Découpeurs De Viande Congelée d'occasion à vendre (2 333)

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le poussoir VEMAG Robby 2 est une solution reconnue dans l’industrie agroalimentaire pour le portionnage précis et continu de produits carnés. Tout d’abord, ce modèle se distingue par sa capacité à assurer une alimentation régulière du produit, ce qui garantit une excellente constance de poids et de forme. De plus, son fonctionnement maîtrisé permet de travailler aussi bien des pâtes fines que des produits plus structurés. Ainsi, la qualité du portionnage reste stable, même lors de productions prolongées. Par conséquent, les pertes sont limitées et la régularité du process est améliorée. Ensuite, la conception du Robby 2 favorise une pression homogène du produit tout au long du cycle. En effet, cette régularité contribue directement à une meilleure tenue des produits en sortie. De ce fait, le poussoir s’intègre facilement en amont de lignes de clipsage, de façonnage ou de conditionnement. Par ailleurs, la fiabilité mécanique du système permet de maintenir des cadences constantes sans variation notable. Ainsi, les opérateurs bénéficient d’un outil stable et prévisible dans leur quotidien de production. D’autre part, la construction en acier inoxydable assure une excellente résistance aux environnements industriels exigeants. De plus, cette conception facilite le nettoyage et répond aux exigences d’hygiène du secteur agroalimentaire. Par ailleurs, la commande électrique et pneumatique offre une exploitation simple et sécurisée. Ainsi, les changements de production s’effectuent rapidement. Enfin, grâce à sa conception éprouvée et à sa précision de fonctionnement, le poussoir VEMAG Robby 2 constitue un équipement stratégique pour les ateliers recherchant un haut niveau de régularité, de fiabilité et de performance industrielle. Caractéristiques techniques : Dimensions (L × l × H) : 128 × 200 × 218 cm Année de fabrication : 2009 Puissance installée : 7,6 kW Alimentation électrique : Triphasé 3~ 50/60 Hz Gsdpfx Ajx Ir Ehebxott Tension : 400–460 V Intensité nominale : 20 A Commande pneumatique : Oui Construction : Acier inoxydable Conformité : CE 83+pnqb9

État: usagé, Machine de transformation de la viande À vendre : machine de transformation de la viande d'occasion. Cette machine en acier inoxydable est conçue pour des applications dans l'industrie de la transformation de la viande. La capacité de la machine est de 1 000 litres. Veuillez noter que la machine nécessite une réparation et n'a pas été testée. Gsdpfx Abjv H Tc Hexjtt Dimensions : 1,5 m x 1,5 m x 1,6 m (longueur x largeur x hauteur) État : D'occasion, à réparer, non testée, vendue en l'état.

État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, poids total: 27 kg, pression: 180 barre, raccordement à air comprimé: 8 barre, FREUND HLS 12 Cisaille à cornes et à pattes Pneumatique : 3-8 bar. Hydraulique : 180 bar. *Sans pompe hydraulique* Gtjdpfx Absx N Izzexjt

Année de construction: 2022, État: comme neuf (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 0520 micro, Poussoir PSV VILLA 40 litres Gtedpfxsx Atq Eo Abxet Poussoir à piston Volume 40 litres Avec cornets de remplissage Poussoir sur roues pour déplacement aisé Comme neuf

État: usagé, Micro-coupeuse FD 112 Karl Schnell Acier inoxydable Dimensions : 1150 x 1200 x 1700 mm Gsdpfx Abowtg Emjxstt Tension : 400 V / 50 Hz / 3 N Jusqu'à 3 500 kg/h Puissance électrique : 51 kW

État: nouveau, Année de construction: 2025, heures de fonctionnement: 306 311 h, numéro de machine/véhicule: SČO2000, La machine est utilisée pour le brossage et l'élimination des poils de porc. Temps nécessaire pour le brossage et l'épilage : 3 minutes. Boîtier de la machine compact et stable en acier inoxydable Commandes et bras d'éjection à gauche Chauffage électrique Éjection de cochon de lait type SČO 1100 et grande Éjection de porc SČP 2200 Godpfx Abjpuy Agexstt Sur le type SČO 1100, ouverture pour la sortie d'eau sur le côté droit de la machine et sur le type SčP 2200 des deux côtés. Sur toutes les machines, les soies sont placées à l'avant. Dimensions : 2570 x 1400 x 1340mm, poids : 725 kg, 14,2 kW, 400 V Pour les porcs jusqu'à 2000 mm de long et 280 kg, pour le type SČO2200 pour les porcs jusqu'à 2200 mm de long et jusqu'à 350 kg difficile.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La friteuse industrielle MEYN TH600/5000 est conçue pour les lignes de production recherchant une friture continue maîtrisée, régulière et adaptée aux cadences industrielles. Tout d’abord, ce modèle s’intègre parfaitement dans les process de transformation agroalimentaire, notamment pour les produits panés, enrobés ou précuits. De plus, la conception continue permet d’assurer une cuisson homogène sur toute la longueur du bain d’huile. Ainsi, la qualité finale du produit reste stable, même lors de productions prolongées. Par conséquent, les pertes sont limitées et la répétabilité du process est assurée. Ensuite, la largeur utile de travail et la longueur de friture permettent un temps de résidence contrôlé du produit dans l’huile. En effet, cette maîtrise du temps et de la température contribue directement à une coloration uniforme et à une texture constante. De ce fait, les produits sortent avec un aspect visuel régulier et une absorption d’huile maîtrisée. Par ailleurs, la conception industrielle de la friteuse favorise un flux continu, ce qui améliore la productivité globale de la ligne. Ainsi, la machine s’adapte aussi bien aux cadences moyennes qu’aux productions intensives. D’autre part, la construction robuste en acier inoxydable garantit une excellente résistance aux contraintes thermiques et aux nettoyages fréquents. De plus, la friteuse MEYN bénéficie d’une conception éprouvée, reconnue dans l’industrie agroalimentaire pour sa fiabilité sur le long terme. Par ailleurs, l’intégration facile dans une ligne existante permet de limiter les modifications d’infrastructure. Ainsi, les temps d’arrêt sont réduits et la maintenance reste accessible. Enfin, la MEYN TH600/5000 représente une solution stratégique pour les industriels souhaitant sécuriser leur process de friture tout en optimisant la régularité, le rendement et la qualité produit. Caractéristiques techniques : Année : 1997 Type : Friteuse industrielle continue Gtodpex Ihivofx Abxjt Largeur utile de bande : 600 mm Longueur de friture : 5000 mm Construction : Inox alimentaire Mode de cuisson : Bain d’huile contrôlé Intégration : Ligne automatique MEYN Fabrication : Hollande

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 1 205 mm, largeur totale: 1 000 mm, hauteur totale: 1 890 mm, 30 racks suspendus en inox pour l'affinage de viande, précédemment utilisés pour suspendre du chorizo. Ces racks sont empilables. Dimensions totales : 1205 mm de long x 1000 mm de large x 1890 mm de haut. Gtjdpfx Abjx Tg Axsxet

État: bon (utilisé), Année de construction: 2007, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, EFA Z 27 Gjdpfex N Icrox Abxett Pneumatique. Hydraulique. Année de construction : 2007 Comprend des pièces de rechange et des couteaux neufs. Sans pompe hydraulique*

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2019, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 7792, longueur totale: 542 mm, largeur totale: 526 mm, hauteur totale: 1 620 mm, poids total: 140 kg, tension d'entrée: 400 V, type de courant d'entrée: triphasé, puissance: 1,84 kW (2,50 ch), longueur de la lame de scie à ruban: 2 490 mm, largeur de lame de scie à ruban: 16 mm, nombre de lames: 5, Scie à Os Dadaux type SX-350 Machine quasi neuve Avec plateau mobile Avec boite de 5 lames 2490 x 16 mm Gedpfsx Atizox Abxett En excellent état

État: nouveau, Hachoir à viande Fabricant : Ital Form Entièrement en acier inoxydable Dimensions : 980x605x900 mm Gjdpfjx Dcd Djx Abxett 320 kg/h Tension : 220V / 50Hz Puissance : 2,2 kW

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T1 constitue une solution fiable et performante pour les ateliers de transformation recherchant un équipement précis pour le mélange et la marinade de volumes maîtrisés. Tout d’abord, sa capacité pouvant atteindre 400 kg de viande et saumure permet de travailler des productions régulières tout en conservant une excellente homogénéité. De plus, le fonctionnement sous vide favorise une pénétration rapide et uniforme des ingrédients. Ainsi, les recettes gagnent en constance, tandis que la qualité du produit reste stable d’un cycle à l’autre. Par conséquent, la maîtrise du process s’améliore dès les premières utilisations. Ensuite, la rotation lente et continue de la cuve limite les contraintes mécaniques appliquées au produit. En effet, le mouvement régulier préserve la structure des fibres et réduit les risques de dégradation. De ce fait, la texture finale reste homogène et visuellement qualitative. Par ailleurs, la conception interne de la cuve facilite le déplacement fluide de la masse. Ainsi, chaque cycle de mélange se déroule de manière répétable, ce qui sécurise les productions quotidiennes. Cette approche convient particulièrement aux fabrications où la précision du dosage et la tenue du produit sont essentielles. D’autre part, la construction en acier inoxydable garantit une excellente durabilité et une hygiène optimale. De plus, la conception de la machine facilite les opérations de nettoyage et d’entretien. Par ailleurs, ses dimensions compactes permettent une intégration aisée dans des ateliers disposant d’un espace limité. Ainsi, la baratte s’intègre facilement dans une ligne existante sans modification lourde. Enfin, grâce à son volume utile de 950 litres, à sa robustesse et à sa conception éprouvée, la baratte Lutetia T1 représente un choix pertinent pour les industriels souhaitant allier fiabilité, régularité de production et optimisation du temps de process. Caractéristiques techniques : Capacité viande + saumure : 400 kg Volume utile : 950 L Type de fonctionnement : Cuve rotative sous vide Déchargement : Gueule frontale Longueur hors tout : 2150 mm Largeur totale : 1230 mm Gedpox Ifyljfx Abxott Diamètre cuve : 972 mm Poids à vide : 800 kg ADI6kMq1

État: remanié (utilisé), Année de construction: 2014, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Mélangeur de viande Talsa MIX 80P / 80 litres. Année de construction : 2014. 400 V. Gedpfsx N E Ufox Abxstt Révisé Moteur neuf. Nouveau clapet de sécurité. Paliers et joints neufs. (Photos de la révision sur demande).

État: comme neuf (occasion), Hachoir à viande Entièrement fabriqué en acier inoxydable Dimensions : 460×520×860 mm Puissance électrique : 1,8 kW Tension : 220V / 50Hz Gtjdjxwfrkspfx Abxot Capacité : 750 kg/h

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T5 s’adresse aux sites industriels qui recherchent une solution fiable pour le mélange et la marinade de volumes élevés. Tout d’abord, sa capacité pouvant atteindre 4000 kg de viande et saumure permet de traiter des productions importantes tout en conservant une homogénéité constante. De plus, le travail sous vide améliore la diffusion des ingrédients au cœur du produit. Ainsi, la qualité organoleptique progresse, tandis que la régularité des recettes reste maîtrisée sur des séries longues. Par conséquent, la production gagne en stabilité et en reproductibilité. Ensuite, la rotation lente et contrôlée de la cuve limite fortement les contraintes mécaniques exercées sur la matière. En effet, le produit subit moins de chocs, ce qui préserve la structure des fibres. De ce fait, les pertes sont réduites et l’aspect visuel reste homogène. Par ailleurs, la géométrie interne favorise un déplacement fluide de la masse. Ainsi, chaque cycle de mélange reste constant, même lorsque la cuve est fortement chargée. Cette conception convient parfaitement aux productions où la tenue du produit et la précision du process sont essentielles. D’autre part, la construction en acier inoxydable garantit une excellente résistance aux environnements industriels exigeants. De plus, elle assure une hygiène optimale et une compatibilité avec des nettoyages fréquents. Par ailleurs, les dimensions généreuses de la machine facilitent l’intégration dans des lignes de production à fort débit. Ainsi, les opérations de chargement et de déchargement s’effectuent de manière fluide. Enfin, grâce à son volume utile de 4800 litres, à sa robustesse mécanique et à sa conception éprouvée, la baratte Lutetia T5 représente un investissement stratégique pour les industriels souhaitant allier performance, régularité et optimisation durable de la productivité. Gsdpfx Abox Ifuiexott Caractéristiques techniques :  Capacité viande + saumure : 3800–4000 kg Volume utile : 4800 L Type de fonctionnement : Cuve rotative sous vide Déchargement : Gueule frontale Longueur hors tout : 3500 mm Largeur totale : 2050 mm Diamètre cuve : 1950 mm Poids à vide : 3000 kg iI6V4pBM

État: comme neuf (occasion), Hachoir à viande K+G Wetter Tension de fonctionnement : 400V / 50Hz Tension de commande : 24V Puissance : 38kW Gtodpfx Aox Aydlobxst

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T40 est conçue pour les industriels qui souhaitent garder un contrôle précis du mélange et de la marinade sur de grands volumes de production. Grâce à une capacité pouvant atteindre 2200 kg de viande et saumure, elle permet de traiter des séries importantes tout en maintenant une homogénéité remarquable d’un lot à l’autre. De plus, le travail sous vide favorise une diffusion rapide et uniforme des ingrédients, ce qui améliore directement la qualité sensorielle des produits finis. Ainsi, les recettes gagnent en constance, en régularité et en maîtrise, même lors de cycles prolongés ou de productions en continu. Le mouvement lent et régulier de la cuve joue un rôle essentiel dans la préservation de la structure du produit. En effet, la rotation progressive limite les contraintes mécaniques, ce qui réduit la dégradation des fibres et les pertes matière. Par conséquent, la texture finale reste homogène et visuellement qualitative. Ensuite, la géométrie interne de la cuve facilite le déplacement uniforme de la masse, ce qui améliore la répétabilité des cycles de mélange et de marinade. Cette approche s’adapte parfaitement aux productions où la tenue du produit, l’aspect visuel et la régularité du goût sont des critères déterminants. La conception entièrement en acier inoxydable assure une excellente durabilité face aux contraintes industrielles. De plus, cette construction garantit une hygiène optimale et une résistance élevée aux nettoyages fréquents. Par ailleurs, l’accessibilité des zones de nettoyage et la simplicité d’exploitation permettent de réduire les temps d’arrêt entre deux productions. Grâce à son volume utile de 3675 litres, à sa stabilité mécanique et à sa conception éprouvée, la baratte Lutetia T40 devient un équipement stratégique pour les sites agroalimentaires recherchant une machine fiable, performante et adaptée aux exigences industrielles modernes, tout en optimisant la productivité globale de l’atelier. Caractéristiques techniques : Capacité viande + saumure : 2000–2200 kg Gjdpfx Abjx H Nd Eoxstt Volume utile : 3675 L Mode de travail : Cuve rotative sous vide Déchargement : Gueule frontale Dimensions hors tout : 3250 × 1550 × 1990 mm Diamètre cuve : 1440 mm Hauteur sous gueule : 1020 mm Poids machine : 1500 kg

État: usagé, Hachoir à viande Fabricant : Sind Tension : 380V / 50Hz Godpfxsxrhfpe Abxott

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T40 est destinée aux ateliers agroalimentaires recherchant une machine robuste capable de traiter de grands volumes avec une régularité constante. Grâce à sa capacité de 2000 à 2200 kg de viande et saumure, elle permet d’augmenter significativement les cadences tout en conservant une qualité homogène sur l’ensemble des lots. De plus, le travail sous vide améliore l’absorption des ingrédients et limite l’oxydation, ce qui optimise la texture et la tenue du produit fini. Ainsi, la production gagne en stabilité et en répétabilité. La cuve rotative assure un mouvement progressif de la masse, ce qui réduit les chocs mécaniques et favorise une diffusion uniforme de la marinade. Par conséquent, la pénétration des arômes devient plus efficace, même sur des pièces volumineuses. Ensuite, le déchargement par gueule frontale permet un transfert rapide vers les étapes suivantes, ce qui réduit les temps morts et améliore l’organisation globale de la ligne. Cette configuration convient parfaitement aux sites fonctionnant en continu ou en équipes successives. Gtedpfxjx H I Hfo Abxjt La construction inox garantit une excellente résistance aux contraintes industrielles et aux nettoyages fréquents. Par ailleurs, les dimensions équilibrées de la machine facilitent son intégration dans des environnements existants. La baratte Lutetia T40 constitue ainsi une solution fiable pour les industriels qui souhaitent sécuriser leurs volumes, améliorer leur rendement et maintenir une qualité constante jour après jour. Caractéristiques techniques : Capacité viande + saumure : 2000–2200 kg Volume utile : 3675 L Mode de travail : Cuve rotative sous vide Déchargement : Gueule frontale grand débit Dimensions hors tout : 3250 × 1550 × 1990 mm Diamètre cuve : 1440 mm Hauteur de chargement : 1110 mm Poids machine : 1500 kg

État: comme neuf (occasion), Clippeuse Fabricant : Technopack Gtodpfxoxtn Sxj Abxot Fermeture facile et rapide des boyaux artificiels et naturels, pour des calibres de 25 à 75 mm. Les boucles peuvent être fixées automatiquement ou manuellement. Dimensions : 1800x1300x700 mm Poids : 130 kg Pression d’air : 4-6 bar Alimentation : 230 V / 50 Hz

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Baratte Lutetia T4 La Baratte Lutetia T4 offre une solution performante pour les ateliers recherchant une machine capable de traiter de larges volumes tout en maintenant une excellente régularité de marinade. Grâce à sa capacité de 1600 à 2000 kg, elle répond aux besoins des productions soutenues qui exigent une gestion précise de leurs cycles. De plus, la cuve rotative sous vide améliore l’absorption des ingrédients, ce qui optimise la tendreté, la texture et la coloration des produits. Ainsi, chaque lot bénéficie d’une meilleure homogénéité, ce qui facilite la standardisation des recettes et la maîtrise des rendements. La conception du bol et sa géométrie interne permettent une circulation fluide de la masse. Ce mouvement progressif limite les chocs, réduit l’échauffement et assure une diffusion régulière de la saumure. Ensuite, l’accès facile au chargement et le déchargement par gueule frontale accélèrent la manipulation du produit, ce qui améliore le rendement global et diminue les temps non productifs. Par ailleurs, la construction en inox alimentaire garantit une longue durée de vie et une excellente résistance aux lavages fréquents. L’entretien reste simple, ce qui renforce la disponibilité de la machine et sécurise la production. Gsdpfox Hy Aljx Abxstt La baratte T4 se distingue également par son volume utile de 3250 litres, ce qui offre une large marge de travail pour assurer un brassage efficace et un massage régulier des produits. Grâce à ses dimensions équilibrées et à son poids de 1300 kg, elle s’intègre facilement dans différents environnements industriels. Elle devient ainsi un outil fiable pour les ateliers qui souhaitent une solution robuste, précise et simple d’utilisation tout en recherchant un meilleur contrôle de qualité à chaque cycle. Caractéristiques techniques : Capacité viande + saumure : 1600–2000 kg Volume utile : 3150 L Mode de travail : Cuve rotative sous vide Déchargement : Gueule frontale Dimensions hors tout : 3285 × 1450 × 1990 mm Diamètre cuve : 1340 mm Hauteur de chargement : 1130 mm Poids machine : 1400 kg

État: comme neuf (occasion), Machine sous vide Fabricant : Supervac Couvercle avec fenêtre en plexiglas Sur roulettes avec freins Commande par microprocesseur avec capteur de vide Pompe à vide intégrée avec protection moteur Gsdpfxjxru Tgs Abxjtt Fiable et facile d'entretien Facile à nettoyer Simple à utiliser Dimensions de la chambre : 800x730x250 mm Longueur de soudure : 4x 660 mm

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La Baratte Lutetia T40 est conçue pour répondre aux exigences des ateliers qui recherchent une capacité élevée tout en conservant une précision de marinade particulièrement constante. Grâce à sa cuve généreuse, elle peut traiter entre 2000 et 2200 kg de produit, ce qui permet d’améliorer nettement la cadence tout en assurant une absorption uniforme des ingrédients. De plus, sa géométrie interne favorise un mouvement progressif de la masse, ce qui réduit les chocs, limite l’échauffement et optimise la diffusion de la saumure. Ainsi, chaque cycle gagne en régularité, ce qui améliore la qualité finale et stabilise les rendements. La T40 utilise une cuve rotative sous vide, ce qui renforce l’efficacité du massage et accélère l’intégration des arômes. Ensuite, la capacité à travailler sous vide améliore la texture du produit et permet une meilleure pénétration des liquides fonctionnels, surtout lors de recettes nécessitant une tenue ferme ou une coloration homogène. Cette maîtrise du vide améliore également la conservation en réduisant l’oxydation. Par ailleurs, l’ergonomie de la machine facilite les opérations quotidiennes, car la hauteur de chargement reste accessible et le déchargement par gueule frontale assure un transfert propre, rapide et sans perte. La structure inox robuste de la T40 garantit une longue durée de vie, même en utilisation intensive. Les zones sensibles restent facilement accessibles, ce qui réduit le temps de nettoyage et permet d’enchaîner plus rapidement les séries. En conséquence, l’atelier améliore son organisation et gagne en efficacité. Grâce à son volume utile de 3675 litres et à un poids total de 1500 kg, la Baratte Lutetia T40 offre un excellent compromis entre capacité, fiabilité et simplicité d’exploitation. Elle devient alors un atout majeur pour les productions cherchant une machine stable, précise et cohérente sur l’ensemble de leurs cycles de marinade. Caractéristiques techniques : Capacité viande + saumure : 2000–2200 kg Volume utile : 3675 L Mode de travail : Cuve rotative sous vide Déchargement : Gueule frontale grand débit Chargement : Hauteur 1110 mm, compatible chariot 200 L Gedpfx Asx Hyvxebxjtt Dimensions hors tout : 3250 × 1550 × 1990 mm Diamètre cuve : 1440 mm Poids machine : 1500 kg

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Cutter Stephan VM/MC 600/20 Le Cutter Stephan VM/MC 600/20 s’adresse aux ateliers recherchant une machine industrielle capable de produire des émulsions fines, des pâtes homogènes ou des préparations complexes avec une régularité élevée. Grâce à sa cuve de 600 litres, il traite des volumes importants tout en assurant une maîtrise parfaite de la texture finale. De plus, son fonctionnement sous vide améliore la liaison des ingrédients, intensifie la couleur naturelle et réduit l’oxydation. Ainsi, les produits obtiennent une structure plus lisse, plus stable et conforme aux exigences des fabrications exigeantes. La robustesse du châssis inox et la conception mécanique du couteau principal garantissent une durabilité remarquable, même dans des environnements de production intensifs. Le moteur de 20 kW offre une puissance suffisante pour travailler des masses denses, ce qui assure une constance de résultat, même lors de longues séries. Ensuite, l’accessibilité des composants facilite la maintenance et réduit les temps d’arrêt, ce qui améliore la continuité de production. Le système de cuve basculante permet un déchargement rapide, ce qui diminue les pertes et accélère les transitions entre recettes. Le Cutter Stephan VM/MC 600/20 convient à une large variété de produits : charcuterie cuite ou crue, fromages fondus, farces, sauces, préparations végétales ou produits pâtissiers. Par ailleurs, son système de sécurité intégré garantit une utilisation fiable, tandis que son fonctionnement automatisable simplifie la gestion quotidienne. Grâce à sa polyvalence, sa puissance et la qualité de finition obtenue, ce cutter devient un outil essentiel pour les sites industriels qui souhaitent stabiliser leur production, réduire leur temps de process et garantir une homogénéité constante à chaque lot. Caractéristiques techniques : Capacité cuve : 600 L Puissance moteur couteaux : 20 kW Gsdpfox Hyp Sex Abxott Alimentation : 400 V – triphasé – 50 Hz Fonctionnement : Cutter sous vide Déchargement : Cuve basculante Construction : Inox alimentaire Année de fabrication : 1994

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T40 s’adresse aux ateliers qui recherchent une solution de mélange et de marinade capable de traiter de grands volumes avec une excellente constance. Elle offre une capacité viande + saumure de 2000 à 2200 kg, ce qui permet de répondre aux exigences de productions intensives tout en préservant la qualité du produit. De plus, son volume interne de 3675 litres assure une marge confortable pour les mouvements du produit et pour les cycles sous vide. Ainsi, la marinade atteint un niveau d’absorption plus élevé et une uniformité particulièrement appréciée dans les fabrications exigeant une régularité stricte. Godpfex Hxy Nox Abxstt La conception de la T40 optimise la circulation interne du produit. Les déplacements sont progressifs, ce qui permet une mise en contact homogène des ingrédients avec les pièces de viande. Grâce à sa géométrie précise et à une cuve adaptée aux charges lourdes, la baratte assure un brassage régulier et maîtrisé, tout en limitant les chocs et les pertes matière. Par ailleurs, les dimensions généreuses du bol facilitent le remplissage et le vidage, ce qui améliore la rapidité des cycles. Ensuite, la possibilité d’intégrer une potence avec armoire de commande simplifie la manipulation générale et renforce l’ergonomie lors des opérations quotidiennes. La Baratte Lutetia T40 se distingue également par sa robustesse. La structure inox et la finition soignée garantissent une longue durée de vie, même dans des environnements soumis à des lavages fréquents. L’accessibilité aux composants permet un entretien facilité et réduit les temps d’arrêt. De plus, la hauteur de chargement de 1110 mm et la hauteur sous gueule de 1020 mm améliorent la fluidité du transfert matière. Enfin, cette machine devient un atout stratégique pour toute industrie souhaitant améliorer la régularité de sa marinade, stabiliser ses rendements et garantir une meilleure qualité de produit fini chaque jour. Caractéristiques techniques : Capacité viande + saumure : 2000–2200 kg Volume utile : 3675 L Mode de travail : Cuve rotative sous vide Déchargement : Gueule frontale grand débit Chargement : Compatible chariot 200 L Commande : Potence ou armoire intégrée (selon version) Mouvement cuve : Rotation lente optimisée marinade Dimensions hors tout : 3250 × 1550 × 1990 mm Poids machine : 1500 kg