Tunnel de surgélation rapide (LIN)

CES CES-BF-LIN-15x24x21-DSWF-E-PT-PLC

Nous proposons un congélateur cryogénique industriel CES LIN de 2009, conçu pour la surgélation rapide à l’aide de LIN (azote liquide). Ce congélateur est idéal pour les entreprises de transformation de viande, volaille, poisson et boulangerie, ainsi que pour la production de plats préparés et de produits de commodité, où la qualité de congélation, la préservation de la structure, de la couleur et du poids du produit, ainsi qu’une perte minimale de jus lors de la décongélation, sont essentielles.

L’appareil fonctionne sous tension 3×400 V AC + N + T (50 Hz), avec une puissance de 10 kW, garantissant un fonctionnement industriel stable. La chambre de travail, de dimensions internes 2600 x 1100 x 1950 mm, permet la congélation d’une large gamme de produits sur plateaux, grilles, en bacs ou sur bande transporteuse, selon la configuration de ligne choisie. Les dimensions extérieures du congélateur, soit 2850 x 2350 x 2300 mm, facilitent son intégration dans une salle de production existante. La commande s’effectue par automate programmable (PLC), permettant une gestion précise des paramètres de process, et le média LIN (azote liquide) assure une congélation très rapide et douce tout en préservant une qualité de produit élevée.

Données techniques :
Fabricant : CES
Modèle : CES-BF-LIN-15x24x21-DSWF-E-PT-PLC
Dedpoyia Shefx Aahsun
Année de fabrication : 2009
Type d’appareil : congélateur cryogénique LIN (azote liquide)
Média : LIN – Azote liquide
Puissance installée : 10 kW
Alimentation : 3×400 V AC + N + T, 50 Hz
Poids : env. 1 800 kg
Dimensions de la chambre interne (L x l x h) : 2600 x 1100 x 1950 mm
Dimensions extérieures (L x l x h) : 2850 x 2350 x 2300 mm
Commande : PLC – automate programmable

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