Inox GC, CEAO Inox 6,5 hl salle de brassage (2015)

Inox GC, CEAO Inox Sudhaus

Année de construction: 2013, État: d'occasion, Installation complète de production et d'embouteillage d'une brasserie artisanale composée des éléments suivants : 1. Mouture Un moulin à malt avec trémie d’alimentation pour le malt et système de transport par chaîne tubulaire pour le grain de malt. 2. Brasserie Bloc de brassage à deux cuves (Kaspar Schulz, année 2013) avec cuve en acier inoxydable gainée de cuivre. Le refroidissement du moût s'effectue via un échangeur de plaques monté séparément (API Heat Transfer, année 2013) avec aération du moût en aval. Un réservoir d'eau chaude (Kaspar Schulz, 2013) avec isolation et manteau chauffant est également inclus. 3. Cave de fermentation et de stockage 4 cuves cylindro-coniques de fermentation et de stockage (Kaspar Schulz, 2013) d’un volume brut de 12 hl chacune, pression maximale 3 bar. 3 cuves cylindro-coniques de fermentation et de stockage (Kaspar Schulz, 2013) d’un volume brut de 25 hl chacune, pression maximale 3 bar. La température de ces 7 cuves cylindro-coniques est régulée via une armoire de commande commune. Deux autres cuves cylindro-coniques de fermentation et de stockage (Kaspar Schulz, 2013), de 14,7 hl chacune, pression maximale 3 bar, sont disponibles. La température de ces deux cuves est régulée via une armoire de commande supplémentaire. 4. Cave à pression / cave de distribution 5 cuves verticales sous pression (Kaspar Schulz, 2013) avec fonds bombés, 10,5 hl de volume brut chacune, pression maximale 3 bar. 5. Remplissage Remplisseuse siphon / bouteilles en verre (JS Maschinen) avec 6 têtes de remplissage. Laveuse de fûts intérieure et extérieure (Scheuer) avec buses d’aspersion dans un caisson en acier inox et réservoir de soude intégré. Station de remplissage de fûts avec robinets pour remplissage direct à partir des cuves de pression. 6. Technique d’exploitation / d'approvisionnement Installation de réfrigération (Hafner-Muschler, 2013) équipée pour stockage d’eau glacée utilisant le fluide R404a et trois compresseurs frigorifiques. Compresseur à pistons sans huile pour air comprimé (Kaeser, 2013) pression de service max. 10 bar, ainsi que sécheur d’air comprimé frigorifique (Kaeser, 2013). Séparateur d’air (AST) comme générateur d’azote avec réservoir de pression d’azote associé. Machine (supplément) : unité de brassage complète avec brasserie gainée de cuivre. Volume de moût brassé : 10 hl. Équipement : moulin à malt, système de transport de malt, bloc de brassage en inox gainé cuivre à deux cuves, refroidissement du moût, réservoir d’eau chaude, 9 cuves cylindro-coniques (4 x 12 hl, 3 x 25 hl, 2 x 14,7 hl), cuves à pression (5 x 10,5 hl), remplisseuse à siphon, laveuse de fûts, station de remplissage de fûts, installation d’air comprimé, installation frigorifique, générateur d’azote. Bedpfx Aoy Nm I Holtswp

État: d'occasion, Année de construction: 2017, Aperçu Cette unité de brassage à 3 appareils de 5/10 hl a été fabriquée en 2017 par le fabricant autrichien Labu. L'unité de brassage dispose de diverses fonctions d'automatisation, telles que le démarrage automatique, le rinçage automatique et l'extraction automatique des drêches. Elle est actuellement disponible à la vente, avec des équipements supplémentaires. Caractéristiques techniques - Capacité : 5/10 hl - Chauffage électrique : 27 kW / 400 V (élément chauffant en céramique spéciale) - Équipement : - 3 appareils : cuve de brassage, cuve de clarification, cuve de tourbillonnage Bsdpoyb R Itjfx Altjwp - Équipement supplémentaire inclus : - Système de remplissage manuel (monté au mur) - Système de remplissage pour fûts - 2 cuves de fermentation et de stockage (650 L chacune) - 1 cuve de fermentation et de stockage (1 200 L) - Toutes les cuves sont de marque L-Inox, équipées d'un système de refroidissement à double enveloppe et conique (pression de fonctionnement de 3 bars, testé jusqu'à 4,5 bars) - Refroidisseur à glycol - Échangeur de chaleur à plaques Contenu de la livraison - 1 unité de brassage à 3 appareils de 5/10 hl (cuve de brassage, cuve de clarification, cuve de tourbillonnage) - 1 système de remplissage manuel (monté au mur) - 1 système de remplissage pour fûts - 2 cuves de fermentation et de stockage (650 L, L-Inox, avec refroidissement à double enveloppe et conique) - 1 cuve de fermentation et de stockage (1 200 L, L-Inox, avec refroidissement à double enveloppe et conique) - 1 refroidisseur à glycol - 1 échangeur de chaleur à plaques

État: d'occasion, Année de construction: 2016, Aperçu Cet ensemble complet de brasserie d’une capacité de 1 500 litres a été fabriqué par la société espagnole Inox GC. Il comprend une cuve triple, un réservoir de brassage/whirlpool de 2 000 litres, une cuve de filtration de 2 500 litres et un réservoir d’eau chaude de 1 800 litres. La brasserie est équipée de pompes, d’échangeurs de chaleur, de fonctions CIP et d’un nouveau brûleur à gaz AEM automatique pour le chauffage. L’installation est en bon état. Données techniques - Brasserie – Inox GC (1 500 l) - Capacité par lot : 1 500 l - Cuves : cuve de chauffage de l’eau (HLT), cuve de brassage/filtration, cuve/whirlpool - Matériau : acier inoxydable AISI 304 - Chauffage : compatible avec un brûleur à gaz automatique - Comprend : contrôle de la température, pompes intégrées - Cuve isotherme de brassage et de whirlpool (2 000 l) Bwsdpfx Aeyb S D Noltjp - Capacité : 2 000 l - Isolation : laine de roche de 50 mm - Équipement : couvercle à rabat, agitateur avec variateur de fréquence, système CIP, sonde PT100 - Cuve isotherme de filtration (2 500 l) - Capacité : 2 500 l - Équipement : fond incliné à 5°, trappe d’homme de 500 mm, tamis en V allemand, rateau automatique, système CIP - Réservoir d’eau chaude isolé (1 800 l) - Capacité : 1 800 l - Chauffage : élément chauffant électrique de 9 kW - Équipement : isolation en laine de roche, entrée/sortie de 50 mm, système CIP - Équipement de processus - Pompes à moût (pompes à vis et de transfert) - Échangeur de chaleur à tubes (amovible) - Filtre à houblon - Panneau d’automatisation avec variateurs de fréquence - Brûleur à gaz automatique – AEM GR8 PHP (2016) - Type : brûleur à gaz circulaire, allumage automatique