Four à sole électrique 8 bouchesBongard
802/4
Données de base
- Désignation de la machine:
- Four à sole électrique 8 bouches
- Fabricant:
- Bongard
- Modèle:
- 802/4
- État:
- d'occasion
Prix et localisation
- Emplacement:
- Rue de la Valette 43, 27910 Perriers-sur-Andelle, France
Détails techniques
Dimensions et poids
Moteur et boîte de vitesses
Détails de puissance
Plus de détails
Détails sur l'offre
- Identifiant de l'annonce:
- A23321901
- Mise à jour:
- dernière mise à jour le 11.11.2026
Description
Énergie électrique
Nombre d'étages 4
Nombre de voies 2 par étage
Nombre de bouches 8
Largeur de cuisson 800 mm par voie
Surface de cuisson 11.8m²
Hauteur utile étage supérieur 225 mm
Hauteur utile étages inférieurs 180 mm
Fgodpfxe Ai Dlqj Am Uji
Épaisseur des soles 20 mm
Chauffage par résistances électriques
Régulation indépendante sole et voûte
Deux sondes de température par chambre
Générateur de buée HEXA indépendant par étage
Injection de buée pulsée
Commande électronique tactile
Portes vitrées avec vitrages démontables
Éclairage intérieur des chambres
Hotte avec extraction des buées
Élévateur-enfourneur intégré
Dimensions:2200x2490x2300mm
Puissance:96.3kw
Tension:400V
Poids:2320kg
Four à sole électrique BONGARD OMÉGA 2 802/4 d'occasion – 8 bouches pour une cuisson maîtrisée
Le four à sole électrique BONGARD OMÉGA 2 802/4 d'occasion est destiné aux boulangeries et laboratoires de production recherchant une cuisson traditionnelle sur sole avec la souplesse d'une régulation électrique. Sa configuration comprend 4 étages et 2 voies de 800 mm par étage, soit 8 bouches, permettant d'organiser plusieurs fournées selon les besoins du fournil.
Conçu pour la fabrication de pains, de viennoiseries et de produits pâtissiers, l'OMÉGA 2 associe des soles réfractaires, des résistances électriques réparties dans les chambres et un système de production de buée indépendant par étage. Sa conception permet de travailler différentes températures de cuisson sans mobiliser systématiquement l'ensemble des chambres.
Fournisseur
Enregistré depuis: 2025
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