Sous-Modules De Mémoire d'occasion à vendre (42 324)

État: d'occasion, Carte de contrôle, carte de sortie, système de contrôle, module de mémoire, système de contrôle SPS, module d'extension, module d'interface -Fabricant : Siemens Simatic S5, sous-module de mémoire -Type : 6ES5 375-OLD11 -Quantité : 5 modules disponibles Ndsdpfx Aohy Rpqjclob -Prix : par pièce -Dimensions : 60 x 90 x H15 mm -Poids : 0,1 kg/pièce

État: d'occasion, Carte de contrôle, carte de sortie, système de commande, module de mémoire, système de commande SPS, module d'extension, module d'interface Nodpfehy Rpijx Acljdb -Fabricant : Siemens Simatic S5, sous-module de mémoire -Type : 6ES5 375-OLA15 -Quantité : 8 modules disponibles -Prix : par pièce -Dimensions : 60 / 90 / H15 mm -Poids : 0,1 kg/pièce

État: d'occasion, Carte de contrôle, carte de sortie, système de contrôle, module de mémoire, système de contrôle programmable (PLC), module d’extension, module d’interface. Ndodpohy Rpxjfx Aclsb -Fabricant : Siemens Simatic S5, sous-module de mémoire -Type : 6ES5 375-OLA21 -Quantité : 5 modules disponibles -Prix : par pièce -Dimensions : 60 x 90 x H15 mm -Poids : 0,1 kg/pièce

État: bon (utilisé), Carte de contrôle, carte de sortie, système de contrôle, module de mémoire, système de contrôle PLC, module d'extension, module d'interface Nsdpehy Rn Tsfx Acljdb - Fabricant : Siemens Simatic S5, sous-module mémoire - Type : 6ES5 375-OLC41 - Quantité : 4 modules disponibles - Prix : par pièce - Dimensions : 60/90/H15 mm - Poids : 0,1 kg/pièce

État: bon (utilisé), Carte de contrôle, carte de sortie, système de contrôle, module de mémoire, système de contrôle PLC, module d'extension, module d'interface Nsdpfx Acohy Rpboledb - Fabricant : Siemens Simatic S5, sous-module de mémoire - Type : 6ES5 375-1LA21 - Quantité : 3 modules disponibles - Prix : par pièce - Dimensions : 60/90/H15 mm - Poids : 0,1 kg/pièce

État: bon (utilisé), Carte de contrôle, carte de sortie, système de contrôle, module de mémoire, automate programmable (PLC), module d'extension, module d'interface. -Fabricant : Siemens Simatic S5, module de mémoire, sous-module de mémoire. -Type : 6ES5 375-1LA15 -Quantité : 17 modules disponibles -Prix : par pièce -Dimensions : 60/90/H15 mm Ndjdpfx Acshy Rn Nslob -Poids : 0,1 kg/pièce

État: d'occasion, Module de mémoire Ndsdpfxozrxmks Aclob comme neuf

État: d'occasion, Carte de contrôle, carte de sortie, système de contrôle, module de mémoire, système de contrôle SPS, module d’extension, module d’interface, Eprom -Fabricant : Siemens Simatic S5, module de mémoire EPROM, emballage d’origine -Type : 6ES5376-1AA11 -Quantité : 3 modules disponibles -Prix : par pièce, 1 unité sans emballage d’origine : 15 € -Dimensions du carton : 30/120/H70 mm Ndsdpfjhy T Ibsx Acljb -Poids : 0,1 kg/unité

État: d'occasion, Carte de contrôle, carte de sortie, système de commande, module de mémoire, système de commande SPS, module d’extension, module d’interface -Fabricant : Siemens Simatic S5, module de mémoire -Type : 6ES5 375-OLC11 Ndsdpfxehy Rp He Acleb -Quantité : 12 modules disponibles -Prix : par pièce -Dimensions : 60 x 90 x H15 mm -Poids : 0,1 kg/pièce

État: bon (utilisé), Carte de contrôle, carte de sortie, système de contrôle, module de mémoire, système de contrôle SPS, module d'extension, module d'interface, Eprom -Fabricant : Siemens Simatic S5, module de mémoire EPROM -Type : 6ES5376-OAA21 -Quantité : 1 module disponible -Dimensions : 60/55/H15 mm -Poids : 0,1 kg Ndjdpfeibd Sqex Aclsb

État: bon (utilisé), Machine à vide verticale Boss Vakuum V 810 VA Machine à vide verticale professionnelle Boss Vakuum V 810 VA – Idéale pour les liquides, les poudres et les sachets debout. Vous enchérissez ici sur une machine à vide verticale d’occasion, extrêmement performante et entièrement fonctionnelle, de la marque de qualité Boss Verpackungsmaschinen (modèle V 810 VA). Cette machine industrielle est spécialement conçue pour le conditionnement sous vide vertical de grands sachets debout, de liquides (tels que des soupes, des sauces, des huiles), de granulés et de poudres. Grâce à sa conception verticale, le déversement ou le glissement du contenu du sachet pendant le processus d’évacuation est efficacement évité. Ndodpfx Acsz Dtdxsljb Données techniques : Dimensions intérieures de la chambre : 850 x 670 x 200 mm (L x P x H) Longueur de scellage : 810 mm (large soudure pour une largeur de sachet maximale) Pompe à vide : Pompe à vide rotative Busch de haute qualité Contrôle : Contrôle par capteur Z 3000 intuitif avec jusqu’à 99 mémoires de programme Protection contre les liquides : Équipée d’un capteur H2O pour la détection automatique du point d’ébullition (empêche l’ébullition/les éclaboussures) Raccordement : 3 phases (400 V, courant fort) Dimensions extérieures : 1070 x 1000 x 1980 mm / 2200 mm avec le couvercle ouvert Poids : environ 470 kg « Tout en un seul endroit : nous vous proposons volontiers un financement bancaire adapté à votre projet. » komplett-konzept.leasingo.de Vous trouverez d’autres articles – neufs et d’occasion – dans notre boutique ! Frais de port internationaux sur demande !

État: nouveau, Année de construction: 2023, heures de fonctionnement: 1 h, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Équipement: vitesse de rotation à variation continue, RÉACTEUR À DOUBLE-PAROI EN VERRE 3V TECH BE 2500 – JAMAIS UTILISÉ – ANNÉE 2023 Complet, avec entraînement d’agitateur et agitateur à double-paroi en verre. ÉTAT Réacteur à double-paroi en verre 3V Tech BE 2500 jamais utilisé, fabriqué en 2023. Le réacteur a été installé dans le cadre d’une nouvelle unité de production. Cependant, l’unité n’a jamais été mise en service et le réacteur n’a jamais été utilisé en production. Il est donc proposé dans un état NEUF. Le réacteur est actuellement toujours installé. Le démontage professionnel, la préparation et l’emballage pour le transport seront effectués par nos soins et sont INCLUS dans la portée de la prestation. PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Fabricant : 3V Tech, Italie Type : BE 2500 Année de fabrication : 2023 Capacité nominale : 2 500 litres Capacité totale du récipient : 3 500 litres Capacité de la double-paroi : 430 litres Surface de chauffage/refroidissement : environ 9,6 m² Diamètre extérieur du récipient : environ 1 600 mm Double-paroi en verre : 3V Tech G2208, bleu Code de conception : AD 2000 PED : Catégorie IV, Module G CONDITIONS DE CONCEPTION Récipient : Pression de conception : -1 / +4 barg Température de conception : -30 / +160 °C Double-paroi de chauffage/refroidissement : Pression de conception : -1 / +8 barg Température de conception : -30 / +160 °C SYSTÈME D’AGITATION Le réacteur est équipé du système d’agitation 3V Tech CRYOLOCK®. Configuration de l’agitateur : - Système 3V Tech CRYOLOCK® - Agitateur spécial à double-paroi en verre avec pales abaissées - Agitateur à 4 bras - Niveau d’agitation unique - Entraînement d’agitateur complet monté sur le dessus - Puissance du moteur : 7,5 kW - Alimentation : 400 V / 50 Hz - Fonctionnement à vitesse variable - Système de joint mécanique ÉQUIPEMENT / CARACTÉRISTIQUES - Récipient de réacteur à double-paroi en verre - Double-paroi en verre bleue G2208 - Agitateur à double-paroi en verre - Entraînement d’agitateur complet - Double-paroi de chauffage/refroidissement - Trappe d’accès DN 500 - Raccord de visualisation / inspection - Ensemble de vidange du fond - Nombreux raccordements pour les processus et les instruments - Anneau de support pour l’installation - Documentation technique originale complète APPLICATIONS Ndodpfx Aceyfg Azeljb Convient aux processus de réaction et de mélange exigeants, en particulier dans les industries pharmaceutique, chimique et de la chimie fine. La conception à double-paroi en verre offre une excellente résistance à la corrosion et convient aux processus impliquant des milieux agressifs. DOCUMENTATION Une documentation technique originale complète du fabricant est disponible, comprenant des données techniques, des dessins et de la documentation sur l’équipement. DÉMONTAGE ET EMBALLAGE INCLUS Le réacteur est actuellement installé. CYCRON GmbH organisera et effectuera le démontage professionnel complet et la préparation du réacteur pour le transport. Le réacteur sera démonté, sécurisé et emballé professionnellement pour un transport en toute sécurité. Le client reçoit donc le réacteur prêt à être récupéré/transporté sans avoir à organiser les travaux de démontage. L’inspection du réacteur dans son état actuel est possible sur rendez-vous préalable. Des photos supplémentaires, des dessins et une documentation technique détaillée sont disponibles sur demande. Prix sur demande / négociable. Sous réserve de vente préalable et d’erreurs techniques.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Cutter cuiseur sous-vide Seydelmann K504 combine hachage, mélange, émulsion et cuisson dans une cuve de 500 litres. Il s’adresse notamment aux fabricants de charcuterie, plats préparés, produits carnés, poisson et alternatives végétales. Ainsi, une seule machine peut assurer plusieurs étapes de transformation tout en limitant les transferts de produit. Le K504 travaille aussi bien la viande fraîche que la viande précoupée congelée ou cuite. De plus, Seydelmann prévoit son utilisation avec le poisson, les légumes, les protéines végétales, les fruits et d’autres préparations alimentaires. Sa plage de travail s’étend de -12 °C à +85 °C. Ndedszzzyrepfx Acljb Hachage et émulsion sous vide La fonction sous vide retire l’air pendant le cutterage. Par conséquent, elle permet d’obtenir une émulsion plus fine et plus compacte. Seydelmann indique une réduction de volume liée à l’air de l’ordre de 5 à 7 %. De plus, le travail sous vide favorise l’extraction des protéines ainsi que la liaison de l’eau et des matières grasses. Cette technologie répond particulièrement aux besoins de la charcuterie industrielle. Elle convient, par exemple, aux saucisses cuites, saucisses sèches, émulsions de viande et préparations qui exigent une texture régulière. Le K504 est également référencé sur le marché comme cutter industriel sous vide et cuiseur de 500 litres. Cuisson et cutterage dans une seule machine Le système de cuisson chauffe la cuve avec de la vapeur chaude injectée sous celle-ci. Ainsi, le produit peut être coupé et chauffé pendant le même processus. Cette combinaison réduit les étapes de production et peut donc raccourcir le temps de traitement. Le Seydelmann K504 convient ainsi aux recettes qui nécessitent un broyage fin, un mélange poussé et une montée en température contrôlée. De plus, la grande capacité de cuve répond aux besoins des productions industrielles par lots. Commande et intégration en production Le système Auto-Command 1000 dispose d’un écran couleur de 21,5 pouces. Il permet de suivre les paramètres techniques et de mémoriser 30 programmes comprenant jusqu’à 10 étapes chacun. Ainsi, l’opérateur peut reproduire plus facilement les réglages de différentes recettes. Enfin, le cutter peut recevoir des équipements de chargement et de déchargement afin de faciliter la manutention des produits. Sa construction presque entièrement en acier inoxydable simplifie également le nettoyage. Le Seydelmann K504 constitue donc une solution complète pour les industriels qui recherchent un cutter cuiseur sous vide de grande capacité. Caractéristiques techniques Fabricant : Seydelmann Modèle : K504 Capacité de cuve : 500 L Plage de travail : -12 °C à +85 °C Puissance moteur : 140 à 200 kW selon version Les avantages Cuve industrielle de 500 litres Hachage, mélange et émulsion Travail sous vide Cuisson intégrée Traitement de produits frais, congelés ou cuits Adaptation aux recettes carnées et végétales Jusqu’à 30 programmes de production Réduction des transferts entre plusieurs machines Construction en acier inoxydable BWX0T9QG

État: bon (utilisé), Carte de commande, commande MC3, cartes enfichables, circuits imprimés, module de vanne, amplificateur de vanne, carte de circuit, amplificateur de vanne, commande de vanne -Fabricant : Bachmann, commande de vanne provenant d’une machine d’injection Battenfeld -Type : PVV100 B 2537/00 -Quantité : 1x carte de commande disponible Ndodpfxoqku Nus Acljb -Prix : par pièce -Dimensions : 130/50/H30 mm -Poids : 0,3 kg/unité

Année de construction: 2026, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Presse à vide / Presse à membrane « Columbus Pioneer » – disponible immédiatement ! (Système modulaire avec différentes versions et surfaces utiles) – désormais inclus : manuel maître numérique et assistance IA sur tablette pour un démarrage sécurisé et des résultats reproductibles. La COLUMBUS Pioneer est une presse à vide ou à membrane professionnelle, destinée à des applications telles que le collage sous vide, le placage, le revêtement et le laminage de pièces planes ou courbes. Grâce à son concept modulaire, la machine peut être adaptée à diverses exigences et est disponible en plusieurs dimensions et variantes. Équipement technique : • Système de changement rapide de membrane • Vérins à gaz pour une ouverture confortable du capot • Membrane en caoutchouc naturel hautement élastique (jusqu’à +130 °C) • Plateau de travail en résine phénolique, contrecollé 15 fois (jusqu’à +120 °C) • Pompe à vide haute performance BECKER, 40 m³/h (jusqu’à 900 mbar / 9 t/m²) • Arrêt automatique en option lorsque la pression souhaitée est atteinte • Régulation de pression de 400 à 900 mbar avec indicateur de vide analogique • Raccord pour sac à vide externe • Pieds de support avec roulettes pivotantes à déplacement aisé Ndedezqtmcjpfx Acleb • Pneumatique FESTO et électrotechnique SIEMENS Surfaces utiles possibles : 3 050 mm x 1 350 mm (Pioneer L) 4 050 mm x 1 350 mm (Pioneer XL) 4 050 mm x 1 700 mm (Pioneer XXL) Versions / structure modulaire : La COLUMBUS Pioneer se compose d’un système modulaire et existe dans les versions BASIC (pressage sous vide classique : placage, revêtement et collage de formes), HEAT (chauffage et thermoformage de plastiques et matériaux minéraux) et VERTICAL (usinage de pièces hautes et manipulation aisée grâce à une ouverture verticale), qui peuvent être combinées ou modifiées ultérieurement selon les besoins. Les machines COLUMBUS sont conçues pour un usage à long terme et fabriquées à partir de composants industriels de haute qualité. La construction robuste, les composants éprouvés de fabricants renommés ainsi que la précision de fabrication garantissent une longue durée de vie et un fonctionnement fiable. COLUMBUS accorde une garantie à vie sur la structure (hors pièces d’usure). Chaque COLUMBUS Pioneer fait partie du système COLUMBUS 360°. Celui-ci comprend le manuel maître numérique avec de vastes connaissances pratiques en technique du vide ainsi que le Master GPT – une intelligence artificielle dédiée à toutes les questions concernant la machine, les applications, les matériaux et les paramètres de procédé optimaux. Ce système assiste les utilisateurs lors de la mise en service, de l’utilisation et de l’optimisation des procédés et est livré avec une tablette pour une utilisation directe dès la réception.

Année de construction: 2026, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, COLUMBUS PIONEER – Presse à vide et à membrane modulaire avec garantie à vie La COLUMBUS Pioneer est la solution professionnelle pour les ateliers de menuiserie et les entreprises de transformation du bois qui souhaitent produire de manière flexible et investir durablement en toute sécurité. Idéale pour : * Placage * Collage en forme * Revêtement * Thermoformage * Matériaux composites minéraux * Pièces courbes Vos avantages : * Système modulaire – extensible à tout moment * Garantie à vie sur la structure de la machine * Construction industrielle robuste * Columbus 360° inclus : manuel complet + assistance par intelligence artificielle * Composants de haute qualité de BECKER, FESTO et SIEMENS * Utilisation intuitive et sécurité d’utilisation maximale Équipement : * Système de changement rapide de la membrane * Membrane en caoutchouc naturel jusqu’à +130 °C * Régulation de la pression 400–900 mbar * Raccordement pour sac à vide externe * Plateau de travail en résine phénolique stable * Roulettes pivotantes à déplacement fluide Ndodpfxjzqtl Sj Acleb Tailles disponibles : * L : 3 050 x 1 350 mm * XL : 4 050 x 1 350 mm * XXL : 4 050 x 1 700 mm COLUMBUS développe depuis 50 ans des technologies de vide pour les professionnels. Visite et conseil sur rendez-vous.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Poussoir sous vide Handtmann VF616 Le poussoir sous vide Handtmann VF616 est une machine de référence dans l'industrie agroalimentaire pour le portionnage précis de viandes et produits pâteux. Grâce à sa technologie de pointe, il garantit un remplissage constant, même à très haute cadence, tout en maintenant une texture homogène et sans bulles d’air. Il convient parfaitement aux lignes de production industrielles exigeant productivité, qualité et hygiène. Ce poussoir intègre un système à palettes robuste, assurant une usure réduite et une performance continue. De plus, sa commande numérique intuitive permet un réglage précis des portions, ainsi qu’une gestion centralisée de divers paramètres, ce qui améliore la cohérence des produits finis. Par ailleurs, la technologie sous vide intégrée permet d’améliorer la conservation des produits en réduisant l’oxydation. Le Handtmann VF616 est compatible avec de nombreux accessoires tels que les clippers automatiques, les formeurs ou doseurs pour s’adapter à différents types de production : saucisses, pâtés, purées protéinées, etc. Son format compact permet une intégration facile sur les lignes existantes, tandis que son design hygiénique facilite le nettoyage et réduit les temps d’arrêt. En résumé, le VF616 offre une polyvalence exceptionnelle, une grande fiabilité mécanique, et un retour sur investissement optimal pour les fabricants à la recherche de régularité, vitesse et conformité aux normes sanitaires strictes. Ndsdpfoxrn Tysx Acljb Caractéristiques techniques : Hauteur : 2120 mm Largeur : 1580 mm Longueur : 2250 mm Poids : 1100 kg Alimentation électrique : 380V-400V Capacité : 2000-3000 kg Puissance totale : 4.5 kW

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 1 750 mm, largeur totale: 2 600 mm, hauteur totale: 2 150 mm, poids total: 1 280 kg, capacité du réservoir: 2 800 l, La Baratte sous vide Dorit VV-6-1401 est conçue pour améliorer la qualité des produits carnés en facilitant le processus de marinade et de tendreté. Fabriquée en acier inoxydable, elle assure durabilité et hygiène, tout en permettant un chargement et déchargement frontal simplifiés. Grâce à son système de décharge automatique, le passage de l’avant à l’arrière est fluide, optimisant ainsi l’efficacité de la production. La machine offre des fonctionnalités avancées telles qu’une minuterie programmable pour gérer les temps de traitement et des réglages pour le régime, le programme, et le vide. Les jauges intégrées surveillent le vide et l’état de fonctionnement, garantissant des résultats constants. Cette baratte est idéale pour les opérations de marinade de viande, permettant une absorption uniforme des sels et marinades, tout en augmentant la capacité de production grâce à ses programmes variés. Baratte sous vide Dorit pour viande Construction en acier inoxydable Chargement et déchargement frontal Décharge automatiquement en passant de l’avant à l’arrière Minuterie d’intervalle programmable pour le contrôle du temps total, du massage et de l’intervalle de repos Commutateur de réglage pour le régime, le programme et le vide Jauges pour le vide et l’état de fonctionnement Tension : 400 V triphasé Nodpfxou E Ip As Aclsdb Fréquence : 50 Hz Volume du tambour : 2800 L / Capacité max: 1400 Kg Dimensions (p x l x h) : 1750 x 2600 x 2150 mm Poids net: 1280 Kg. rjmpaoh5

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, capacité du réservoir: 1 000 l, Le Glass VSM/F 1000 est un mélangeur sous vide polyvalent qui optimise le traitement des viandes, poissons, aliments fins, fruits et légumes. Grâce à sa technologie sous vide, il permet non seulement de mélanger mais aussi de masser les produits, améliorant ainsi leur texture et leur qualité. En effet, ce mélangeur convient parfaitement aux opérations nécessitant l’utilisation de l’azote ou l’injection directe de vapeur. De plus, il possède un bras de mélange avec racleur et un système de basculement électrique, ce qui facilite le déchargement des produits. Par ailleurs, son couvercle pneumatique assure une utilisation sécurisée et efficace. En outre, le Glass VSM/F 1000 offre une grande capacité de traitement, ce qui le rend idéal pour les entreprises cherchant à augmenter leur productivité. Grâce à ses fonctionnalités avancées, il garantit un mélange homogène et une conservation optimale des aliments. De plus, son design ergonomique facilite le nettoyage et la maintenance, réduisant ainsi les temps d’arrêt. En résumé, ce mélangeur sous vide est un atout essentiel pour améliorer la qualité et l’efficacité des processus de production dans l’industrie alimentaire. CARACTÉRISTIQUES : Puissance : 5,93 kW Nodju Iafnepfx Aclsdb Courant : 13,74 A Tension : 400 V ; 50 Hz Volume : 1000 L. Mj+KikOw

État: d'occasion, Carte de commande, commande MC3, cartes enfichables, circuits imprimés, module de soupape, Valve Amplifier, carte de circuit imprimé, amplificateur de soupape, commande de soupape -Fabricant : Bachmann, commande de soupape de la machine de moulage par injection Battenfeld -Type : PVV100/S B 7827/00 -Quantité : 3x module disponible Ndedpfsqku Iwjx Acleb -prix : par pièce -Dimensions : 130/50/H30 mm -poids : 0,1 kg/pce.

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Coupe-bol Kilia 325 litres 5000 Express – Reconditionné en usine en 2025 Système de coupe-bol puissant et performant, entièrement révisé – prêt pour une utilisation continue dans la transformation alimentaire professionnelle. Caractéristiques principales et points forts : Entièrement révisé en 2025 – de nombreux composants principaux ont été installés : Pompe à vide Semelle Moteur principal et moteur de disque Arbre de coupe avec roulements Système de commande électronique avec armoire de commande neuve (acier inoxydable) Convertisseur de fréquence Vérin hydraulique et groupe hydraulique Moteur d'éjection et roulements Moteur d'alimentation et roulements Panneau de commande électronique avec écran tactile de 10 pouces et joysticks Nedpjyk Tuujfx Aclsdb Tous les racleurs Caractéristiques techniques : Construction robuste en acier inoxydable (machine et cuve) Entraînement de l'arbre de coupe haute performance, réglable en continu de 50 à 4 000 tr/min, avec rotation inverse (50 à 500 tr/min) Puissance d'entraînement Arbre de couteaux : 81 kW, cuve : 3 kW (400 V, 50 Hz) Couvercle antibruit à commande hydraulique (double paroi, acier inoxydable) Éjecteur entièrement automatique (hydraulique) Système d'arbre de couteaux sans entretien Système de graissage centralisé automatique (ADS 100) Frein d'arbre de couteaux Knecht K24 (électrique) Jeu de 6 couteaux Thermomètre et compte-tours avec fin de course (électronique) Écrou de serrage hydraulique des couteaux Système d'alimentation pour chariot de 200 litres (hydraulique) Fonction de mise sous vide pour une qualité de produit optimale Module de maintenance et d'inspection intégré Diagnostic à distance via une connexion Internet cryptée (haut débit requis) Armoire de commande séparée en acier inoxydable (montage mural) Alimentation en eau manuelle ou automatique

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 2 650 mm, largeur totale: 1 450 mm, hauteur totale: 2 020 mm, poids total: 1 100 kg, capacité du réservoir: 2 500 l, La baratte sous vide Lutetia Type 3 est un équipement essentiel pour les professionnels de l’industrie alimentaire qui cherchent à optimiser leurs processus de marinade et de brassage de la viande. Grâce à sa conception sous vide, elle garantit une meilleure absorption des marinades, améliorant ainsi la texture et la qualité de la viande. En effet, ce procédé sous vide permet une pénétration uniforme des liquides, garantissant des résultats constants à chaque cycle de production. De plus, la baratte Lutetia Type 3 est parfaitement adaptée aux entreprises qui traitent des volumes importants, avec une capacité pouvant aller jusqu’à 1500 kg de viande et de saumure. Par ailleurs, son design compact et robuste permet une intégration facile dans les environnements de production existants, tout en offrant une durabilité exceptionnelle. En outre, son fonctionnement simple et intuitif réduit les temps d’arrêt et augmente la productivité. En résumé, la baratte sous vide Lutetia Type 3 est une solution idéale pour les entreprises cherchant à maximiser leur rendement tout en garantissant une qualité supérieure des produits. Grâce à sa performance fiable, elle optimise les processus de production de viande et garantit des résultats homogènes. Caractéristiques techniques: Baratte sous vide pour viande. Fabricant : Lutetia TYPE 3 Capacité viande + saumure : 1400 à 1500 kg. 415 V + 50 Hz + 4 kW. Volume : 2500 L. Poids : 1100 Kg. Longueur hors tout : 2650 mm Largeur : 1450 mm Diamètre avec bandage : 1340 mm Ndedeu Egphepfx Aclsb Hauteur : 2020 mm

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Mélangeur sous-vide ASGO MVZ300 homogénéise les viandes, les matières grasses, les épices et les liquides dans une cuve de 300 litres. Il s’adresse aux charcuteries industrielles, aux ateliers de viande et aux fabricants de plats préparés. Ainsi, il peut préparer des farces, des hamburgers, des saucisses, des nuggets, des kebabs, des légumes transformés ou des produits fromagers. ASGO indique aussi que sa gamme accepte l’ajout d’eau, de glace, de sel et d’autres ingrédients pendant le mélange. Comment fonctionne le mélange sous vide ? L’opérateur charge les matières dans la cuve, puis les bras parallèles brassent le produit dans les deux sens. Ainsi, les ingrédients se répartissent plus régulièrement dans toute la préparation. Ensuite, le système de vide retire une partie de l’air présent dans la cuve. Par conséquent, le mélange contient moins de poches d’air et conserve une structure plus dense. Le travail sous vide favorise notamment le dégazage et l’homogénéisation des préparations. ASGO équipe sa gamme sous vide d’une pompe, d’un filtre et d’un réglage du niveau de vide. De plus, un vacuomètre permet de suivre la dépression pendant le cycle. Cependant, la plaque fournie ne précise ni la marque ni le débit de la pompe montée sur cette machine. Il faut donc contrôler la plaque de la pompe avant d’ajouter ces données à la fiche. Une cuve adaptée aux lots de 300 litres La désignation MVZ300 correspond à la version de 300 litres de la gamme ASGO. Cette capacité convient aux productions par lots et facilite la répétition des recettes. De plus, la cuve basculante simplifie la sortie du produit après le mélange. Elle donne aussi un meilleur accès à l’intérieur de la machine pendant le nettoyage. ASGO propose trois formes de bras parallèles sur cette gamme : Z, S ou T. Chaque forme répond à un type de produit et à une texture précise. Toutefois, la plaque signalétique ne permet pas de confirmer les bras installés sur cet exemplaire. Il faut donc vérifier leur forme sur les photos de la cuve avant de publier cette information. Intégration dans une ligne agroalimentaire Le MVZ300 peut intervenir après un broyeur, un cutter ou une étape de préparation manuelle. Ensuite, il peut alimenter un poussoir, une formeuse, une doseuse ou une ligne de conditionnement. Ainsi, l’atelier limite les manipulations entre le mélange et l’étape suivante. Nodpfxszpwu Io Aclsdb Par ailleurs, ASGO propose plusieurs fonctions pour les modèles de 300 litres, dont le réglage de vitesse, le contrôle programmable et le refroidissement au CO₂. Cependant, la plaque fournie ne confirme pas ces équipements. Ils ne doivent donc apparaître dans la fiche que si les photos ou la documentation de cette machine prouvent leur présence. Caractéristiques techniques: Fabricant et modèle : ASGO MVZ300 Date et numéro de série : mai 2016 – 26200 Capacité de la cuve : 300 litres Alimentation : 400 V – 50 Hz – 3 phases + terre – 17,2 A Puissance, poids et niveau sonore : 5,5 kW – 1 250 kg – 76 dB(A) Dimensions (L , l , H) en mm : 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La Sous-videuse Multivac C500 conditionne les produits alimentaires dans des sachets sous vide. Sa conception à double cloche permet à l’opérateur de charger une chambre pendant que la seconde réalise le cycle de conditionnement. Cette organisation améliore la continuité du travail et limite les temps d’attente entre deux cycles. Nodpezpwk Njfx Acledb La machine convient aux ateliers de transformation de viande, aux charcuteries, aux fromageries, aux cuisines industrielles et aux fabricants de plats préparés. Elle peut emballer des pièces de viande fraîches ou transformées, des produits de charcuterie, des fromages, des préparations cuisinées et d’autres produits compatibles avec le conditionnement en sachet. Comment fonctionne la Multivac C500 ? L’opérateur place le produit dans un sachet, puis positionne l’ouverture sur la barre de soudure. Il déplace ensuite le couvercle basculant vers la chambre chargée. La pompe retire l’air présent dans le sachet et dans la cloche. Lorsque la machine atteint le niveau de vide programmé, elle soude le sachet avant de réintroduire progressivement l’air dans la chambre. Ce procédé limite l’oxygène autour du produit. Il protège ainsi les aliments contre l’oxydation, le dessèchement et les contaminations extérieures. Il facilite également le stockage, la maturation, le transport et l’organisation des différentes étapes de production. La durée de conservation dépend toutefois du produit, du sachet, de la température et des règles sanitaires appliquées par l’utilisateur. Double cloche et soudure des sachets La C500 possède deux chambres et un couvercle mobile. Cette configuration permet d’alterner rapidement entre les deux zones de travail. La documentation MULTIVAC indique également deux barres de soudure de 650 mm par chambre. Le fabricant propose plusieurs systèmes de soudure selon la configuration : soudure simple, double soudure ou soudure avec découpe de l’excédent du sachet. La machine présentée doit donc faire l’objet d’un contrôle visuel pour identifier précisément le système installé. De même, la plaque de la pompe à vide permettra de confirmer son modèle et sa capacité réelle. Intégration dans une ligne de conditionnement La Sous-videuse Multivac C500 peut fonctionner comme une machine autonome. Elle peut aussi prendre place dans une ligne comprenant des tables de préparation, des convoyeurs, un bac de rétraction ou une zone d’étiquetage. Le conditionnement sous vide aide les industriels à standardiser leurs emballages et à mieux protéger les produits entre la fabrication et l’expédition. Pour les sachets rétractables, un bac de rétraction peut compléter la machine afin de resserrer le film autour du produit. MULTIVAC propose aussi plusieurs accessoires pour faciliter le remplissage et la manipulation des sachets. Caractéristiques techniques: Fabricant et modèle : MULTIVAC C500 Année et numéro de machine : 1998 – 083 Configuration : double cloche avec deux barres de soudure de 650 mm par chambre Alimentation : 400 V – 3 phases – 50 Hz Puissance et intensité : 8,5 kW – 24 A QJ0DB9K7

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Mélange et marinage sous vide Le Mélangeur sous vide Vakona ESK travaille les viandes, les volailles et les poissons sous vide. Il permet de mélanger, masser, mariner et baratter les produits dans une même cuve. Ainsi, il convient aux charcuteries, aux ateliers de transformation et aux fabricants de produits carnés préparés. Il aide notamment à répartir la marinade, la saumure, les épices et les autres ingrédients autour des produits. Le système peut traiter des pièces entières ou des produits découpés. De plus, la cuve effectue un mouvement contrôlé pendant le cycle. Selon l’outil installé, la machine réalise un mélange doux ou un massage plus soutenu. Par conséquent, l’opérateur peut adapter le travail à la texture recherchée et à la fragilité des matières premières. Comment fonctionne le VAKONA ESK ? D’abord, l’opérateur charge les produits et les ingrédients dans la cuve. Ensuite, la pompe retire l’air afin de créer le niveau de vide programmé. Le bras déplace alors les matières de façon régulière pendant toute la durée du cycle. Le vide facilite le contact entre les produits et la marinade. Ainsi, il réduit les poches d’air et améliore la répartition des liquides. De plus, la vitesse variable permet d’adapter le mouvement aux différentes recettes. La machine peut alterner les phases de travail, de pause et d’aération afin de mieux contrôler le procédé. Refroidissement pendant le processus La gamme ESK associe le travail sous vide à un système de refroidissement direct. Un échangeur placé autour de la cuve aide à maintenir une température stable pendant le mélange ou le marinage. Ainsi, la machine limite l’échauffement causé par le mouvement des produits. Cette maîtrise de la température protège la texture des matières premières. De plus, elle favorise un procédé plus régulier entre les différents lots. Le refroidissement présente donc un intérêt particulier pour les recettes sensibles et les productions qui nécessitent une température contrôlée. Commande et suivi des recettes VAKONA propose une commande tactile capable de mémoriser jusqu’à 99 programmes sur la gamme ESK. L’opérateur peut ainsi enregistrer les paramètres propres à chaque recette. Il peut notamment régler la vitesse, la durée, les pauses, le vide et les phases d’aération. Ndedpfjzpw S Tex Aclsb De plus, le système peut enregistrer les données du processus selon les principes HACCP. Par conséquent, l’entreprise améliore le suivi des productions et reproduit plus facilement les mêmes réglages. Un séparateur d’eau automatique protège également le circuit de vide pendant le fonctionnement. Caractéristiques techniques: Fabricant et gamme : VAKONA ESK STL Fonctions : mélange, massage, marinage et barattage sous vide Volume de cuve selon modèle : 60 à 1 500 litres Capacité selon produit : 5 à 1 150 kg par cycle Équipements : cuve refroidie, pompe à vide automatique, commande tactile avec 99 programmes et suivi HACCP SM+EPKZB