Vemag Poussoir Sous Vide d'occasion à vendre (35 064)

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Poussoir sous vide Handtmann VF616 Ibedpfx Aioxrn Tysvoc Le poussoir sous vide Handtmann VF616 est une machine de référence dans l'industrie agroalimentaire pour le portionnage précis de viandes et produits pâteux. Grâce à sa technologie de pointe, il garantit un remplissage constant, même à très haute cadence, tout en maintenant une texture homogène et sans bulles d’air. Il convient parfaitement aux lignes de production industrielles exigeant productivité, qualité et hygiène. Ce poussoir intègre un système à palettes robuste, assurant une usure réduite et une performance continue. De plus, sa commande numérique intuitive permet un réglage précis des portions, ainsi qu’une gestion centralisée de divers paramètres, ce qui améliore la cohérence des produits finis. Par ailleurs, la technologie sous vide intégrée permet d’améliorer la conservation des produits en réduisant l’oxydation. Le Handtmann VF616 est compatible avec de nombreux accessoires tels que les clippers automatiques, les formeurs ou doseurs pour s’adapter à différents types de production : saucisses, pâtés, purées protéinées, etc. Son format compact permet une intégration facile sur les lignes existantes, tandis que son design hygiénique facilite le nettoyage et réduit les temps d’arrêt. En résumé, le VF616 offre une polyvalence exceptionnelle, une grande fiabilité mécanique, et un retour sur investissement optimal pour les fabricants à la recherche de régularité, vitesse et conformité aux normes sanitaires strictes. Caractéristiques techniques : Hauteur : 2120 mm Largeur : 1580 mm Longueur : 2250 mm Poids : 1100 kg Alimentation électrique : 380V-400V Capacité : 2000-3000 kg Puissance totale : 4.5 kW

État: très bon (occasion), Année de construction: 2007, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Vemag HP 15E | Machine à farcir sous vide à vis sans fin Iedpfx Aez Sfbzjivsbc Fabricant : Vemag Maschinenbau GmbH Modèle / Type : HP 15E Numéro de série : 1620063 Année de fabrication : 2007 Alimentation : 400 - 460 V, 50/60 Hz, 3 phases, 37 A Puissance : 25 kW La machine à farcir sous vide industrielle Vemag HP 15E est un appareil fiable conçu pour le remplissage continu de préparations de viande, de charcuterie, de pâtés, de préparations de poisson ainsi que de produits de charcuterie et de produits végétaux. Cette machine trouve de nombreuses applications dans les entreprises de transformation de la viande, les boucheries et les usines agroalimentaires, où la répétabilité élevée du poids et la fluidité du processus de production sont essentielles. Le cœur de l'appareil est un système d'alimentation à double vis sans fin éprouvé de Vemag, qui garantit une manipulation délicate des matières premières transportées, évitant ainsi leur broyage et leur contamination par des graisses. Le système de vide intégré dégaz efficacement la masse, assurant une structure parfaitement compacte du produit final, sans bulles d'air. Grâce à sa puissance élevée (25 kW), l'appareil gère sans problème les farces épaisses et exigeantes. Le panneau de commande informatique permet un réglage précis des paramètres de fonctionnement et une intégration facile avec des accessoires externes, tels que des clips automatiques ou des dévissants.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2011, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Remplisseuse sous vide Vemag HP 20E Poussoir sous vide Marque Vemag Modèle HP20E Année de production 2011 Puissance 20 kW Tension 400-460 V 37 A 3~50/60 Hz Iedowim Umjpfx Aivobc

État: très bon (occasion), Année de construction: 2013, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, VEMAG HP 3 | Machine à farcir sous vide Fabricant : VEMAG Maschinenbau GmbH Modèle/Type : HP 3 Numéro de série : 170 0068 Année de fabrication : 2013 Alimentation : triphasé, 400 - 466 V, 50/60 Hz Ijdpfx Aiozdviajvjbc Courant nominal : 7 A Puissance : 4,5 kW Résistance aux courts-circuits (SCCR) : 5 kA rms Schéma électrique (schéma E) : 170 890 002e La machine à farcir sous vide industrielle VEMAG HP 3 est un appareil de pointe conçu pour le remplissage et le portionnement continus et précis de différents types de pâtes. Fabriquée par VEMAG, un fabricant allemand renommé et leader du secteur des machines pour la transformation de la viande, cette machine trouve son application idéale dans les entreprises de transformation de la viande de taille moyenne à grande (boucheries, entreprises de charcuterie), ainsi que dans le secteur de la restauration, la boulangerie et les entreprises de restauration collective produisant à grande échelle. Le cœur de l'appareil est un système à double vis éprouvé, qui garantit un traitement extrêmement délicat de la matière première. Grâce à cela, la structure du produit (par exemple, la farce de viande, les pâtes liquides ou semi-liquides) ne subit aucun dommage, ce qui se traduit directement par une coupe parfaite et une qualité reproductible du produit fini. La technologie sous vide élimine efficacement les bulles d'air de la pâte, assurant une meilleure cohésion, une stabilité des couleurs et une durée de conservation plus longue du produit fini.

Année de construction: 2025, État: nouveau, Ventouse à vide BARBARIC pivotante, avec potence pivotante à colonne. Ensemble d’équipement comprenant : - Ventouse à vide uniWood B3-90 Grad - 250 Version confort, avec palan à chaîne intégré. Renforcée, capacité de charge : 250 kg. Adaptée au transport vertical et horizontal de panneaux plats courants. La génération du vide s’effectue pneumatiquement à l’aide d’un éjecteur. Pour le levage de matériaux poreux (MDF d’une épaisseur supérieure à 8 mm), une pompe à vide renforcée est installée. -- Données techniques -- Vitesse de levage du palan à chaîne : 0 à 10 m/min, réglable en continu à l’aide d’un variateur de fréquence. Hauteur de levage (zone de travail) : 2,0 m. Longueur de la chaîne : environ 3,5 m. Tension d’alimentation : 230 V / 50 Hz. Pression de fonctionnement : 7 bars d’air comprimé filtré requis. Poids à vide : environ 85 kg. -- Système de sécurité -- Le levage est équipé d’un manomètre à vide. Déclenchement de la charge à l’aide d’une fonction à 2 boutons. - Potence pivotante à colonne BARBARIC Capacité de charge de 250 kg au niveau du palan. Composée d’une colonne, d’une console et d’une flèche à faible friction. Livraison comprenant un châssis coulissant et une alimentation électrique. Hauteur de construction : environ 4,2 m. Bord inférieur de la flèche : environ 3,5 m. Portée : 5 m. Angle de pivotement : environ 250°. Pivotement et translation manuels. Plaque de base de 700 x 700 mm et matériel de fixation. Livraison avec ancrage chimique pour sol en béton. Ibedpsc Umftofx Aivec La condition pour cette fixation est un sol en béton armé approprié. La vérification statique du sol doit être effectuée sur place et documentée en conséquence. Autres versions et longueurs disponibles sur demande.

État: remis à neuf (d'occasion), Année de construction: 2021, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 32722760321, longueur totale: 770 mm, largeur totale: 970 mm, hauteur totale: 2 100 mm, durée de la garantie: 12 mois, tension d'entrée: 400 V, type de courant d'entrée: triphasé, courant d'entrée: 16 A, fréquence d'entrée: 50 Hz, Le RVF 327 est un modèle de machine compact, mais ses capacités se rapprochent de celles des modèles de gamme supérieure. Il est économique et peut être utilisé pour : – le remplissage de différents types de produits – différents types de saucisses et autres produits mous – pour les mélanges de légumes – pour le dosage des sauces et des soupes Ibodpsz D Uvvsfx Aivjc Service et fonctionnalités : le système de commande tactile moderne vous permet de contrôler entièrement la machine – fonctionnement rapide et facile grâce à différents paramètres – il détecte les erreurs et les défauts, ce qui permet également de les corriger rapidement – il mémorise plus de 100 programmes avec différentes recettes pour référence – contrôle automatique de la machine à clips – possibilité de fonctionner en tandem avec une deuxième remplisseuse – procédures intégrées pour le travail avec un détecteur de métaux. Le système de commande asservi des machines « Rex » fonctionne efficacement depuis 19 ans et a été amélioré au fil des ans avec un concept visant à faciliter l'utilisation pour le client, notamment : – Maintenance pratiquement gratuite pendant de nombreuses années. – Dosage extrêmement précis – Faible consommation d'énergie – Réglage progressif de la vitesse de déplacement. Rex établit de nouvelles normes dans la production de saucisses crues. Les nouvelles remplisseuses de saucisses REX permettent la mise en œuvre d'un large éventail d'approches individuelles pour améliorer la qualité de la production à des coûts optimaux. Le concept technologiquement avancé et intelligent des remplisseuses de saucisses REX offre le meilleur pour la production de saucisses crues. Grâce à l'application flexible et polyvalente des fonctions, l'ensemble du processus de remplissage est optimisé. Un avantage décisif du concept de remplissage REX est obtenu grâce à l'expulsion uniforme du produit sous une pression constante et uniforme des disques. Le jeu d'outils de coupe soigneusement sélectionné pour votre produit garantit un schéma de coupe clair et compact, sans écrasement. Ce point facilite la diffusion de l'humidité du produit et favorise ainsi un processus de maturation et de séchage rapide et optimal. Haute capacité de remplissage et dosage précis avec réglage progressif. – La masse de remplissage ne subit aucun écrasement ni échauffement. – Maintien d'une excellente hygiène et sécurité au travail – Possibilité de réajuster rapidement la machine pour la production de différents produits. – Faibles coûts de maintenance. – Réduction du temps de broyage de la matière première – Réduction de la teneur résiduelle en air. Machine efficace à utiliser, avec des coûts de maintenance très faibles, adaptée à différents produits, avec la possibilité de les changer. Caractéristiques principales : Commande informatique avec écran 12 pouces et sélection de langues Trémie de remplissage de 100 litres. Dosage de 5 g à 10 000 g, sélection par pas de 0,01 g. Vitesse de dosage – jusqu'à 500 portions par minute. Capacité de remplissage – jusqu'à 2 700 kg/heure Pression de remplissage – jusqu'à 40 bars Puissance : 5 kW Tension : 400 V, 50 – 60 Hz Possibilité de mémoriser 200 programmes de travail. La masse de remplissage ne subit aucun écrasement ni échauffement Maintien d'une excellente hygiène et sécurité au travail Possibilité de réajuster rapidement la machine pour la production de différents produits. Livraison, installation, essais et formation inclus dans le prix. Prise pour la connexion à la mach

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Frey F-LINE F160 | Poussoir sous vide avec système de chargement Ibsdpfx Aioy Idgksvec Marque : Frey Maschinenbau GmbH Modèle : F-LINE F160 Numéro de série : F160T2003058 Alimentation : 400 V / 50 Hz Puissance : 5,8 kW Système de vide : Pompe à vide Busch Système de chargement : Élévateur à mât intégré pour chariots à viande de 200 litres Dimensions totales : 2000 mm x 1350 mm x 1900 mm La poussoir sous vide industrielle Frey F-LINE F160 est un appareil compact et performant conçu pour le portionnement précis et le poussage de masses carnées et d’autres produits alimentaires. L’équipement de la machine avec une pompe à vide professionnelle Busch permet un dégazage efficace de la farce, garantissant ainsi une structure de haute qualité, une meilleure liaison ainsi qu’une tenue de couleur du produit fini. L’élévateur à mât intégré adapté aux chariots standards de 200 litres optimise significativement le processus de production en supprimant la nécessité de charger manuellement la matière première dans la trémie.

État: bon (utilisé), Le Vemag DP3 est un poussoir sous vide à rotor à palettes fiable et robuste, spécialement développé pour la production à petite échelle. Il est extrêmement polyvalent et idéal pour les usines de transformation de viande de petite et moyenne taille. Utilisation universelle pour tous les types de saucisses Peut être connecté à toutes les machines de découpage courantes Électronique dans le boîtier Ibjdpfx Aiov Sr R Tjvec Capacité jusqu'à 2,3 t/h

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Poussoir sous vide avec chargement Marque Frey Modèle F-Line F222 Puissance 14,75 kW Tension 400V 50Hz Capacité de remplissage jusqu'à environ 6 200 kg/h Boîtier de la machine (interne et externe) et réservoir entièrement en acier inoxydable Capacité du réservoir environ 300 litres Ibodpfxsv Nwf Re Aivec Pression de remplissage jusqu'à environ 50 bars max. Pompe à vide 21 m³ Plage de dosage 5 - 100 000 g (5 - 999 g par pas de 0,1 g) Vitesse de portionnement max. 1000 portions/min. Écran tactile La vitesse et la durée de la pause sont réglables en continu Mesure de débit, compteur de pièces, arrêt automatique en fonction du nombre de pièces Mécanisme d'inversion de flux et poids réglable de la 1ère portion

État: bon (utilisé), Poussoir sous vide Handtmann VF 622 inclus avec le loup GD 93-3 Iodpfxjvm U Udo Aivjbc

État: d'occasion, Année de construction: 2018, Vue d'ensemble La soutireuse et boucheuse a été construite à l'origine par la société Stork et a été révisée en 2018 par la société ROBAK. La machine peut être utilisée pour remplir des boissons plates dans des bouteilles en verre. La machine est en très bon état, elle est actuellement démontée et stockée dans un environnement bien entretenu. Données techniques Rendement : 7.000 bph / h La soutireuse est préparée pour des bouteilles de 700 ml Bouchon en aluminium de 31,5mm Il manque à la machine un alignement de capsules et une glissière et une alimentation de capsules. Ceux-ci doivent être fabriqués pour une capsule spécifique Ibsdpfjmnkhfjx Aivjc

État: d'occasion, Année de construction: 2018, Aperçu La remplisseuse par gravité est une machine rotative qui fonctionne automatiquement et qui est adaptée au remplissage de bouteilles, de boîtes en tôle ou de bocaux. Elle est utilisée pour introduire des liquides (tels que la saumure, l'huile, le vinaigre, la sauce, l'eau sucrée, etc.) dans des récipients contenant des matières solides. Elle est également utilisée pour remplir des bouteilles vides. Le bloc de remplissage peut être inspecté à tout moment. Détails techniques - Nombre de postes de remplissage : 48 - Diamètre du cercle primitif : 1 560 mm - Capacité (dernière connue) : - 250 à 300 bouteilles/min pour 500 ml de sirop de fruits - Pour le système de fermeture à vis utilisé, un appareil de scellage supplémentaire doit être prévu. - 160 à 200 bouteilles/min pour 250 ml de sirop d'érable - Le bouchon en plastique utilisé peut être fixé grâce à l'appareil de scellage AROL intégré. Iedpfxjnhikis Aivjbc - Dimensions : - Longueur : 3 000 mm - Largeur : 2 500 mm - Hauteur : 2 500 mm - Poids : 6 500 kg - Caractéristiques électriques - Tension : 400 V – 50 Hz - Tension auxiliaire : 24 V DC - Puissance installée : 20 kW Contenu de la livraison - Remplisseuse | Zilli & Bellini | GD48/12 | 2018 - Appareil de scellage | Arol | TSI - EURO VP - W6 | 2018

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le poussoir Vemag HP10E répond aux besoins des ateliers de transformation qui recherchent une solution performante pour le dosage et le portionnement des produits carnés. Il garantit un poussage régulier et précis, ce qui permet de maintenir une qualité constante sur les productions. Ainsi, les écarts de poids diminuent et le rendement global du process s’améliore. De plus, la technologie de spirales de poussage assure un travail respectueux de la structure des produits, ce qui préserve leur aspect et leur texture. Ce poussoir s’intègre facilement dans une ligne de production existante, car son architecture est compatible avec différents équipements en aval. Ensuite, l’interface tactile facilite les réglages et le pilotage des cycles, ce qui améliore la réactivité des opérateurs. Par ailleurs, la cadence élevée permet de soutenir des rythmes de production importants sans perte de précision. Donc, la machine contribue directement à l’optimisation des performances de l’atelier. Lorsque Europ'Equipement propose un poussoir Vemag HP10E d’occasion, les équipes contrôlent les éléments mécaniques, électriques et fonctionnels. Ainsi, l’utilisateur exploite une machine fiable et immédiatement opérationnelle. De plus, le reconditionnement permet de maîtriser l’investissement tout en conservant un niveau de performance adapté aux exigences industrielles. Par conséquent, cette solution s’inscrit dans une logique durable et économiquement cohérente. Le Vemag HP10E convient aux applications de transformation des viandes et produits élaborés nécessitant un portionnement rapide et reproductible. De plus, sa conception ergonomique facilite l’utilisation quotidienne et limite les contraintes pour les opérateurs. Par conséquent, ce poussoir constitue un choix pertinent pour les industriels souhaitant fiabiliser leur process tout en améliorant la productivité. Caractéristiques techniques : Année de construction : 2016 Mode de travail : sous vide Puissance installée : 11 kW SCCR : 5 kA rms Capacité de remplissage : jusqu’à 5 700 kg/h Cadence de portionnement : jusqu’à 820 portions/min Technologie : spirales de poussage pour dosage précis Ijdpoyghrmjfx Aivobc Interface : écran tactile 12″ Équipement : pieds réglables 83+PNQB9

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, REX RVF 760 Poussoir sous vide avec chargeur automatique Fabricant : REX Modèle : RVF 760 Alimentation : 400 V 50 Hz Puissance : 11 kW Matériau : acier inoxydable Affichage numérique : oui Élévateur de chariots Euronorm : oui Capacité de la trémie : 350 l Diamètre d'entrée : Ø 1000 mm Dimensions : 2200 × 1300 × 2000 mm Iodpfxeyah Uhe Aivobc Le poussoir sous vide REX RVF 760 est une machine performante et robuste conçue pour le remplissage industriel de masses de viande et d'autres produits alimentaires. Équipée d'une trémie de 350 litres et d'un système sous vide, elle assure une texture homogène du produit, un portionnement précis et une qualité finale élevée des produits. La machine dispose d'un affichage numérique facilitant les réglages et le contrôle des paramètres de fonctionnement, ainsi que d'un élévateur pour chariots Euronorm, optimisant ainsi le processus de chargement des matières premières. Sa construction en acier inoxydable garantit durabilité, hygiène et facilité de nettoyage, ce qui en fait un choix idéal pour les industries de transformation de la viande et de l'alimentation.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Frey F-LINE F222 Poussoir sous vide avec chargeur et embout hachoir Marque : Frey Modèle : F-LINE F222 Système de hachage : Hachoir intégré (embout hachoir) à la sortie, permettant de hacher et d’embosser le produit simultanément. Système de chargement : Élévateur hydraulique à mât intégré, conçu pour les bacs à viande standards (200L). Équipement : Isdpfx Aoyku Ucsivobc - Grande trémie de chargement conique - Panneau de commande intégré avec affichage numérique et clavier numérique - Manomètre analogique Le Frey F-LINE F222 dans cette configuration constitue un centre de production complet pour les ateliers de transformation de viande exigeants. Grâce au système hachoir, la machine non seulement embosse, mais effectue également le hachage final directement avant l’introduction dans le boyau, garantissant une structure de farce optimale et une meilleure coloration. L’élévateur hydraulique à mât augmente considérablement la productivité en éliminant la manutention manuelle de la matière première et en optimisant la logistique interne de l’atelier.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2021, Une machine de portionnage et de remplissage sous vide de marque Vemag est disponible. 1) Machine de remplissage Vemag Robot 500, année de fabrication : 2021, programmes : 500, vitesse de portionnage maximale : 450/min, plage de portionnage : 1 g à 100 000 g, pas de réglage : 0,1 g, capacité de transfert maximale : environ 2 800 kg/h, diamètre de la trémie : 120 mm, volume de la trémie : 230 l, charge maximale du dispositif de levage : 250 kg, heures de fonctionnement : environ 400 h. 2) Unité de vide Piab, capacité d'aspiration : 21 m³/h. 3) Dispositif de découpe Vemag ASV 811, année de fabrication : 2021, forme de la sortie : ovale, disposition : verticale, inclinaison maximale : 20°, support du tube de remplissage : de type Z, poids : environ 50 kg. Comprend des buses spéciales en forme d'ours en peluche et ovales. Documentation disponible. Une visite sur place est possible. Ibodpfozcfkrex Aivoc

État: remis à neuf (d'occasion), VEMAG HP15C La machine peut être vendue reconditionnée ou en l’état, prix sur demande. VEMAG HP15 C Machine à remplir sous vide Équipement de la machine : Ibsdpfx Ash Dhwksivec Trémie de 250 litres en deux parties Pompe à vide Contrôle : PC Dispositif de levage et de basculement VEMAG Adaptée aux modèles standard, 200 litres Dimensions de la machine en cm : Largeur : 134,0 Longueur : 220,0 Hauteur : 200,0 Puissance : 17,0 kW Alimentation : 380 V, 50 Hz Poids : 1300 kg La machine peut être proposée avec une LPG202 et une TM203. Sous réserve d’erreurs et de vente entre temps. Toutes les informations sont données à titre indicatif. L’exactitude et la fiabilité des informations et des prix ne sont pas garanties. La machine reste notre propriété jusqu’au paiement intégral. Vous recherchez une machine d’occasion que nous n’avons pas en ligne ? Nous avons toujours plus de 50 machines en stock. N’hésitez pas à nous contacter. Vous souhaitez vendre votre ancienne machine, voire l’ensemble de votre entreprise de boucherie ? Contactez-nous.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, REX RVF 736 Poussoir sous vide Isdpfx Aijx E A Rvsvsbc Fabricant: REX Modèle: RVF 736 Numéro de machine: 7361060529 Alimentation: 400 V, 3 phases, 50 Hz Puissance: 15 kW Dimensions: 1130 × 1020 × 1790 mm Équipement inclus : - Chariot à outils en acier inoxydable Palette avec pièces supplémentaires, dont : - Tête complète de loup pour poussoir - Réducteur déporté - Réducteur rotatif Le poussoir sous vide REX RVF 736 est un équipement performant destiné à la production industrielle de produits carnés, tels que farces, saucisses et mélanges de différentes consistances. Grâce à la technologie sous vide, il assure un remplissage homogène, une excellente texture du produit et un portionnement précis.

État: d'occasion, Année de construction: 2021, Aperçu Le bloc remplisseur + boucheur a été fabriqué en 2021 par la société allemande ALWID. Il fait partie d'une nouvelle ligne de remplissage et peut conditionner des produits chimiques dans des conteneurs en plastique. La machine dispose d'une certification ATEX, ce qui permet de traiter des produits explosifs. La machine peut être achetée avec une garantie. Données techniques Remplisseuse circulaire entièrement automatique Système de remplissage : Système de mesure de débit massique, type : Endress+Hauser LPG MASS Nombre de points de remplissage : 16 points de remplissage Dimensions max. des récipients : Hauteur : 50-300 mm, Ø : 20-100 mm Réservoir d'alimentation pressurisé pour un débit constant grâce à un débitmètre Remplissage sous miroir pour éviter la formation de mousse pendant le remplissage Centrage réglable du goulot de la bouteille Electric. Mesure du niveau de remplissage Capable de NEP Conçu pour le traitement des colonnes montantes Entièrement automatique Boucheuse circulaire Nombre de têtes de bouchage : 5 avec réglage du couple par limiteurs de couple avec triage entièrement automatique des bouchons et alimentation en bouchons par trieur à disques BONINO avec élévateur avec interrupteur de ligne de chute pour arrêter la machine en cas de bouchons manquants Trémie de bouchage Contrôle des bouchons Iodjmk I Dtspfx Aivobc

État: très bon (occasion), Vemag HP3 poussoir sous vide quasi neuf. Utilisé pour le remplissage de petits piments et de pièces de pâtes au fromage frais. Système de dosage multiple également disponible, de même que l’intégralité du contenu de l’usine. Dernière utilisation en mars 2026. Ibjdpfx Asyw U Dljivjc

État: très bon (occasion), Année de construction: 2012, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, HANDTMANN HVF 658 | Machine à farcir à vide élevé avec trémie de chargement Iedpfx Ajzgxhdeivsbc Fabricant : Handtmann Modèle/Type : HVF 658 Numéro de série : 31921 Année de fabrication : 2012 Alimentation : 400 V | 50 Hz | 3 phases Courant : 26 A Puissance : 18 kW Dimensions : 1660 x 1600 x 2400 mm Dimensions de la trémie de chargement : 1900 x 1550 x 2000 mm Pompe à vide : Marque : Busch Type : KB 0040 D IZO Numéro de série : CZM123380806 Débit de la pompe à vide : 48 m³/h Pression de remplissage : jusqu'à 72 bar La machine à farcir à vide élevé industrielle Handtmann HVF 658 est un appareil spécialisé de qualité supérieure conçu pour un fonctionnement continu dans les grandes usines de transformation de la viande, les abattoirs et les usines de production de saucissons secs, de saucisses, de salami et de snacks à base de viande. Sa technologie unique de vide élevé élimine presque à 100 % les microbulles d'air et l'oxygène de la farce, ce qui se traduit directement par une structure compacte du produit fini, une excellente répétabilité du poids, une réduction du temps de maturation et de séchage des produits et une augmentation significative de leur durée de conservation. Le cœur de la machine est un mécanisme d'alimentation à palettes précis, associé à un puissant système d'aspiration de la pompe à vide Busch, d'un débit de 48 m³/h. Grâce à une pression de remplissage atteignant 72 bar, le modèle HVF 658 gère parfaitement les farces très denses, dures, fortement congelées et exigeantes. La conception avec une trémie de chargement externe et automatisée, ainsi que des capteurs de niveau de remplissage, assure un fonctionnement fluide et continu, sans interruptions dues au remplissage traditionnel de la chambre.

État: bon (utilisé), 1 remplisseuse sous vide Vemag Robot DP 10 avec chargeur. Situé à Melksham, dans le Wiltshire Ibedowb Hihopfx Aivec

État: bon (utilisé), Poussoir sous vide Risco RS1040 MAS Numéro de série : A003004 Iedpfowa Twvjx Aivsbc Trémie agitée en acier inoxydable de 50 L, vitesse variable, portions de 5 à 10 000 g, 2,3 kW, avec manuel, triphasé

État: très bon (occasion), Année de construction: 2011, Pousseuse sous vide Handtmann HVF 660S Fabricant : Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG Modèle : HVF 660S Numéro de série : 29385 Code : 147 Année de fabrication : 2011 Isdjxl Hb Aepfx Aivsbc Alimentation : 400 V, 3 phases, 50 Hz Puissance nominale : 24 kW Intensité : 34,6 A Dimensions : 1300 mm x 1600 mm x 2500 mm Construction : acier inoxydable La pousseuse sous vide Handtmann HVF 660S est un équipement avancé destiné au remplissage et au portionnement précis de farces carnées et d’autres produits alimentaires. Équipée d’un système de vide, elle garantit une excellente évacuation de l’air de la masse, ce qui se traduit par une qualité supérieure, une structure homogène et une grande durée de conservation du produit.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Mélangeur sous-vide ASGO MVZ300 homogénéise les viandes, les matières grasses, les épices et les liquides dans une cuve de 300 litres. Il s’adresse aux charcuteries industrielles, aux ateliers de viande et aux fabricants de plats préparés. Ainsi, il peut préparer des farces, des hamburgers, des saucisses, des nuggets, des kebabs, des légumes transformés ou des produits fromagers. ASGO indique aussi que sa gamme accepte l’ajout d’eau, de glace, de sel et d’autres ingrédients pendant le mélange. Comment fonctionne le mélange sous vide ? L’opérateur charge les matières dans la cuve, puis les bras parallèles brassent le produit dans les deux sens. Ainsi, les ingrédients se répartissent plus régulièrement dans toute la préparation. Ensuite, le système de vide retire une partie de l’air présent dans la cuve. Par conséquent, le mélange contient moins de poches d’air et conserve une structure plus dense. Le travail sous vide favorise notamment le dégazage et l’homogénéisation des préparations. ASGO équipe sa gamme sous vide d’une pompe, d’un filtre et d’un réglage du niveau de vide. De plus, un vacuomètre permet de suivre la dépression pendant le cycle. Cependant, la plaque fournie ne précise ni la marque ni le débit de la pompe montée sur cette machine. Il faut donc contrôler la plaque de la pompe avant d’ajouter ces données à la fiche. Une cuve adaptée aux lots de 300 litres La désignation MVZ300 correspond à la version de 300 litres de la gamme ASGO. Cette capacité convient aux productions par lots et facilite la répétition des recettes. De plus, la cuve basculante simplifie la sortie du produit après le mélange. Elle donne aussi un meilleur accès à l’intérieur de la machine pendant le nettoyage. ASGO propose trois formes de bras parallèles sur cette gamme : Z, S ou T. Chaque forme répond à un type de produit et à une texture précise. Toutefois, la plaque signalétique ne permet pas de confirmer les bras installés sur cet exemplaire. Il faut donc vérifier leur forme sur les photos de la cuve avant de publier cette information. Intégration dans une ligne agroalimentaire Le MVZ300 peut intervenir après un broyeur, un cutter ou une étape de préparation manuelle. Ensuite, il peut alimenter un poussoir, une formeuse, une doseuse ou une ligne de conditionnement. Ainsi, l’atelier limite les manipulations entre le mélange et l’étape suivante. Par ailleurs, ASGO propose plusieurs fonctions pour les modèles de 300 litres, dont le réglage de vitesse, le contrôle programmable et le refroidissement au CO₂. Cependant, la plaque fournie ne confirme pas ces équipements. Ils ne doivent donc apparaître dans la fiche que si les photos ou la documentation de cette machine prouvent leur présence. Ibsdpfozpwu Iex Aivec Caractéristiques techniques: Fabricant et modèle : ASGO MVZ300 Date et numéro de série : mai 2016 – 26200 Capacité de la cuve : 300 litres Alimentation : 400 V – 50 Hz – 3 phases + terre – 17,2 A Puissance, poids et niveau sonore : 5,5 kW – 1 250 kg – 76 dB(A) Dimensions (L , l , H) en mm : 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064