variable, basculement automatique pour le déchargement, sur cellules de charge, 3Ph Bljdpfxenbd Ryj Altei

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Coupe-coupe Meissner Type : VD65 Capacité du bol : 65L Puissance : 16,5 kW Alimentation 380V 2 vitesses de couteaux 3 vitesses pour le bol Marche arrière pour le mélange Construction en acier inoxydable Dimensions de la machine : 1450 x 1050 x 1200 mm Boîtier insonorisé (soi-disant en plexiglas) Contrôleur externe Stock : 1 unité Bedpfom Uxxysx Alteli État : usagé

État: remis à neuf (d'occasion), Année de construction: 2015, Handtmann VF-608 plus F,P.A. Année 2015 La machine a été entièrement rénovée avec des pièces d'origine uniquement. Garantie 3 mois sur les pièces. Tous les joints, roulements et bagues sont neufs. Servomoteurs, engrenages et pompe à vide entièrement remis à neuf. Nouveau panneau de commande. Machine équipée d'une prise pour clipseuse. Accessoires : graisse, pompe à graisse, clé pour turbine, clé pour entonnoir, grattoir, jeu d'entonnoirs et documentation technique. La machine comprend le réducteur de couplage AG-410. Délai de livraison : prête à être expédiée immédiatement. Blodpfx Aoymybgoltji

État: remanié (utilisé), Cuve de cuisson Electrolux Variomix 150 l avec agitateur. Inclinable. Option de refroidissement. 31,5 kW, 380 V. Appareil remis à neuf. Blsdsxtxc Iopfx Altei

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T0 est spécialement conçue pour les ateliers de transformation recherchant une solution compacte et fiable pour le mélange et le marinage sous vide de petits volumes. Tout d’abord, elle permet de bénéficier des mêmes principes technologiques que les modèles industriels de plus grande capacité, tout en restant adaptée aux productions pilotes, artisanales ou aux essais de recettes. Ainsi, la pénétration de la saumure s’effectue de manière homogène et contrôlée, ce qui garantit une qualité régulière dès les premiers cycles. De plus, le travail sous vide contribue à améliorer la tenue du produit et la constance des résultats. Ensuite, la rotation lente de la cuve assure un traitement respectueux des matières premières. En effet, ce mouvement progressif limite les contraintes mécaniques appliquées au produit et préserve la structure des fibres. Par conséquent, l’aspect visuel et la texture restent homogènes. Par ailleurs, la géométrie interne de la cuve favorise une circulation fluide de la masse, ce qui améliore la répétabilité des cycles et sécurise le process, même sur des séries successives. De plus, la construction en acier inoxydable alimentaire répond aux exigences strictes d’hygiène du secteur agroalimentaire. D’une part, elle offre une excellente résistance à la corrosion et à l’usure. D’autre part, elle facilite le nettoyage et réduit les temps d’arrêt entre deux productions. Ainsi, la baratte reste disponible et simple à exploiter au quotidien. En parallèle, son encombrement réduit permet une intégration facile dans des ateliers disposant de contraintes d’espace. Blsdpsx Ngwnjfx Altei Enfin, la Lutetia T0 constitue un choix pertinent pour les professionnels souhaitant structurer leur process de marinage sous vide sans surdimensionner leur installation. Ainsi, elle offre un excellent compromis entre précision, fiabilité et compacité. Donc, cette baratte s’impose comme un outil stratégique pour les essais industriels, les petites productions ou les ateliers en phase de développement. Caractéristiques techniques : Dimensions (L × l × H) : 1 430 × 880 × 2 000 mm Capacité viande + saumure : 150 kg Volume total de cuve : 350 L Diamètre de la cuve : 660 mm Fonctionnement : Sous vide Type de mélange : Rotation lente de la cuve Construction : Acier inoxydable alimentaire Poids à vide : ≈ 200 kg ruqV93z+

État: remanié (utilisé), Année de construction: 2008, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, capacité du réservoir: 310 l, matériau de paroi: acier inoxydable, température de fonctionnement: 220 °C, durée de la garantie: 6 mois, Équipement: Marquage CE, Bouilloire de cuisson/friture d'occasion FIREX Cucimax CBTG 310 Caractéristiques techniques : - Chauffage au gaz, - Capacité – 310 litres, - Chauffage direct de la double enveloppe, avec ou sans cuisson sous pression, - Réglages de direction de l'agitateur GAUCHE/DROITE et PAUSE - Cuve de cuisson et de friture en acier inoxydable AISI 304 de 12 mm, - Couvercle équilibré sur ressorts à gaz, en acier inoxydable AISI 304, - Couvercle amovible pour le nettoyage, - Accès facile pour l'entretien, - Réglage de la température de 20° à 220°C, - Mélange automatique avec racleurs en téflon, contrôle de la vitesse et inversion, - Panneau de commande tactile Folio, - Brûleurs tubulaires haute performance pour modèles à gaz, éléments blindés en alliage INCOLOY-800 pour modèles électriques. Bsdpfx Ajxnkdyjltsli