Mélangeur Planétaire d'occasion à vendre (1 882)

État: nouveau, Année de construction: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, durée de la garantie: 24 mois, tension d'entrée: 400 V, largeur totale: 580 mm, longueur totale: 840 mm, hauteur totale: 1 380 mm, poids à vide: 250 kg, puissance: 2,2 kW (2,99 ch), type de réglage en hauteur: mécanique, Machine neuve avec une garantie de 24 mois. Avantages : + Excellent rapport qualité/prix + Mélangeuse à engrenages planétaires puissante avec commande numérique + 10 vitesses avec transmission de puissance constante + Dotée d’une trémie à ingrédients et d’une grille de sécurité en acier inoxydable + La machine s’arrête immédiatement lorsque la grille est soulevée + Dotée d’un couvercle intégré pour la protection contre la poussière et les projections + La machine repose sur 4 pieds réglables absorbant les vibrations + Pas d’ancrage au sol nécessaire + Élévation de la cuve à l’aide d’un levier + Supports de cuve en acier inoxydable + Engrenage planétaire fermé en acier inoxydable + Peut également être utilisée avec un équipement de 20 litres en option + Livraison rapide des pièces de rechange sous 1 à 2 jours ouvrables Accessoires de série, inclus dans le prix : - 1 cuve en acier inoxydable de 40 litres - 1 fouet mélangeur pour cuve de 40 litres - 1 agitateur plat pour cuve de 40 litres - 1 crochet pétrisseur pour cuve de 40 litres Gkedjhydl Dopfx Aa Tjb Accessoires optionnels, disponibles en supplément, prix sur demande : - Cuves supplémentaires en acier inoxydable de 40 litres - Outils supplémentaires (fouet mélangeur, agitateur plat, crochet pétrisseur) - Chariot pour cuve de 40 litres - Équipement de 20 litres (1 cuve en acier inoxydable de 20 litres + 3 outils pour cuve de 20 litres) Caractéristiques techniques : - Puissance du moteur : 2,2 kW - Tr/min à 50 Hz : 125 - 424 (niveau 1 - 10) - Protection : connecteur CEE 16A - Valeurs de connexion : 400V - 3Ph - 50Hz - Dimensions : 580 x 840 x 1380 mm (l x p x h) - Hauteur maximale : 1650 mm lorsque le capot est ouvert - Poids net : 250 kg

État: remanié (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, durée de la garantie: 3 mois, tension d'entrée: 400 V, Certifié DGUV jusqu'à: 08/2027, largeur totale: 680 mm, longueur totale: 970 mm, hauteur totale: 1 700 mm, fréquence d'entrée: 50 Hz, année de la dernière révision: 2026, fusible électrique: 16 A, puissance: 4 kW (5,44 ch), Mélangeuse planétaire Rego Modèle : Rego PM 40 E Mélangeuse de qualité supérieure, dotée d’une technologie robuste ! Commande par écran LED avec minuterie 1 cuve en acier inoxydable de 40 litres 1 fouet Raccordement 400 V, prise CEE 16 A Gjdjh H Svuopfx Aa Tokb Dimensions : 970 x 680 x 1700 mm (L x l x H) Machine d’occasion remise à neuf avec garantie + service Options : Contrat de maintenance Service de livraison Forfait de service Boîte de pièces de rechange Visitez notre vaste entrepôt de vente, où vous trouverez plus de 500 machines pour la boulangerie !

État: d'occasion, -Dimensions : 650 x 910 x 1520 mm -Marque : VMI -Type / modèle : MX40 -Capacité de cuve : 40 L -Tension : 400 V triphasé -Fréquence : 50/60 Hz -Puissance : 2,2 kW -Commande : panneau mécanique -2 Vitesses -Programmation : mécanique -Levage de cuve : manuel -Cuve : avec poignée de manipulation -Accessoires fournis : cuve, fouet, crochet, Gkedsy Syuropfx Aa Tjb

État: d'occasion, Année de construction: 1996, Fabricant : Bonnet Gkjdpox R Dllofx Aa Teb Modèle : MX 30 S Année : 1996 Type : Pétrin mélangeur Puissance : 1 KW Volume : 30 L Bol : acier inox Agitation : alliage aluminium (opérationnel : marque / fissure usure)

Année de construction: 2010, État: très bon (occasion), Mélangeur planétaire Hobart HSM10 Gkjdel E D Umopfx Aa Tob Numéro de série : 970197530 Mélangeur planétaire, de table, avec fouet, vitesse variable, 1Ph

État: nouveau, Année de construction: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, durée de la garantie: 24 mois, largeur totale: 520 mm, longueur totale: 530 mm, hauteur totale: 770 mm, poids à vide: 60 kg, puissance: 1,1 kW (1,50 ch), type de réglage en hauteur: mécanique, Machine neuve Garantie de 24 mois Avantages : + Excellent rapport qualité-prix + Mélangeuse à engrenages planétaires robuste, avec commande manuelle simple + 3 vitesses sélectionnables à l'aide d'un levier, avec transmission de puissance constante + équipée d'une grille de sécurité en acier inoxydable + la machine s'arrête immédiatement lorsque la grille est soulevée + la machine repose sur 4 pieds réglables anti-vibrations + aucun ancrage au sol n'est nécessaire + levée de la cuve à l'aide d'un levier + approvisionnement rapide en pièces détachées en 1 à 2 jours ouvrables Accessoires de série, inclus dans le prix : - 1 cuve en acier inoxydable de 20 litres - 1 fouet pour cuve de 20 litres - 1 agitateur plat pour cuve de 20 litres - 1 crochet pétrisseur pour cuve de 20 litres Accessoires optionnels, disponibles avec un supplément, prix sur demande : - cuve supplémentaire en acier inoxydable de 20 litres - outils supplémentaires (fouet, agitateur plat, crochet pétrisseur) Données techniques : - Puissance du moteur : 1,1 kW Gsdpfxoivdwhs Aa Tokb - Tr/min à 50 Hz : 158 - 293 - 535 (niveau 1 - 2 - 3) - Valeurs de raccordement : 230 V - 1 phase - 50 Hz - Dimensions : 520 x 530 x 770 mm (l x P x H) - hauteur maximale de 1116 mm lorsque le capot est ouvert - poids net : 60 kg

État: bon (utilisé), Hobart HSM40 Mélangeur planétaire Numéro de série : 970169619 Vitesse variable, capacité de 40l, livré avec deux bols et l'accessoire fouet, contrôle de la minuterie, 3Ph Gkedsl I Hf Hepfx Aa Teb

État: très bon (occasion), -Dimensions: 691x1171x1593mm -N°série:AR100/MK1L -Modèle: AR100 -Capacité cuve : 100 L -Moteur : 2,9 kW à 3,0 kW -Alimentation : 3~ 400 V – 50 Hz -Poids :450 kg -Vitesse : 47–257 tr/min -Année:2008 -Fourni Avec un fouet et crochet Gkjdpewxv Tqefx Aa Teb -1 vitesse -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: très bon (occasion), -Dimensions 495x575x850mm -Modèle:BX20 -3 vitesses -Puissance : 1.1Kw Gsdpowxv T Dsfx Aa Tskb -Tension : 230V -Année 10/1989 -Capacité: 20L -Cuve inox 20L (10L en Option) -Fournis avec 3 outils (fouet, palette, spirale)

État: très bon (occasion), -Dimensions LxPxH :980x1050x1915mm -Batteur à ascenseur -Cuve:100L -Modèle:PH1001DT -Livré avec 3 outils : fouet, palette, spirale -4 vitesses -Numéro de série :143662 -Puissance :3,7 Kw Gsdpfx Aswxv Tdoa Tekb -Tension : 400 V -Poids:600kg -Année de Fabrication : 05/04/06 -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: très bon (occasion), -Dimensions : 700x600x1300mm -Modèle:PH401 -N série:78635 -Capacité cuve:40L Gkedpewxv T Rjfx Aa Teb -3 vitesses -Fourni avec palette -Année:04/1997 Puissance:2.2kw -Tension:400V -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: très bon (occasion), Mélangeur planétaire Hobart Legacy HL1400. Modèle de 140 litres. Modèle récent répondant aux spécifications les plus élevées. Disponible avec une cuve chauffée. Le nouveau prix de cette machine avec une cuve standard est de 30 000 £. Gkedpfx Aasukxp Ae Tjb

Année de construction: 2022, État: d'occasion, Numéro de série : l2100128 Gkedpfx Aezz Iuvja Tsb

État: d'occasion, -Dimensions: 558x558x794mm -Modèle : GL191 E-05 -Capacité cuve: 20L -Capacité de farine : 5 kg Gedpfjy Smq Hox Aa Tokb -Capacité de pâte : 8 kg -Commandes manuelles -Puissance:1.1kw -Poids:96kg L'action de mélange planétaire garantit que tous les ingrédients dans le bol sont mélangés Livré avec fouet, crochet pétrisseur spirale et batteur à pâte Protection contre les surcharges/interrupteur de réinitialisation Construction facile à nettoyer et permettant de gagner du temps Cuve en acier inoxydable robuste de 20 litres avec élévateur de cuve à levier Commandes manuelles simples à bouton-poussoir avec fonction d'arrêt de sécurité

Année de construction: 2022, État: d'occasion, Poids à vide : 450 kg Capacité du réservoir de carburant : 246 litres Gedpozz Iucefx Aa Tokb

État: très bon (occasion), -Capacité:120L -Fourni avec fouet ,spirale, palette -N série:2010000225 -Année:2010 -Tension:400V -Puissance:4.5kw -Poids:805kg -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision ) Godpfx Aajwxv Tke Tjkb

État: d'occasion, Année de construction: 1986, Fabricant : OLSA Modèle : Speedycream 750 Année : 1986 Type : mélangeur sous vide Capacité utile : 750 Litres Capacité totale : 880 Litres Capacité minimum de travail : 280 Litres Double enveloppe : 3 bars Pression intérieur cuve : 1 bar Agitation lente : 5,5 KW Planétaire :  15-78 tours/min Pale avec racleurs en téflon : 5-26 tours/min Agitation rapide satellitaire (placée sur le couvercle) : 7,5 KW Disperseur homogénéisateur : 1400 - 2800 tours/min Vitesse de mouvement : 5-26 tours/min Régulateur de température Gjdsx R Dmijpfx Aa Tjkb Indicateur de vitesse du planétaire Indicateur vide intérieur Indicateur de puissance absorbée du planétaire Indicateur puissance absorbée de l'agitateur rapide Indicateur de vitesse planétaire Commutateur vitesse satellite Axe de basculement Pompe à vide : 1,45 KW Vanne de vidange Ø 65 mm Dimensions extérieures : 2658 mm x 1420 mm x 2510 mm (3870 mm - couvercle ouvert) Pièces détachées disponible (voir photos) Documentation originale papier disponible Vidéo disponible sur demande

Année de construction: 2023, heures de fonctionnement: 1 500 h, État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Résumés Gkedpjztc Nfofx Aa Teb Il s’agit d’un système de haute qualité qui mélange et homogénéise jusqu’à 3 additifs dans un mélangeur à chaud. La commande correspondante est fournie. Dans un premier temps, le matériau provenant de la production est transporté vers une trémie de stockage. Ensuite, ce matériau est transféré de cette première trémie vers le mélangeur à chaud, puis vers le refroidisseur et enfin vers la deuxième trémie pour un stockage intermédiaire. Après cette étape, il est possible d’ensacher directement la poudre sur un système de pesage pour Big Bags, ou de la comprimer en granulés à l’aide d’une presse à granulés, puis de les ensacher. La structure en acier est incluse dans la livraison. L’installation est conçue selon la norme ATEX, lorsque cela est nécessaire. Dans la section « Documents », vous trouverez une description détaillée, en anglais et en allemand, de l’ensemble de cette installation. N’hésitez pas à nous contacter pour que nous vous expliquions et vous présentions l’installation. Une installation similaire peut être visitée en Europe. Machines principales : • Mélangeur à chaud Mixaco HM3000 - 400 kW • Mélangeur à froid Mixaco KM9000 - 90 kW • Structure en acier • Station de chargement AZO et dosage gravimétrique pour 2 matières solides et 1 liquide • 2 balances de dosage spéciales AZO pour poudres ou matières solides à faible fluidité • Ligne de transport AZO à pression et à vide • 2 stations de remplissage de Big Bags AZO calibrées • Système de contrôle AZO • Trémies Kreyenborg ATEX 15 m³ • Granulateur Kahl 37-850 – 132 kW avec refroidisseur à caisson et accessoires L’installation a été utilisée dans un centre de R&D en Israël. L’entreprise ayant désormais une production en Europe, le centre de R&D est fermé. Les machines seront transportées en Europe aux frais du propriétaire et pourront être livrées dans un port ou dans l’usine de production en Europe, selon les termes EXW. Les détails concernant un transport optimal doivent être précisés. Le prix des machines ne comprend pas l’emballage.

État: d'occasion, Année de construction: 1993, Fabricant : OLSA Modèle : MACEF SP 50 Année : 1993 Type : Mélangeur sous vide / Homogénéisateur Volume de la cuve : 50 L Puissance installée : 8 KW Type d'agitateur lent : ancre + contre-pales / 1,5 KW sur variateur. Disperseur Homogénéisateur fond de cuve : 2,2 KW sur variateur. Double enveloppe : - Alimentation eau de refroidissement : max 2 bars - 0,5 m3/H - Alimentation vapeur: max 2 bars - 20 Kg / H Alimentation air comprimé: max 1 bar Pompe à vide : oui Éclairage intérieur cuve : oui Affichage température via PT100 Gedszz Thhspfx Aa Tskb Dossier technique disponible   Encombrement : 150 x120 x 210 cm (ouvert) Poids : 600 kg Racleurs manquants changés lors de la vente

État: d'occasion, Année de construction: 2024, Fabricant : WAM MAP Modèle WBHC Année : 2024 Type : Mélangeur à socs Matériau : acier inoxydable Etat : neuf Capacité de la cuve : 300 L Nombre de socs : 6 Puissance moteur : 9,2 kW Dimensions : 210 x 90 x 77 cm Coffret électrique de commande avec variateur de vitesse. En option : émotteur, prise pour installation disponible d'origine. Gksdpfxozv Uzlo Aa Teb En option : plateforme d'origine + escalier. Photos sur demande.

État: d'occasion, Année de construction: 2002, Fabricant : Lodige Modèle : ECO 600 Gkodjzv Uzfepfx Aa Tjb Année : 2002 Type : Mélangeur à socs Type de socs : pale lisse Capacité de la cuve : 600L Matériau : acier inoxydable Nombre de socs : 6 Puissance moteur : 18,5 kW Couteaux latéraux : 1 émotteur 5,5 KW Documentation technique disponible Dimensions : 270 x 135 x 109 cm Machine similaire au modèle FKM.

État: d'occasion, Année de construction: 2019, Fabricant : CMA Modèle : Robotainer (RBT) Année : 2019 Type : Mélangeur à poudre rotatif / Mélangeur rotatif conteneur Type de conteneurs : 1500 et 1900 L Nombre de conteneurs : 4 unités Vitesse de rotation de 5 à 11 Tr/min Gkedeyv R Drjpfx Aa Tsb Pupitre de commande et automate Barrière immatériel de sécurité Vidéo disponible sur demande Dossier technique complet

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Mélangeur broyeur MADO MEW 723 réunit le mélange et le hachage dans une seule machine. MADO le classe officiellement parmi ses hachoirs mélangeurs automatiques. Il s’adresse aux boucheries industrielles, aux charcuteries et aux ateliers de transformation de viande. Il permet notamment de préparer des produits hachés, des farces, des mélanges assaisonnés ou des bases destinées à la fabrication de saucisses. Sa trémie de 120 litres convient aux productions professionnelles tout en limitant les transferts entre deux équipements distincts. Fonctionnement du MADO MEW 723 Le dispositif de mélange répartit les morceaux de viande, les épices et les autres ingrédients avant leur passage dans le système de coupe. Le bras central dispose de quatre profils de mélange. Ensuite, la vis de travail dirige régulièrement le produit vers la coupe. Selon la configuration, le constructeur propose notamment un système Unger B98 à cinq pièces ou un système Enterprise taille 32. Des systèmes Unger D114, E130 ou Enterprise E52 peuvent également équiper certaines versions. La configuration exacte de cette machine doit donc être confirmée visuellement avant d’annoncer son système de coupe. Cette organisation améliore l’homogénéité des recettes et réduit les manipulations intermédiaires. L’opérateur peut ainsi préparer une matière régulière avant le conditionnement, le portionnage, le poussage ou la mise en forme. Le MEW 723 peut également traiter de grosses pièces et des matières raffermies par le froid selon le constructeur. Toutefois, la température réellement admissible dépend de l’équipement monté et de la nature du produit. La machine convient donc aux lignes où la régularité du mélange et de la granulométrie influence directement la qualité finale. Nettoyage et intégration dans une ligne Le bâti en acier inoxydable répond aux contraintes courantes des environnements agroalimentaires. Le constructeur prévoit également une marche arrière, une chambre de rinçage, un dispositif de mélange amovible et un corps de coupe amovible. Ces éléments facilitent l’accès aux zones de travail, le nettoyage et les opérations de maintenance. Un outil d’extraction de la vis est aussi indiqué dans la documentation du modèle. Par conséquent, les équipes peuvent organiser plus facilement les changements de production et les opérations d’entretien. Godpfszpwftsx Aa Tjkb Le Mélangeur broyeur MADO MEW 723 peut prendre place après la découpe ou la préparation des matières premières. Ensuite, il peut alimenter un poussoir, une formeuse, une portionneuse ou une ligne de conditionnement. Cette intégration réduit les étapes manuelles, améliore la continuité de production et favorise une qualité plus constante. En revanche, les options comme le refroidissement intégré, le séparateur de cartilages et de nerfs, le variateur de fréquence ou l’entraînement renforcé ne doivent être mentionnées que si leur présence est confirmée sur la machine. Cette machine est reconditionnée par Europ'Équipement. Chaque machine est inspectée, nettoyée, contrôlée et testée avant commercialisation afin d'offrir une solution fiable, économique et durable aux professionnels de l'industrie agroalimentaire. Caractéristiques techniques: Fabricant et modèle : MADO MEW 723 Année et numéro de série : 2014 – 20002802 Volume de la trémie : 120 litres Alimentation : 400 V – triphasé – 50 Hz Puissance, intensité et protection : 6,6 kW – 14,6 A – IP54 – CE DQI3QCEH

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Mélangeur sous-vide ASGO MVZ300 homogénéise les viandes, les matières grasses, les épices et les liquides dans une cuve de 300 litres. Il s’adresse aux charcuteries industrielles, aux ateliers de viande et aux fabricants de plats préparés. Ainsi, il peut préparer des farces, des hamburgers, des saucisses, des nuggets, des kebabs, des légumes transformés ou des produits fromagers. ASGO indique aussi que sa gamme accepte l’ajout d’eau, de glace, de sel et d’autres ingrédients pendant le mélange. Comment fonctionne le mélange sous vide ? L’opérateur charge les matières dans la cuve, puis les bras parallèles brassent le produit dans les deux sens. Ainsi, les ingrédients se répartissent plus régulièrement dans toute la préparation. Ensuite, le système de vide retire une partie de l’air présent dans la cuve. Par conséquent, le mélange contient moins de poches d’air et conserve une structure plus dense. Le travail sous vide favorise notamment le dégazage et l’homogénéisation des préparations. ASGO équipe sa gamme sous vide d’une pompe, d’un filtre et d’un réglage du niveau de vide. De plus, un vacuomètre permet de suivre la dépression pendant le cycle. Cependant, la plaque fournie ne précise ni la marque ni le débit de la pompe montée sur cette machine. Il faut donc contrôler la plaque de la pompe avant d’ajouter ces données à la fiche. Une cuve adaptée aux lots de 300 litres La désignation MVZ300 correspond à la version de 300 litres de la gamme ASGO. Cette capacité convient aux productions par lots et facilite la répétition des recettes. De plus, la cuve basculante simplifie la sortie du produit après le mélange. Elle donne aussi un meilleur accès à l’intérieur de la machine pendant le nettoyage. ASGO propose trois formes de bras parallèles sur cette gamme : Z, S ou T. Chaque forme répond à un type de produit et à une texture précise. Toutefois, la plaque signalétique ne permet pas de confirmer les bras installés sur cet exemplaire. Il faut donc vérifier leur forme sur les photos de la cuve avant de publier cette information. Intégration dans une ligne agroalimentaire Le MVZ300 peut intervenir après un broyeur, un cutter ou une étape de préparation manuelle. Ensuite, il peut alimenter un poussoir, une formeuse, une doseuse ou une ligne de conditionnement. Ainsi, l’atelier limite les manipulations entre le mélange et l’étape suivante. Par ailleurs, ASGO propose plusieurs fonctions pour les modèles de 300 litres, dont le réglage de vitesse, le contrôle programmable et le refroidissement au CO₂. Cependant, la plaque fournie ne confirme pas ces équipements. Ils ne doivent donc apparaître dans la fiche que si les photos ou la documentation de cette machine prouvent leur présence. Gkjdpfx Aaozpwu Is Teb Caractéristiques techniques: Fabricant et modèle : ASGO MVZ300 Date et numéro de série : mai 2016 – 26200 Capacité de la cuve : 300 litres Alimentation : 400 V – 50 Hz – 3 phases + terre – 17,2 A Puissance, poids et niveau sonore : 5,5 kW – 1 250 kg – 76 dB(A) Dimensions (L , l , H) en mm : 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Mélange et marinage sous vide Le Mélangeur sous vide Vakona ESK travaille les viandes, les volailles et les poissons sous vide. Il permet de mélanger, masser, mariner et baratter les produits dans une même cuve. Ainsi, il convient aux charcuteries, aux ateliers de transformation et aux fabricants de produits carnés préparés. Il aide notamment à répartir la marinade, la saumure, les épices et les autres ingrédients autour des produits. Le système peut traiter des pièces entières ou des produits découpés. De plus, la cuve effectue un mouvement contrôlé pendant le cycle. Selon l’outil installé, la machine réalise un mélange doux ou un massage plus soutenu. Par conséquent, l’opérateur peut adapter le travail à la texture recherchée et à la fragilité des matières premières. Comment fonctionne le VAKONA ESK ? D’abord, l’opérateur charge les produits et les ingrédients dans la cuve. Ensuite, la pompe retire l’air afin de créer le niveau de vide programmé. Le bras déplace alors les matières de façon régulière pendant toute la durée du cycle. Gjdpfjzpw S Tsx Aa Tjkb Le vide facilite le contact entre les produits et la marinade. Ainsi, il réduit les poches d’air et améliore la répartition des liquides. De plus, la vitesse variable permet d’adapter le mouvement aux différentes recettes. La machine peut alterner les phases de travail, de pause et d’aération afin de mieux contrôler le procédé. Refroidissement pendant le processus La gamme ESK associe le travail sous vide à un système de refroidissement direct. Un échangeur placé autour de la cuve aide à maintenir une température stable pendant le mélange ou le marinage. Ainsi, la machine limite l’échauffement causé par le mouvement des produits. Cette maîtrise de la température protège la texture des matières premières. De plus, elle favorise un procédé plus régulier entre les différents lots. Le refroidissement présente donc un intérêt particulier pour les recettes sensibles et les productions qui nécessitent une température contrôlée. Commande et suivi des recettes VAKONA propose une commande tactile capable de mémoriser jusqu’à 99 programmes sur la gamme ESK. L’opérateur peut ainsi enregistrer les paramètres propres à chaque recette. Il peut notamment régler la vitesse, la durée, les pauses, le vide et les phases d’aération. De plus, le système peut enregistrer les données du processus selon les principes HACCP. Par conséquent, l’entreprise améliore le suivi des productions et reproduit plus facilement les mêmes réglages. Un séparateur d’eau automatique protège également le circuit de vide pendant le fonctionnement. Caractéristiques techniques: Fabricant et gamme : VAKONA ESK STL Fonctions : mélange, massage, marinage et barattage sous vide Volume de cuve selon modèle : 60 à 1 500 litres Capacité selon produit : 5 à 1 150 kg par cycle Équipements : cuve refroidie, pompe à vide automatique, commande tactile avec 99 programmes et suivi HACCP SM+EPKZB