Cook Drehtisch - Untertisch d'occasion à vendre (430)

État: remis à neuf (d'occasion), Cuve Spako de 225 litres chauffée électriquement avec chemise à huile thermique. Avec agitateur puissant et racleurs latéraux. Vidange par robinet. Circuité vers doseuse chaude pour poids définis puis fermeture par clips. Système complet en cours de rénovation. Ljdpfx Aoxwlk Hok Dohn

État: bon (utilisé), Cuve de cuisson sous vide et refroidisseur à agitation DC Norris CTTC 50 Lhsdpjzzzq Dofx Ak Djn Cuve de cuisson sous vide et refroidisseur à agitation DC Norris CTTC 50, modèle industriel à double usage, conçue pour une cuisson à basse température contrôlée et un refroidissement rapide des produits alimentaires emballés sous vide. Capacité de cuisson approximative de 136 kg et capacité de refroidissement de 225 litres. Dotée de fonctions automatiques de cuisson et de refroidissement, d'un tambour rotatif pour le refroidissement par agitation, de paniers en acier inoxydable, d'un système de chauffage et de refroidissement intégré et d'un écran tactile Mitsubishi HMI. Convient à la viande, à la volaille, au poisson, aux soupes, aux sauces et à d'autres aliments préparés. Construction entièrement en acier inoxydable.

État: très bon (occasion), Directement issu d’un fabricant de plats préparés fermé à Londres. Lhedpfx Akeywpb So Dsn

État: bon (utilisé), Cuve de mélange Gardner 1500 L à tourelle Cuve de mélange en acier inoxydable de 1 500 L, à double enveloppe, avec système de chauffage à eau chaude, agitateur monté sur le dessus et racleur de surface, sortie inférieure avec vanne de décharge SPX, triphasé. Ljdpfxez Ak Sys Ak Dohn

État: bon (utilisé), Cuve de mélange Gardner 700L Cuve de mélange en acier inoxydable de 700 litres, avec enveloppe de chauffage, alimentation en eau chaude, agitateur monté sur le dessus et racleur de surface, sortie centrale inférieure, 3 phases. Lsdpfjz Ak T Dox Ak Dohn

État: bon (utilisé), Année de construction: 2022, heures de fonctionnement: 634 h, Fabricant : Glass Modèle : VSM80F Année : 2022 État : D'occasion Numéro de série : 4396 Numéro de stock : 3377 Capacité : 80 litres Hauteur d'entrée : 950 mm Hauteur de sortie : 870 mm Air comprimé : 6 bar Vapeur : 4 bar, DN25 Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 2,8kW Lhjdpfx Aey S Txqsk Den Dimensions : 1400 x 2100 x 1650 mm Poids : 780 kg Avec double paroi et injection de vapeur. Inclus : capteur de température et panneau tactile 10,4". Seulement 634 heures de fonctionnement, état comme neuf.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Vemag HR 2x5=10 | Ensemble de 3 chambres industrielles de fumage et cuisson à la vapeur (capacité totale de 30 chariots) Spécifications techniques de l'ensemble (3 chambres) : Chaque chambre contient 10 chariots Fabricant : Vemag Anlagenbau GmbH Modèle/Type : HR 2x5=10 (système à deux rangées) Capacité d'une chambre : 10 chariots de fumage standard (2 rangées de 5 chariots) Capacité totale de l'ensemble : 30 chariots euro / normalisés Alimentation / Agent chauffant : Vapeur Données techniques détaillées de chaque chambre : Numéro de série : 5202023 Chauffage à la vapeur : 6-10 bar (max. 800 kg/h) Humidification à la vapeur : 0,1-1,2 bar (max. 400 kg/h) Air comprimé : 3-8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Numéro de série : 520.2359 Chauffage à la vapeur : 6-10 bar (max. 800 kg/h) Humidification à la vapeur : 0,1-1,2 bar (max. 270 kg/h) Air comprimé : 3-8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Lhsdpoy Ua Rxjfx Ak Den Numéro de série : 520.2389 Chauffage à la vapeur : 6-10 bar (max. 800 kg/h) Humidification à la vapeur : 0,1-1,2 bar (max. 270 kg/h) Air comprimé : 3-8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Dimensions (pour chaque chambre individuelle) : Dimensions intérieures : 1230 × 5250 × 2100 mm Dimensions hors tout : 3300 × 5750 × 4500 mm Armoires de commande incluses dans l'ensemble : 3 unités, dimensions de chacune : 800 × 340 × 1000 mm L'ensemble ne comprend pas de générateurs de fumée. Le Vemag HR 2x5=10 est un système industriel puissant et hautement performant, conçu pour le traitement thermique de la viande, des produits de charcuterie, de la volaille et d'autres produits alimentaires. L'ensemble présenté, composé de trois chambres de fumage et de cuisson à la vapeur, constitue une ligne de production complète capable de traiter simultanément jusqu'à 30 chariots de fumage, ce qui en fait une solution idéale pour les usines de transformation à grande échelle. La conception des chambres est basée sur un système à deux rangées (2 rangées de 5 chariots), ce qui assure une circulation optimale de l'air et de la fumée, et donc une répartition idéale et uniforme de la température et de la couleur à chaque niveau des chariots. Avantages clés : - Chauffage à la vapeur haute performance : l'utilisation d'une installation à la vapeur fonctionnant sous une pression de 6 à 10 bar permet d'atteindre rapidement les températures souhaitées, réduisant ainsi au minimum le temps de cuisson et de rôtissage, ce qui se traduit directement par des pertes de poids moindres du produit fini. - Contrôle précis de l'humidité : les systèmes d'humidification à la vapeur individuels (jusqu'à 400 kg/h pour le modèle plus ancien et jusqu'à 270 kg/h pour les modèles de 1993) garantissent un contrôle total du climat à l'intérieur de la chambre, ce qui est essentiel pour obtenir la succulence idéale des produits.

État: d'occasion, ligne de grillage en continue convenable pour chauffer à huile thermique avec 2 tapis : grillage dessous et dessus Lhedjz Tff Iopfx Ak Dsn largeur utile 600 mm vitesse réglable hauteur du produit réglable éléctriquement longueur utile 6.800 mm longueur totale 9.300 mm largeur totale 1.500 mm poids : 5.700 kg

État: bon (utilisé), Année de construction: 2009, Habersang KORÜ-mat, cuve de cuisson de 140 litres, en parfait état de fonctionnement. Lhsdpfxez Hxnns Ak Dsn Année de fabrication : 2009 Cuve équipée d’un dispositif de basculement Chauffage électrique Volume de la cuve : 140 litres Puissance : 16,4 kW Poids : 290 kg #8563

État: très bon (occasion), Année de construction: 2016, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, PASTEURISATEUR à vendre. Fabricant : Tomo Varga d.o.o. Année de fabrication : 2016. La machine est en bon état de fonctionnement et prête à l'emploi après remontage. Informations détaillées sur la machine : La chambre de pasteurisation atteint une température de fonctionnement comprise entre 85 et 100°C. Remplissage par lots dans des chariots de 850 x 900 x 1350 mm, qui peuvent être introduits dans la chambre à l’aide d’un chariot élévateur et empilés les uns sur les autres. La pasteurisation s’effectue à la vapeur directe. La circulation de la vapeur dans la chambre est assurée par un ventilateur de 5 kW. Régulation de la température et du temps de pasteurisation de 60 à 100°C. Isolation des parois et des portes de 150 mm d’épaisseur. La chambre est fabriquée en tôle inoxydable AISI 304. Capacité : 1 056 bouteilles en polypropylène de 1,5 l. Dimensions totales de la machine : 270 x 300 cm Elle dispose également d’une armoire électrique de plus petite taille qui peut être installée séparément (voir la photo intitulée armoire électrique extérieure). Inclus avec l’équipement : 4 chariots pour l’introduction des produits dans la chambre et une armoire électrique avec panneau de commande (écran tactile). L’appareil est démonté pour le transport et peut être consulté dans cet état à l’adresse suivante : Posavska ulica 59, 10372 Oborovo (Glazir d.o.o.). Lhsdpfx Aowp E Hnjk Djn Heures d’ouverture : du lundi au vendredi (de 8h00 à 14h00). Pour tout renseignement complémentaire, merci de contacter le numéro de téléphone indiqué ou d’écrire un e-mail à l’entreprise GLAZIR d.o.o.

Année de construction: 2003, État: d'occasion, Bloc de cuisson mobile avec plaque vitrocéramique/plaque de cuisson et bain-marie. Lhsdpfjh Euuzsx Ak Dsn

État: très bon (occasion), Cuve de cuisson Spako Lhsdpfey Tnmrex Ak Dsn Capacité : 225 litres Double enveloppe à huile thermique jusqu'à 150°C Bras mélangeur raclant Vidange par robinet Nouveau contrôleur de processus installé Deux nouveaux éléments chauffants installés Nouvelle isolation installée

État: bon (utilisé), Année de construction: 2017, Electrolux Smart Variomix marmite de cuisson 200L, 2017, inox, cuve de cuisson 200L, chauffage électrique, 39,7 kW, température max 127°C, avec bras mélangeur et pièces de rechange, raccordement triphasé. Lsdpfx Akjyzinye Dohn

État: très bon (occasion), Année de construction: 2006, 577 – Mélangeur d’occasion pour la préparation de crèmes JUFEBA DIMENSIONS EXTERIEURES (en cm) : - largeur : 75 - longueur : 75 - hauteur : 130 DIMENSIONS INTERIEURES DE LA CUVE (en cm) : - largeur : 49 - hauteur : 50 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : - année de fabrication : 2006 - puissance : 11,1 kW Le prix indiqué est un prix net. Options payantes disponibles : transport de l’appareil. Lhjdpfxoz Ihuye Ak Djn NOUS PARLONS ANGLAIS, ALLEMAND, FRANÇAIS, RUSSE ET UKRAINIEN.

État: très bon (occasion), 18 cuves de refroidissement Thermix. Lsdpfx Aezwug Rek Djhn

État: bon (utilisé), Année de construction: 2013, Joni OP300 marmite mélangeuse électrique à double paroi vapeur. Année 2013, DC Norris / Joni OP300, inox, 300L avec agitation et raclage, idéale pour la cuisson et le mélange de fonds, soupes, sauces, conserves, garnitures pâtissières etc. Évacuation par robinet ou basculement, triphasé. Ljdpfey Um Abjx Ak Dohn

État: bon (utilisé), Année de construction: 2015, Joni OP200 marmite électrique à double enveloppe avec mélangeur 2015, DC Norris / Joni OP200, inox, 200L avec agitation et raclage de surface, parfaite pour la cuisson et le mélange de fonds, soupes, sauces, conserves, garnitures de pâtisserie, etc., vidange par robinet ou basculement, triphasé. Lhsdpfxoy Umz Rs Ak Djn

État: remis à neuf (d'occasion), Année de construction: 2010, capacité du réservoir: 60 l, Cuve de cuisson Joni Capacité : 50 / 60 litres Lhsdpfx Asxvy Udjk Den Chauffée par générateur de vapeur intégré Vidange par robinet et/ou basculement

État: très bon (occasion), Année de construction: 2009, Cleveland TKET-6-T Marmite de cuisson double 2009, inoxydable, deux cuves à double enveloppe de vapeur, 2 x 25L cuves, contrôles de température réglables, 3Ph Lhedjtlvn Rspfx Ak Den

État: d'occasion, Gamme Pastochef Énergie électrique Alimentation 400 V / 50 Hz / 3 phases Puissance nominale 2 kW Fusible 10 A Crème Excellent 6 à 15 kg par cycle Bavarois 7 à 17 kg par cycle Confiture Fruit 6 à 12 kg par cycle Tempérage chocolat 5 à 15 kg par cycle Crème Ganache 3 à 15 kg par cycle Pâte à Choux 6 à 15 kg par cycle 46 programmes dédiés et 5 programmes libres Bain marie à sec chauffage et refroidissement Vitesse variable par inverter Afficheur guidant étapes et températures Pale amovible et racleurs d’agitateur Couvercle double avec grande trémie Robinet 3 positions avec double sécurité Lhodpozx Un Rsfx Ak Djn Étagère acier à 4 positions Gestion des coupures électriques et hydriques Angles arrondis de sécurité Nettoyage par chauffage du cylindre Programme de séchage après lavage Dimensions 450 × 614 × 1110 mm Poids net 150 kg Condenseur à air disponible avec supplément Pastocuiseur multifonction Pastochef 18 RTL-I – jusqu’à 17 kg par cycle Présentation générale Le Pastochef 18 RTL-I est un pastocuiseur multifonction professionnel conçu pour automatiser de nombreuses préparations de pâtisserie, chocolaterie, glacerie et gastronomie. Il associe cuisson, refroidissement, mélange, pasteurisation et conservation selon les programmes sélectionnés. Chaque cycle guide l’opérateur à travers les différentes étapes, avec affichage des températures et indications pour l’introduction progressive des ingrédients. Sa capacité dépend directement de la recette travaillée, avec par exemple 6 à 15 kg de Crème Excellent et jusqu’à 17 kg de Bavarois par cycle. Pourquoi ce modèle se distingue Le Pastochef 18 RTL-I utilise un système de réchauffement et refroidissement au bain-marie à sec, développé pour limiter les incrustations sur les surfaces du cylindre et maintenir un échange thermique régulier. L’inverter permet d’adapter la vitesse d’agitation à la préparation. Les racleurs et la pale amovible génèrent un mouvement hélicoïdal vertical et horizontal afin de favoriser un mélange complet pendant le travail. La machine dispose de 18 programmes pâtisserie, 9 programmes chocolat, 8 programmes spécialités, 7 programmes gastronomie, 4 programmes glacerie et 5 programmes libres permettant d’enregistrer des cycles personnalisés

État: nouveau, Îlot de cuisine en acier inoxydable, îlot de cuisine, cuisine, lave-vaisselle, réfrigérateur, KitchenAid Îlot de cuisine en acier inoxydable pour cuisiner, laver la vaisselle, refroidir et ranger. Meuble de cuisine d'exposition, disponible dans notre showroom. KitchenAid KDIX 8810 : évier intégré avec lave-vaisselle. KitchenAid KRDD 9010 : réfrigérateur encastrable avec tiroirs. Découpe pour îlot de cuisine avec hotte intégrée. Mitigeur d'évier Damixa. Compartiments pour d'autres appareils. Grands tiroirs avec beaucoup d'espace de rangement pour les ustensiles. Lhjdpfxotpwy Ue Ak Den KitchenAid KDIX 8810 : lave-vaisselle. Le lave-vaisselle est intégré à l'évier et peut être facilement rempli par le haut. Marque : KitchenAid Modèle : KDIX 8810 Nombre de couverts : 5 Programmes de lavage : 5 Programme de lavage rapide : 1 Diamètre maximal de la vaisselle : 29 cm Prix Plus X Le lave-vaisselle In-Sink™ KDIX 8810 a reçu un prix dans la catégorie « facilité d'utilisation ». KitchenAid KRDD 9010 : réfrigérateur encastrable. Marque : KitchenAid Modèle : KRDD 9010 EAN : 8003437128844 Réfrigérateur avec tiroirs. Paniers ventilés. Fonction de refroidissement rapide. Fonction tropicale (anti-condensation). Dégivrage automatique. Verrouillage des touches. Filtre antibactérien. Capacité brute du réfrigérateur : 170 l. Classe climatique : T. Niveau sonore : 39 dB. Dégivrage automatique (unité de refroidissement). Plage de température du réfrigérateur : 16 - 43 °C. Classe d'efficacité énergétique (ancienne) : A+. Consommation d'énergie annuelle : 128 kWh. Alarmes de l'appareil : Alarme de tiroir ouvert. Alarme de filtre antibactérien. Alarme de température. Plage de température réglable : • +3°C : température minimale. • +8°C : température maximale. Dimensions (H x l x P) : Îlot de cuisine : 940 x 2410 x 1250 mm. Évier (dimensions du bac) : 200 x 280 x 400 mm. Dimensions d'encastrement de la plaque de cuisson : 840 x 490 mm. Dimensions d'encastrement du compartiment inférieur : 600 x 780 mm. D'autres articles, neufs et d'occasion, de différentes tailles, sont disponibles dans notre boutique ! Frais d'expédition internationaux sur demande.

Année de construction: 2022, heures de fonctionnement: 80 h, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Extrudeuse Clextral Type : Evolum EV032 M Extrudeuse : 40D Longueur de la filière : 10 x 128 mm Course : 1420 mm Eau : 4,5 - 5,5 bar Pression d’air : 6 bar Lhjdez S Idkjpfx Ak Dsn Injection de vapeur : 2 - 6 bar Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 83kW Dimensions : 4475 x 1200 x 2100 mm Poids : 1905 kg Seulement 80 heures de fonctionnement ! Pompe à eau Clextral Type : CLX DKM Débit : 6 - 42 l/h Pression : max. 10 bar Réservoir : 7,5 litres Puissance : 0,55 kW Dimensions : 1265 x 350 x 700 mm Pompe à huile Cextral / Prominent Type : GMXA1604 Débit : 0,3 - 2,5 l/h Pression : max. 10 bar Réservoir : 10 litres Dimensions : 900 x 700 x 1150 mm Filière d’extrusion à forte teneur en humidité Clextral Type HMEC : 2 x 800 mm de longueur Matériau : CLX202 Section interne : 60 x 8 mm Dimensions : 1900 x 700 x 1200 mm Ensemble vapeur TLV Type : 2/10 TLV Numéro de série : SV148 Débit de vapeur : 2 - 10 kg/h Pression de vapeur : 6 - 10 bar Pression maximale : 10 bar Entrée de vapeur : DN15, PN16 Sortie de vapeur : DN15, PN16 Pression d’air : 6 - 10 bar Dimensions : 700 x 1600 x 2200 mm Poids : 150 kg 2 Thermorégulateurs Tooltemp Type : TT1398-3 Numéros de série : 321-5642-1 / 2 Année de fabrication : 2021 Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 7,9kW Dimensions : 750 x 300 x 760 mm Poids : 70 kg Mélangeur à pelles WAM Group Type : WBH20008C023 Numéro de série : 17WB220000121 Année de fabrication : 2022 Capacité du mélangeur : 75 litres Dimensions : 1200 x 1600 x 1650 mm Poids : 500 kg Vis sans fin d’alimentation Immequip Type : ELV 70/80-R Trémie : 150 litres Sortie : Ø 100 mm Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 0,55kW Dimensions : 3100 x 1350 x 2600 mm Système de dosage Brabender Type : DDW-M-DDSR20 Numéro de série : 2200836.0636 Année de fabrication : 2022 Débit : 11 - 26 kg/h Chiller MTA France Type : TAEevo TECH 081 Numéro de série : 2200377928 Année de fabrication : 2021 Fluide frigorigène : R410A Puissance de refroidissement : 20,6 kW Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 14,2kW Dimensions : 1950 x 800 x 1500 mm Poids : 340 kg

État: bon (utilisé), Année de construction: 2015, Marmite mélangeuse Metos Viking Combi 300EM Année 2015, inox, marmite de cuisson 300L, chauffage électrique, 41,5 kW, contrôle variable de la vitesse et de la température, couvercle de sécurité, basculement pour vidange, alimentation triphasée Lodpoyzingofx Ak Dshn

État: bon (utilisé), Cuve de cuisson Bayha & Strackbein 120F Numéro de série : 24224 2015, en acier inoxydable, capacité : 120 litres, contrôle de température réglable, 8 kW, 3 phases. Lhodpfsz Dxi Tox Ak Djn

État: comme neuf (occasion), Fonctionnalité: non fonctionnel, capacité de charge: 6 500 kg, Capacité de charge 6500 kg Attention : Diamètre des bras réglable de 1880 mm à 4550 mm (pivotant) Peu encombrants et réglables en continu, les bras d'extension peuvent être fixés Vitesse réglable en continu de 0,001 à 5 tr/min. Puissance du moteur 3 KW Couple 15000 NM Hauteur 800 mm Transfert de courant maximal 2000 A Poids 4700 kg avec télécommande à main et à double pied Déclaration de conformité du certificat CE, documentation, schéma de circuit avec facture d'offre originale 2016 prix neuf actuel environ. 28 000.-€ Ledpfxsx Thucj Ak Dehn