ABE 20 BBL (2 347 L) salle de brassage à 2 cuves (2016)

ABE Sudhaus

Présentation

Installation automatisée de brassage à la vapeur à deux cuves pour des lots de 20 BBL (2 347 l), construite en 2016 par American Beer Equipment (ABE) à Lincoln, Nebraska, États-Unis. Le système comprend l’ensemble de la partie chaude : cuve de brassage/filtration, cuve de cuisson/whirlpool, réservoirs d’eau chaude et froide, échangeur de chaleur à plaques, armoire de commande UL avec écran tactile HMI, générateur de vapeur ATTSU et système de traitement de l’eau avec osmose inverse. Actuellement installé et en service.

Spécifications techniques

- Fabricant : American Beer Equipment (ABE)
- Année de construction : 2016
- Taille du lot : 20 BBL (2 347 l)
- Cuve de brassage/filtration : 20 BBL (2 347 l), entraînement à roue dentée avec moteur réducteur SEW de 3 ch
- Cuve de cuisson/whirlpool : 20 BBL (2 347 l)
- Réservoir d’eau chaude : 30 BBL (3 520 l), chauffage à la vapeur
- Réservoir d’eau froide : 2 347 l
- Chauffage : vapeur (salle de brassage et réservoir d’eau chaude)
- Matériau : acier inoxydable AISI 304, réservoirs et tuyauteries
- Raccords : raccords sanitaires Tri-Clamp de 1 1/2 pouce
- Pompes : pompes centrifuges en acier inoxydable de 2 ch, version hygiénique, 30 GPM à 15 PSI
- Fonctionnement : vannes, dispositifs de transfert et pompes automatiques, contrôlés par l’HMI
- Alimentation électrique : 380 V, triphasé, 50 Hz, 40 A

Contenu de la livraison

- Cuve de brassage/filtration | ABE | 20 BBL | Roue dentée avec moteur réducteur SEW, humidificateur de malt, pompes à moût, pompe de brassage | 2016
- Cuve de cuisson/whirlpool | ABE | 20 BBL | Chauffage à la vapeur, pompe de brassage | 2016
- Réservoir d’eau chaude | ABE | 30 BBL | 3 520 l, chauffage à la vapeur, pompe HLT, système de mélange d’eau chaude | 2016
- Réservoir d’eau froide | ABE | 2 347 l | 2016
- Échangeur de chaleur à plaques | ABE | 20 m² | Plaques AISI 304, température de conception 150 °C, pression nominale 116 PSI (8 bar) | 2016
- Armoire de commande | ABE | UL | Écran tactile HMI, régulateur de température pour la cuve de brassage, la cuve de cuisson et le réservoir d’eau chaude, onduleur Delta | 2016
- Générateur de vapeur | ATTSU | RL-300/12 | Brûleur à gaz naturel, pression de fonctionnement maximale 12,3 bar, température maximale 193 °C, volume total 501 l, 3 x 400 V, poids à vide 1 130 kg | 2016
- Système d’osmose inverse | avec adoucisseur d’eau et réservoir de saumure
- Tuyauteries sanitaires fixes en AISI 304 avec vannes automatiques

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Documentation

Manuel ABE pour l’installation de brassage (spécifications techniques, schémas d’installation et électriques, écrans HMI) ainsi que manuel ATTSU pour le générateur de vapeur.

État

Occasion, installé et en service.

Disponibilité

À partir du 23 septembre 2026. Emplacement : Espagne.

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