Hidroliksan Cfss 150T d'occasion à vendre (144)

État: d'occasion, Mélangeur CFS Unimix 1000 Litres Année de fabrication 2008 Dedpfx Ajy A Ekgeazokr

État: bon (utilisé), Année de construction: 2002, longueur totale: 2 000 mm, largeur totale: 1 200 mm, hauteur totale: 1 200 mm, poids total: 750 kg, tension d'entrée: 400 V, puissance: 705 kW (958,53 ch), Emulsifiant CFS Ecocut 175 H Dodpfeqpd Aqex Aazjkr Le GEA EcoCut 175 est un émulsionneur compact et robuste conçu pour les petites et moyennes productions. Il peut être utilisé pour préparer des matières premières telles que l'émulsion de peau de porc ainsi que pour les émulsions finales. Avec le choix d'un ensemble de couteaux simples ou doubles, il peut produire des émulsions grossières ou superfines. Produit des émulsions fines et grossières Produit des émulsions de peau de porc Excellente qualité d'émulsion en production discontinue Couteau simple ou double Alimentation par pompe ou par trémie Marque : CFS Modèle : Ecocut 175 H Année : 2002 Capacité : 4.000-6.000 kg/h (en fonction du produit et du jeu de couteaux utilisé) Capacité de la trémie : 150 L Méthode d'alimentation : trémie ou pompe Diamètre de la tête de coupe : 175 mm Vitesse des couteaux : 2.950 RPM Puissance : 3PH / 400V / 50Hz / 70,5kW Dimensions de la machine (LxLxH) : 2.000x1.200x1.200 mm Poids de la machine : 750 kg.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Une presse Oevermann entièrement rénovée et remise à neuf est disponible. Force de pressage : 150t, col de cygne : 400mm, course : 400mm, hauteur d’installation : 600mm, dimensions de la table X/Y : 1200mm/710mm, puissance d’entraînement : 37kW, poids : env. 9500kg. Les domaines suivants ont été rénovés et remis à neuf : hydraulique, composants, réservoir, conduites et dispositifs de sécurité. L’automate de commande est entièrement neuf. Documentation disponible. Une visite sur site est possible. Dksdpfxsyxgr Rj Aazjr

Année de construction: 2012, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Une presse d'atelier Sahinler est disponible. Force de pression : 150 t, pression max. : 244 bar, largeur de travail : 1520 mm, course du piston : 300 mm, dimensions du vérin X/Y : 200 mm/1520 mm, trou traversant : 100 mm, dimensions de la table X/Y : 600 mm/1520 mm, hauteur d'installation max. : 610 mm. Vitesse d'avance : 9 mm/s, vitesse de rétraction : 10 mm/s, vitesse de travail : 5 mm/s, puissance d'entraînement : 11 kW. Dimensions de la machine X/Y/Z : environ 2500 mm/1000 mm/2400 mm, poids : environ 3000 kg. Documentation disponible. Une visite sur place est possible. Dkodpfxsv N I Agj Aazsr

État: très bon (occasion), Année de construction: 2006, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le GEA CFS Autogrind 280 est un puissant broyeur industriel conçu pour des applications hautes performances, notamment dans la transformation de la viande. Conçu pour fonctionner avec des blocs congelés jusqu'à -25°C Caractéristiques principales : Puissance améliorée : Le moteur de 117 kW offre des performances de broyage accrues, permettant un traitement plus rapide des blocs de viande congelés et frais. Traite les blocs congelés à des températures aussi basses que -25°C sans compromettre la qualité ou la texture. Convient à une variété de matières premières, notamment le bœuf, le porc, la volaille et le poisson. Le moteur amélioré prend en charge des taux de production encore plus élevés, ce qui le rend idéal pour une utilisation industrielle à grande échelle. Dispose d'une gorge de 280 mm avec des plaques de coupe robustes et des options de couteau pour assurer une taille de particule uniforme. Convient pour un broyage fin ou grossier, selon vos besoins. Le poussoir de bloc intégré et le système d'alimentation réduisent le travail manuel et améliorent l'efficacité. Fabriqué en acier inoxydable pour un nettoyage facile et le respect des normes d'hygiène strictes. Les surfaces lisses et sans crevasses minimisent les risques de contamination. Minimise la génération de chaleur pendant le broyage pour maintenir l'intégrité du produit et se conformer aux réglementations en matière de sécurité alimentaire. Les verrouillages de sécurité et les mécanismes de protection contre les surcharges protègent à la fois l'opérateur et l'équipement. Panneau de commande intuitif pour une utilisation et une surveillance faciles. Malgré sa puissance élevée, la conception est optimisée pour consommer efficacement l'énergie pendant le fonctionnement continu. Transforme la viande congelée et fraîche pour divers produits finis tels que : Viande hachée Burgers Saucisses Nuggets Autres produits à base de viande Dedpfx Aevt R A Dsazjkr Ce modèle est un excellent choix pour les environnements de production à forte demande nécessitant une qualité et une fiabilité constantes.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2011, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, CFS EcoCut Cap 2 | Émulsificateur / cutter industriel micro-cut à flux continu Fabricant : CFS Modèle / Type : ECOCUT CAP 2 Numéro de série : 5000068187 POS 31 Année de fabrication : 2011 Alimentation : 400 V / 3 phases / 50 Hz Courant nominal : 358,5 A Puissance moteur nominale : 204 kW Dimensions hors tout : 3300 × 2050 × 2850 mm Jeu de livraison : palox avec pièces détachées Le CFS EcoCut Cap 2 est un émulsificateur industriel avancé et extrêmement puissant (cutter industriel micro-cut à flux continu) fabriqué sous la marque CFS. Cet appareil de 2011 a été conçu pour fonctionner en continu sur des chaînes de production de grande capacité, où il est essentiel d’obtenir une émulsion parfaitement lisse, stable et un broyage optimal de la matière première. Équipé d’un moteur géant de 204 kW fonctionnant sous 358,5 A, l’émulsificateur maîtrise sans effort les tâches les plus exigeantes, garantissant une rupture optimale des structures protéiniques et lipidiques. C’est un équipement indispensable dans la fabrication de saucisses, saucisses type francfort, pâtés, mortadelles de haute qualité, mais aussi dans l’industrie du petfood, des plats cuisinés ou des sauces. Caractéristiques et avantages clés : - Puissance inégalée (204 kW) : Réserve d’énergie élevée assurant un fonctionnement stable et continu à débit maximal, sans risque de surcharge du moteur, même avec des mélanges très denses. Dsdpfjy Ub E Djx Aazokr - Système avancé Micro-Cut : Système de coupe en ligne garantissant une découpe précise et répétable ainsi qu’une homogénéisation parfaite. Il permet d’atteindre un degré d’émulsification optimal, ce qui améliore la liaison eau-graisse, augmente le rendement et optimise la texture du produit fini. - Automatisation et intégration : Le modèle EcoCut Cap 2 s’intègre parfaitement dans une chaîne automatisée, fonctionnant directement avec les mélangeurs ou les baratteurs, éliminant ainsi les besoins de transfert manuel de la matière première et accélérant le cycle de production.

Année de construction: 2005, État: bon (utilisé), numéro de machine/véhicule: 815 1015 1794, Fabricant : CFS Germany GmbH Type : JuniorPak M420 Année de fabrication : 2005 Tension : 400 V Phases : 3 phases + N + PE Courant : 29 A Puissance : 20 kW Fréquence : 50 Hz Poids : 2200 kg Il s’agit d’une thermoformeuse (presse à étirer) pour la production d’aliments emballés sous vide ou en atmosphère modifiée (MAP). Elle est conçue pour les chaînes de production de taille moyenne et est souvent utilisée pour la viande, la charcuterie, le fromage, le poisson et les plats préparés. Fonctionnement de la JuniorPak M420 1. Alimentation du film inférieur Un rouleau de film plastique est monté à l’arrière de la machine. Le film est entraîné à l’aide de chaînes de transport avec des dispositifs de préhension. Matériaux courants : APET/PE PA/PE PP Film barrière PET 2. Chauffage Le film inférieur entre dans la zone de chauffage. Le plastique est chauffé à une température d’environ : 90 à 140 °C, selon le type de matériau. La température est contrôlée par des plaques chauffantes électriques. 3. Thermoformage Il s’agit du processus le plus important de la machine. L’outil de formage se ferme. Ensuite, il se produit généralement : un vide sous le film éventuellement de l’air comprimé au-dessus du film le film est étiré dans la forme Le résultat est des récipients ou des barquettes en plastique formés. La profondeur de formage est déterminée par l’outil. 4. Zone de remplissage Après le formage, la chaîne s’arrête. Les opérateurs ou un équipement automatique placent le produit dans les récipients. Exemples : viande steaks hachés bacon fromage poisson 5. Film supérieur Un nouveau film est introduit par le haut. Ce film recouvre le produit. 6. Vide/MAP La chambre de scellage se ferme. La machine peut : créer un vide injecter du gaz souder directement Dans le cas d’un emballage MAP, on utilise souvent : CO₂ N₂ O₂ Le mélange de gaz dépend du produit. 7. Soudure Le film supérieur est soudé au film inférieur. La soudure se fait avec : température pression temps Ces trois paramètres sont essentiels pour un emballage étanche. Dkodezka Ruspfx Aazer 8. Découpe L’outil de découpe coupe chaque emballage individuellement. Le film excédentaire est évacué comme déchet. 9. Éjection Les emballages finis sont évacués sur un tapis de convoyage. Ils peuvent ensuite être : étiquetés pesés contrôlés par détecteur de métaux emballés dans des cartons Une JuniorPak M420 est généralement composée de : Châssis en acier inoxydable Système de transport du film avec chaînes Station de chauffage Station de formage Zone de remplissage Chambre de vide/MAP Outil de soudure Outil de découpe Convoyeur de sortie Pompe à vide Système pneumatique Hydraulique (sur certains modèles) Commande PLC avec IHM Données techniques typiques Pour la série M420, les valeurs typiques sont : Largeur de film maximale : environ 420 mm Profondeur de formage : jusqu’à environ 100 à 120 mm, selon l’outil Temps de cycle : 5 à 15 cycles/min Capacité : de quelques centaines à plusieurs milliers d’emballages/heure, selon le produit et l’outil Alimentation : 400 V, 3 phases Puissance : 20 kW (comme indiqué sur la plaque signalétique)

État: très bon (occasion), Année de construction: 1999, CFS 620 | Machine d'emballage type thermoformeuse Marque : CFS Type : 620 Numéro de la machine : 625/0118 Année de fabrication : 1999 Alimentation : 230 V, 3 phases, 50 Hz Intensité : 23/25 A Dimensions des modules : Djdey Hl Ndspfx Aazskr Module principal : 3350 mm x 1300 mm x 1900 mm Module supplémentaire : 3300 mm x 1050 mm x 1100 mm La thermoformeuse industrielle CFS 620 est un appareil avancé destiné au formage automatique d'emballages à partir de film rigide ou souple, ainsi qu'à l'emballage de produits alimentaires ou techniques. La machine fonctionne en cycle continu en réalisant les opérations de formage de la feuille inférieure, de remplissage, d'aspiration sous vide (ou d’injection de gaz neutre), de soudure et de découpe des emballages finis. Grâce à sa conception modulaire d'une longueur totale supérieure à 6 mètres, la machine offre une grande zone de chargement et une productivité élevée.

Année de construction: 2004, État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Système semi-automatique compact pour le stockage de vitres Dkjdpfx Aozdylxjazsr 25 emplacements Dimensions maximales des vitres : 3210 x 6000 mm Capacité de charge par tiroir : 6000 kg Capacité de charge totale : 150 000 kg (150 tonnes) En très bon état et propre Fonctionnement optimal, testé Vendu en l’état Voir la vidéo

État: bon (utilisé), Année de construction: 2012, Je vends une tronçonneuse pneumatique automatique KuangYung PX60 CFS 200B, année de construction 2012. Moteur puissant de 7,5kW Table d'entrée automatique 5,10m (système de passage) Table de sortie 9,20m 5 pcs. Éjecteur sur la table de sortie gauche. Longueur totale : 15,50m Optimisation avec détection automatique des erreurs et programmation automatique des schémas de coupe. Dkedjppwx Espfx Aazjr Disponible tout de suite. Équipement CE. Documents inclus.

État: bon (utilisé), Année de construction: 2011, Broyeur pour blocs de viande congelée – CFS Autogrind 280 Djdsw Hlquopfx Aazokr Fabricant : CFS Slagelse A/S, Danemark Modèle : Autogrind 280 Numéro de série : 5000068108 POS.03 Année de fabrication : 2011 Alimentation : 3 × 400 V, 50 Hz Puissance : 117 kW Consommation électrique : 225,5 A Charge de travail maximale en toute sécurité : 35 kg

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, GEA / Stork / Koppens Ligne de formage, panure et friture Fabricant : GEA / Stork / Koppens Type de ligne : formage, panure et friture de produits alimentaires La ligne se compose des équipements suivants : 1. Cuve à viande (acier inoxydable) Dkodpex H T Egsfx Aazsr Capacité : 200 l 2. Élévateur de bacs 200 l Fabricant : CFS Type : LFT (R) Numéro de machine : 1642 Alimentation : 400 V, 3 phases, 50 Hz Puissance : 0,55 kW Consommation : 1,8 A Poids : 310 kg Hauteur de levage : jusqu’à 2200 mm (réglable) Dimensions : 1200 × 1300 × 3000 mm 3. Formeuse Fabricant : GEA Food Solutions Bakel B.V. Modèle : MultiFormer 400 Numéro de machine : E022110205415 Année de fabrication : 2021 Alimentation : 380–415 V, 3 phases, 50 Hz Puissance : 8 kW Consommation : 15,4 A Convoyeur : bande à mailles inox Largeur de convoyeur : 400 mm Dimensions machine : 3100 × 1000 × 2700 mm Équipements supplémentaires pour la formeuse : - 2 palettes avec plaques de formage - Support inox avec 2 bandes transporteuses additionnelles (largeur 400 mm) Dimensions du support : 1350 × 600 × 2100 mm - Chariot à outils GEA Dimensions du chariot : 1200 × 700 × 950 mm 4. Panureuse Fabricant : Stork Titan B.V. Modèle : RotoCrumb TRC 630 TD 2112 Type : 4780626AA Numéro de série : 10061097 Année de fabrication : 2007 Convoyeur : bande à mailles inox Largeur de convoyeur : 630 mm Dimensions : 3600 × 1600 × 2100 mm 5. Plateforme inox pour cuves IBC Hauteur de travail : 1800 mm Dimensions : 1200 × 1500 × 2800 mm 6. Friteuse Fabricant : Koppens Machinefabriek B.V. Type : BR 3000 / 600 Numéro de machine : 1316 Année de fabrication : 2000 Alimentation : 400 V, 3 phases, 50 Hz Puissance : 1,5 kW Consommation : 4,6 A Poids : 2450 kg Convoyeur : bande à mailles inox Largeur de convoyeur : 600 mm Longueur de friture : 3000 mm Système de chauffage : huile thermique Élévateurs manuels Dimensions friteuse : 5400 × 1600 × 3200 mm Équipement de la friteuse : - Station de vannes – 2200 × 600 × 2600 mm - Station huile thermique avec pompe – 1300 × 800 × 2700 mm - Armoire inox avec 2 extincteurs Ansul – 600 × 210 × 750 mm 7. Réservoir à huile (acier inoxydable) Fabricant : Koppens Machinefabriek B.V. Diamètre : 1100 mm Hauteur : 3200 mm 8. Convoyeur à bande avec carters de protection Fabricant : Koppens Machinefabriek B.V. Modèle : NGT 5000/600 Numéro de série : 12 Alimentation : 380 V, 3 phases, 50 Hz Largeur de bande : 600 mm Dimensions : 6900 × 900 × 1150 mm 9. Convoyeur déclive (de-elevating belt) Bande à mailles inox Largeur de bande : 330 mm Hauteur réglable Dimensions : 2000 × 800 × 850 mm La ligne complète GEA / Stork / Koppens est conçue pour la production industrielle de produits alimentaires moulés, panés et frits, tels que nuggets, burgers, galettes ou produits de type convenience. La ligne permet un process technologique continu et automatisé – de l’introduction de la matière première, en passant par un formage précis et une panure homogène, jusqu’à la friture contrôlée à l’huile thermique. L’ensemble se distingue par une haute capacité, une construction robuste en acier inoxydable et la possibilité d’intégration avec d’autres éléments de la chaîne de production.

État: bon (utilisé), Année de construction: 2011, Mélangeur à pales avec refroidissement au CO2 Dedpfx Aew Hlq Uoazekr Fabricant : CFS Slagelse A/S Modèle : Unimix T2500 Numéro de machine : 6000068161 POS.25 Année de fabrication : 2011 Alimentation : 3 x 400 V / 41,2 A Puissance : 22 kW Fréquence : 50 Hz Charge de travail maximale sécurisée : 35 kg 2 unités disponibles

État: très bon (occasion), Année de construction: 1992, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, CFS VSM 500 - Cutter sous vide Marque : CFS Modèle : VSM 500 Année de fabrication : 1992 Capacité : 500 l Dodpfexyrc Usx Aazjkr Le cutter sous vide CFS VSM 500 est un équipement industriel avancé destiné à la coupe, au mélange et à l'émulsification de masses en conditions de vide. Avec une grande capacité de 500 litres, il constitue la solution idéale pour le traitement de grandes quantités de matières premières dans les sites de production.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2010, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, force de pressage: 150 t, vitesse de fonctionnement: 90 mm/s, vitesse de marche arrière: 90 mm/s, hauteur de la table: 1 000 mm, profondeur de col de cygne: 1 000 mm, longueur totale: 4 500 mm, largeur totale: 1 820 mm, hauteur totale: 2 850 mm, poids total: 16 000 kg, course de déplacement axe X: 1 000 mm, fabricant de contrôleurs: Lenze, modèle de contrôleur: 9300, largeur de travail: 3 060 mm, force de pliage (max.): 150 t, Course de la butée arrière, axe R: 150 mm, course de la butée arrière axe Z: 1 000 mm, distance entre les montants: 3 200 mm, durée de la garantie: 6 mois, type de commande: Commande CNC, réglage de la butée arrière: motorisé, nombre d'axes: 7, type d'actionnement: électrique, Équipement: barrière immatérielle de sécurité, Safan sur le marché, presse plieuse Safan H Brake 150 T - 3100 mm. La machine est équipée d'un entraînement hydraulique conventionnel, offrant une longévité exceptionnelle et une grande fiabilité. C'est pourquoi ces équipements sont très appréciés sur le marché des machines d'occasion. Le chromage des pistons et l'utilisation de joints de piston de haute qualité assurent une durée de vie prolongée de ces composants. La coopération avec Schneider Hydraulics a permis le développement de servo-valves garantissant un contrôle optimal de la descente et de la remontée. La machine est dotée de tous les axes CNC et de brides hydrauliques Wila, permettant une grande diversité de pliage des pièces et une reconfiguration rapide. Safan E-Brake 150-3100, modèle 2010 - Contrôleur Safan TS 1 - Système de pliage en mode 2D Dedpfx Aoxr Uq Seazekr - Écran couleur tactile 17" - Pupitre de commande sur bras articulé - Axe Y1/Y2 commandé CNC - Axe X commandé CNC - Axe R commandé CNC - Axes Z1+Z2 commandés CNC - Axe delta X commandé CNC - Adaptateur d'outil supérieur Wila® (serrage mécanique), trempé - Table Wila® pour outils inférieurs - Système de sécurité Lightguard avec option de contrôle de la descente de la traverse supérieure - Éclairage de la zone de travail à l'avant et à l'arrière de la machine - Installation électrique 3/N/PE 50 Hz 400/230 V - Ouverture 690 mm - Longueur de la table 3060 mm - Distance entre les montants de la machine : 3300 mm

État: d'occasion, Année de construction: 2005, Nous proposons cette machine d'occasion : un basculeur de bacs et caisses-palettes CFS 1000S pour l'industrie de la transformation de la viande, année de fabrication 2005. Dsdpfxjyr I Dye Aazokr Modèle : 1000S Année : 2005 N° de série : 11302 Pour toute question ou demande d'information complémentaire, merci de nous contacter par message ou téléphone.

État: d'occasion, Wilko-mélangeur CFS CombiGrind 2000/250 Capacité : 2000 l Dkjdpfjy Alwgjx Aazsr Diamètre de la trémie : 250 mm Puissance : 75 kW Alimentation électrique : 400 V 50 Hz Dimensions : 3200 mm x 1900 mm x 2800 mm Équipé d’un analyseur MultiTrack à infrarouge. Analyse la teneur en graisse, en protéines et en eau de la viande.

État: bon (utilisé), Le hachoir mélangeur KRÄMER+GREBE TMG 1500/200 est une machine professionnelle en acier inoxydable conçue pour le traitement industriel de la viande. Il est idéal pour broyer et mélanger la viande fraîche et partiellement congelée. Hachoir mélangeur CFS - KRÄMER+GREBE TMG 1500/200 Dksdpfeumlibjx Aazjr Fabricant : CFS - KRÄMER+GREBE Modèle : TMG 1500/200 Année de fabrication : 1998 Numéro de la machine : 371/0109 Certification CE : Oui Caractéristiques de la machine : Capacité du réservoir de mélange : environ 1500 litres Capacité de traitement : Viande fraîche : environ 800-900 kg Viande partiellement congelée : environ 700-750 kg Diamètre de la gorge du hachoir à viande : 200 mm Puissance du moteur principal du hachoir : 45 kW (1 vitesse) Vitesse de la vis : 160/320 min-¹ Puissance du moteur principal du mélangeur : 7,5/11 kW (2 vitesses) Vitesse de la pale de mélange : 16/32 min-¹ Équipement supplémentaire : Dispositif de triage pneumatique Trappe de vidange pneumatique pour le mélangeur Socle en acier inoxydable Chargement intégré pour wagons de 200 litres Application : Ce hachoir mélangeur est idéal pour les usines de transformation de la viande qui ont besoin d'une machine efficace et fiable pour hacher et mélanger de grandes quantités de viande. Avantages de la machine : Haute performance lors du traitement de la viande fraîche et partiellement congelée. La construction en acier inoxydable durable garantit la longévité et la facilité d'entretien. Les vitesses de mélange et de broyage réglables permettent de personnaliser les réglages pour répondre aux différents besoins de production. Les systèmes pneumatiques intégrés assurent un fonctionnement souple et efficace.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2010, Nous proposons l’attendrisseur de viande CFS STK600, également appelé attendrisseur ou attendrisseur mécanique, conçu pour l’attendrissage et l’incision mécanique de la viande avant traitement ultérieur. Cette machine est idéale pour les ateliers de transformation fabriquant des steaks, escalopes, produits panés, viandes grillées et plats préparés, où une tendreté améliorée, une texture homogène et une meilleure préparation pour la marinade, la cuisson ou le grillage sont essentielles. Le CFS STK600 utilise un système de coupe/attendrissage qui incise délicatement les fibres musculaires, rendant la viande plus tendre, améliorant l’absorption des marinades et permettant un traitement thermique plus homogène. Cela se traduit par une meilleure qualité finale du produit, des temps de traitement réduits et une constance accrue dans les résultats de production. Fabriqué par CFS Bakel B.V. en 2010. Doté d'une puissance installée de 0,55 kW, il s’agit d’une solution économe en énergie et pratique, pouvant être intégrée dans les lignes de transformation existantes ou utilisée comme poste de travail autonome. Sa construction robuste et son poids de 160 kg garantissent une utilisation fiable en environnement industriel. Données techniques : Fabricant : CFS Bakel B.V. Type : STK600 Désignation de la machine : attendrisseur de viande / inciseur / attendrisseur Année de fabrication : 2010 Tension : 400 V Phase : 3 Ph Fréquence : 50 Hz Intensité : 2,5 A Dsdpfoyu Rbgjx Aazjkr Puissance : 0,55 kW Poids : 160 kg Principaux avantages de l’attendrisseur CFS STK600 : - améliore la tendreté et la texture de la viande ; - favorise une absorption plus efficace des marinades et assaisonnements ; - permet un traitement thermique plus homogène et plus court ; - augmente la constance et la répétabilité de la production ; - conception compacte et robuste adaptée à un usage industriel. L’attendrisseur de viande CFS STK600 est une solution pratique pour les entreprises souhaitant améliorer la qualité de préparation de la viande et automatiser le processus d’attendrissage dans la production agroalimentaire professionnelle.