Seydelmann Cutter Sous Vide À Cuve d'occasion à vendre (82 583)

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Cutter cuiseur sous-vide Seydelmann K504 combine hachage, mélange, émulsion et cuisson dans une cuve de 500 litres. Il s’adresse notamment aux fabricants de charcuterie, plats préparés, produits carnés, poisson et alternatives végétales. Ainsi, une seule machine peut assurer plusieurs étapes de transformation tout en limitant les transferts de produit. Le K504 travaille aussi bien la viande fraîche que la viande précoupée congelée ou cuite. De plus, Seydelmann prévoit son utilisation avec le poisson, les légumes, les protéines végétales, les fruits et d’autres préparations alimentaires. Sa plage de travail s’étend de -12 °C à +85 °C. Hachage et émulsion sous vide La fonction sous vide retire l’air pendant le cutterage. Par conséquent, elle permet d’obtenir une émulsion plus fine et plus compacte. Seydelmann indique une réduction de volume liée à l’air de l’ordre de 5 à 7 %. De plus, le travail sous vide favorise l’extraction des protéines ainsi que la liaison de l’eau et des matières grasses. Cette technologie répond particulièrement aux besoins de la charcuterie industrielle. Elle convient, par exemple, aux saucisses cuites, saucisses sèches, émulsions de viande et préparations qui exigent une texture régulière. Le K504 est également référencé sur le marché comme cutter industriel sous vide et cuiseur de 500 litres. Cuisson et cutterage dans une seule machine Le système de cuisson chauffe la cuve avec de la vapeur chaude injectée sous celle-ci. Ainsi, le produit peut être coupé et chauffé pendant le même processus. Cette combinaison réduit les étapes de production et peut donc raccourcir le temps de traitement. Le Seydelmann K504 convient ainsi aux recettes qui nécessitent un broyage fin, un mélange poussé et une montée en température contrôlée. De plus, la grande capacité de cuve répond aux besoins des productions industrielles par lots. Commande et intégration en production Le système Auto-Command 1000 dispose d’un écran couleur de 21,5 pouces. Il permet de suivre les paramètres techniques et de mémoriser 30 programmes comprenant jusqu’à 10 étapes chacun. Ainsi, l’opérateur peut reproduire plus facilement les réglages de différentes recettes. Enfin, le cutter peut recevoir des équipements de chargement et de déchargement afin de faciliter la manutention des produits. Sa construction presque entièrement en acier inoxydable simplifie également le nettoyage. Le Seydelmann K504 constitue donc une solution complète pour les industriels qui recherchent un cutter cuiseur sous vide de grande capacité. Caractéristiques techniques Fabricant : Seydelmann Modèle : K504 Capacité de cuve : 500 L Plage de travail : -12 °C à +85 °C Lhjdpfx Aezzzyrsk Don Puissance moteur : 140 à 200 kW selon version Les avantages Cuve industrielle de 500 litres Hachage, mélange et émulsion Travail sous vide Cuisson intégrée Traitement de produits frais, congelés ou cuits Adaptation aux recettes carnées et végétales Jusqu’à 30 programmes de production Réduction des transferts entre plusieurs machines Construction en acier inoxydable BWX0T9QG

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Cutter sous vide à cuve Seydelmann K 504 Ledpfxoxd Dtte Ak Dohn Cutter sous vide à cuve Marque : Seydelmann Modèle : K 504 Tension : 400V 50Hz Le lot comprend une palette de pièces détachées et de couteaux de coupe supplémentaires. Le cutter sous vide à cuve Seydelmann K 504 est conçu pour le hachage, le mélange et l'émulsification des farces de viande ainsi que d'autres produits alimentaires. Grâce à l'utilisation du système sous vide, il est possible d'obtenir une structure homogène de la farce tout en éliminant les bulles d'air, ce qui améliore la qualité et la durabilité des produits.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2008, Seydelmann K504 VA-DC Cutter sous vide à cuve Marque : Seydelmann Type : K504 VA-DC Année de fabrication : 2008 Capacité de la cuve : 500 litres Dimensions totales : 2600 mm x 2250 mm x 2200 mm Lodpsy Hl D Ujfx Ak Dshn Documentation technique complète La machine est équipée d'une cuve d'une capacité de 500 litres et d'un système de vide intégré permettant de travailler la farce sans accès à l'air. Le fonctionnement sous vide assure une meilleure cohésion de la masse, améliore la stabilité de la couleur et prolonge la durée de conservation du produit fini grâce à l'élimination de l'oxydation.

État: d'occasion, Fabricant : Seydelmann Modèle : K64DC8Q-VA Année : 1999 Lodpjz S H Uhofx Ak Djhn État : Occasion Numéro de série : 99099-1 Numéro d’inventaire : 2859 Cuve : 2 vitesses Lames : vitesses variables Vapeur : 1,5 bar, 55 kg/h Pompe à vide : Elmo 2BV2071, 125 m³/h Puissance : 3 x 400V, 50 Hz, 50 kW Dimensions : 1750 x 1950 x 2000 mm Poids : 1700 kg Équipé d’un système d’éjection, d’un dosage d’eau et d’un indicateur de température.

État: très bon (occasion), capacité du réservoir: 500 l, Le Cutter Seydelmann K506 AC8 500 L se présente comme un équipement incontournable pour les entreprises à la recherche de performances avancées dans la transformation alimentaire. En effet, sa cuve de grande capacité facilite le traitement de volumes importants, ce qui améliore la cadence de production. De plus, sa conception robuste en acier inoxydable assure une longévité remarquable, même face à des conditions d’utilisation intensives. Par ailleurs, ses lames haute performance garantissent un hachage homogène et précis, préservant ainsi la texture et la qualité des ingrédients. Ainsi, ce cutter s’adapte parfaitement aux exigences de différentes applications, allant des viandes aux légumes en passant par les préparations délicates. En outre, son interface conviviale offre une simplicité d’utilisation appréciable, réduisant le temps de formation nécessaire pour les opérateurs et contribuant à une meilleure productivité. De surcroît, la facilité de nettoyage et l’accessibilité de ses principaux composants minimisent les temps d’arrêt, assurant une continuité optimale de vos processus. Finalement, l’intégration aisée du Cutter Seydelmann K506 AC8 500 L dans les lignes de production existantes vous permet de moderniser votre atelier sans perturber vos opérations. En choisissant ce modèle, vous optez pour une solution fiable et performante, capable de répondre aux normes les plus strictes de l’industrie agroalimentaire. Lhjdpfx Akjvunpws Djn Caractéristiques techniques : Capacité cuve : 500 L pour le traitement de gros volumes Nombre de lames : 6 couteaux intégrés pour un hachage homogène Puissance : Environ 265 kW pour une performance soutenue Vitesse de rotation : Jusqu’à 4 000 tr/min pour des résultats précis Refroidissement intégré : Maintien de la fraîcheur des produits sensibles Intensité: 450 Ampère GJ8Vj4Ze

Année de construction: 2023, État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Nilma Speedy Cutter 2023 est un appareil fiable conçu pour trancher et découper efficacement divers aliments dans différents environnements de transformation agroalimentaire. Ce modèle d’occasion conserve sa fonctionnalité robuste, ce qui en fait un choix économique pour les cuisines à la recherche de performances élevées sans les coûts liés à des machines neuves. Conçu avec précision, le Speedy Cutter offre des résultats constants et uniformes, et peut être utilisé pour une grande variété de fruits, de légumes et d’autres ingrédients. Ses commandes intuitives et ses composants faciles à nettoyer garantissent un fonctionnement et une maintenance fluides, optimisant ainsi la productivité. Fabriqué selon les normes élevées de Nilma, le Speedy Cutter allie durabilité et praticité. Cet appareil est un excellent choix pour tous ceux qui ont besoin d’un équipement fiable capable d’améliorer considérablement les processus de préparation des aliments. Lhsdpsztxy Tsfx Ak Djn

État: bon (utilisé), Année de construction: 2018, Fabricant : Seydelmann Modèle : K324AC8VA Année : 2018 État : d’occasion Numéro de série : S8-00324-0256-18 Numéro d’inventaire : 3328 Cuve : 325 litres, 2 vitesses Vitesse des lames : 6 vitesses réglables Mélange : 2 vitesses de mélange, marche arrière Commande : Auto-Command 1500K Pompe à vide : Elmo Rietschle L-BV5, 200 m3/h Air comprimé : 6 - 10 bars Eau : 4 - 6 bars Puissance : 3 x 400 V, 50 Hz, 157 kW Dimensions : 2 600 x 3 650 x 1 700 mm Poids : 4 300 kg Comprend un dispositif d’éjection et un élévateur BW200. Avec compteur d’eau. Lsdsz S Ilbjpfx Ak Dohn

État: d'occasion, Fond conique Diamètre : 1 500 x 1 500 = capacité 3 000 L Lhjdpfx Akez Rnztj Dsn Hauteur totale : 2.800 mm Diamètre du regard : 500 mm Pression -1/3Bar Temp. 200°C Inox 316L Moteur SEW 0,9 kW-31 tr/min/1,8 kW-64 tr/min 400V Adapté au CIP Adapté à l'injection directe de vapeur Adapté au vide Avec agitateur Boîtier électrique non inclus Cadre d'installation non inclus

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Mélange et marinage sous vide Le Mélangeur sous vide Vakona ESK travaille les viandes, les volailles et les poissons sous vide. Il permet de mélanger, masser, mariner et baratter les produits dans une même cuve. Ainsi, il convient aux charcuteries, aux ateliers de transformation et aux fabricants de produits carnés préparés. Il aide notamment à répartir la marinade, la saumure, les épices et les autres ingrédients autour des produits. Le système peut traiter des pièces entières ou des produits découpés. De plus, la cuve effectue un mouvement contrôlé pendant le cycle. Selon l’outil installé, la machine réalise un mélange doux ou un massage plus soutenu. Par conséquent, l’opérateur peut adapter le travail à la texture recherchée et à la fragilité des matières premières. Comment fonctionne le VAKONA ESK ? D’abord, l’opérateur charge les produits et les ingrédients dans la cuve. Ensuite, la pompe retire l’air afin de créer le niveau de vide programmé. Le bras déplace alors les matières de façon régulière pendant toute la durée du cycle. Le vide facilite le contact entre les produits et la marinade. Ainsi, il réduit les poches d’air et améliore la répartition des liquides. De plus, la vitesse variable permet d’adapter le mouvement aux différentes recettes. La machine peut alterner les phases de travail, de pause et d’aération afin de mieux contrôler le procédé. Refroidissement pendant le processus La gamme ESK associe le travail sous vide à un système de refroidissement direct. Un échangeur placé autour de la cuve aide à maintenir une température stable pendant le mélange ou le marinage. Ainsi, la machine limite l’échauffement causé par le mouvement des produits. Cette maîtrise de la température protège la texture des matières premières. De plus, elle favorise un procédé plus régulier entre les différents lots. Le refroidissement présente donc un intérêt particulier pour les recettes sensibles et les productions qui nécessitent une température contrôlée. Commande et suivi des recettes VAKONA propose une commande tactile capable de mémoriser jusqu’à 99 programmes sur la gamme ESK. L’opérateur peut ainsi enregistrer les paramètres propres à chaque recette. Il peut notamment régler la vitesse, la durée, les pauses, le vide et les phases d’aération. De plus, le système peut enregistrer les données du processus selon les principes HACCP. Par conséquent, l’entreprise améliore le suivi des productions et reproduit plus facilement les mêmes réglages. Un séparateur d’eau automatique protège également le circuit de vide pendant le fonctionnement. Caractéristiques techniques: Fabricant et gamme : VAKONA ESK STL Fonctions : mélange, massage, marinage et barattage sous vide Lhodpszpw S Tsfx Ak Dsn Volume de cuve selon modèle : 60 à 1 500 litres Capacité selon produit : 5 à 1 150 kg par cycle Équipements : cuve refroidie, pompe à vide automatique, commande tactile avec 99 programmes et suivi HACCP SM+EPKZB

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Coupe-bol Kilia 325 litres 5000 Express – Reconditionné en usine en 2025 Système de coupe-bol puissant et performant, entièrement révisé – prêt pour une utilisation continue dans la transformation alimentaire professionnelle. Caractéristiques principales et points forts : Entièrement révisé en 2025 – de nombreux composants principaux ont été installés : Pompe à vide Semelle Moteur principal et moteur de disque Arbre de coupe avec roulements Système de commande électronique avec armoire de commande neuve (acier inoxydable) Convertisseur de fréquence Vérin hydraulique et groupe hydraulique Moteur d'éjection et roulements Moteur d'alimentation et roulements Panneau de commande électronique avec écran tactile de 10 pouces et joysticks Tous les racleurs Caractéristiques techniques : Construction robuste en acier inoxydable (machine et cuve) Entraînement de l'arbre de coupe haute performance, réglable en continu de 50 à 4 000 tr/min, avec rotation inverse (50 à 500 tr/min) Puissance d'entraînement Arbre de couteaux : 81 kW, cuve : 3 kW (400 V, 50 Hz) Couvercle antibruit à commande hydraulique (double paroi, acier inoxydable) Éjecteur entièrement automatique (hydraulique) Système d'arbre de couteaux sans entretien Système de graissage centralisé automatique (ADS 100) Frein d'arbre de couteaux Knecht K24 (électrique) Jeu de 6 couteaux Thermomètre et compte-tours avec fin de course (électronique) Écrou de serrage hydraulique des couteaux Système d'alimentation pour chariot de 200 litres (hydraulique) Fonction de mise sous vide pour une qualité de produit optimale Module de maintenance et d'inspection intégré Diagnostic à distance via une connexion Internet cryptée (haut débit requis) Ledpfx Aksyk Tuus Djhn Armoire de commande séparée en acier inoxydable (montage mural) Alimentation en eau manuelle ou automatique

État: remis à neuf (d'occasion), Krämer + Grebe Cutter 200L La machine a été entièrement révisée par nos soins. Toutes les pièces d'usure ont été remplacées sur la machine. Lhodpfxsp Aub Io Ak Don Le système électrique de la machine est neuf ! Sous réserve d'erreurs et de vente intermédiaire. Toutes les informations sont sans engagement. L'absence d'erreurs et l'exactitude des informations et des prix contenus ne sont pas garantis. Toute garantie et/ou responsabilité est exclue. La machine reste notre propriété jusqu'au paiement intégral.

État: bon (utilisé), Cutter sous vide de 750 litres provenant directement d'une usine végétale en faillite. La machine a été remise à neuf et n'a été utilisée que pendant une courte période avant la faillite de l'entreprise. Lhodpfxsx N Nlzj Ak Den

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 1 750 mm, largeur totale: 2 600 mm, hauteur totale: 2 150 mm, poids total: 1 280 kg, capacité du réservoir: 2 800 l, La Baratte sous vide Dorit VV-6-1401 est conçue pour améliorer la qualité des produits carnés en facilitant le processus de marinade et de tendreté. Fabriquée en acier inoxydable, elle assure durabilité et hygiène, tout en permettant un chargement et déchargement frontal simplifiés. Grâce à son système de décharge automatique, le passage de l’avant à l’arrière est fluide, optimisant ainsi l’efficacité de la production. La machine offre des fonctionnalités avancées telles qu’une minuterie programmable pour gérer les temps de traitement et des réglages pour le régime, le programme, et le vide. Les jauges intégrées surveillent le vide et l’état de fonctionnement, garantissant des résultats constants. Cette baratte est idéale pour les opérations de marinade de viande, permettant une absorption uniforme des sels et marinades, tout en augmentant la capacité de production grâce à ses programmes variés. Baratte sous vide Dorit pour viande Construction en acier inoxydable Chargement et déchargement frontal Décharge automatiquement en passant de l’avant à l’arrière Minuterie d’intervalle programmable pour le contrôle du temps total, du massage et de l’intervalle de repos Commutateur de réglage pour le régime, le programme et le vide Jauges pour le vide et l’état de fonctionnement Tension : 400 V triphasé Fréquence : 50 Hz Volume du tambour : 2800 L / Capacité max: 1400 Kg Dimensions (p x l x h) : 1750 x 2600 x 2150 mm Ledpfx Aou E Ip Aek Dehn Poids net: 1280 Kg. rjmpaoh5

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, capacité du réservoir: 1 000 l, Le Glass VSM/F 1000 est un mélangeur sous vide polyvalent qui optimise le traitement des viandes, poissons, aliments fins, fruits et légumes. Grâce à sa technologie sous vide, il permet non seulement de mélanger mais aussi de masser les produits, améliorant ainsi leur texture et leur qualité. En effet, ce mélangeur convient parfaitement aux opérations nécessitant l’utilisation de l’azote ou l’injection directe de vapeur. De plus, il possède un bras de mélange avec racleur et un système de basculement électrique, ce qui facilite le déchargement des produits. Par ailleurs, son couvercle pneumatique assure une utilisation sécurisée et efficace. En outre, le Glass VSM/F 1000 offre une grande capacité de traitement, ce qui le rend idéal pour les entreprises cherchant à augmenter leur productivité. Grâce à ses fonctionnalités avancées, il garantit un mélange homogène et une conservation optimale des aliments. De plus, son design ergonomique facilite le nettoyage et la maintenance, réduisant ainsi les temps d’arrêt. En résumé, ce mélangeur sous vide est un atout essentiel pour améliorer la qualité et l’efficacité des processus de production dans l’industrie alimentaire. Lsdou Iafnspfx Ak Dehn CARACTÉRISTIQUES : Puissance : 5,93 kW Courant : 13,74 A Tension : 400 V ; 50 Hz Volume : 1000 L. Mj+KikOw

État: d'occasion, Cuve de traitement sous vide en acier inoxydable de type Becomix MV-2000, d’occasion, pour la préparation de mélanges. Capacité d’environ 2 000 litres. Dotée d’une partie supérieure et d’une partie inférieure bombées, soudées. Pression de conception interne nominale de 2 bars / vide complet à 134 °C. Pression de conception externe de la chemise de 4 bars à 152 °C. L’unité est équipée d’un agitateur à entrée inférieure, entraîné par un moteur électrique de 5,5 kW, à 980 tr/min, 3/415 V, 50 Hz. L’unité est montée sur des pieds en acier inoxydable. Spécifications : Capacité : 2 000 L Pression interne : 2 bars Lhjdpjzvycbjfx Ak Dsn Température interne : 134 °C Pression de la chemise : 4 bars Température de la chemise : 152 °C Pieds/Supports : pieds

État: d'occasion, charger : max. 2000 à 2200 kg (dépendant du produit) Ljdpfsz Tfg Ssx Ak Dehn tout inox pompe sous-vide pas inclus contrôle Lutetia vitesse réglable 1 filtre d'eau cuve basculante pour décharger dimensions (lo x la x h) : ± 3.600 x 1.550 x 1.990 mm

État: d'occasion, Dissolver d’occasion fabriqué par Drais (Allemagne), modèle RN 3-45 AS VAC. Les parties en contact avec le produit sont en acier inoxydable magnétique (acier ferritique). La machine est conçue pour fonctionner sous vide. Le mélangeur dispose d’un arbre unique d'une longueur utile de 105 cm, équipé d’un disque denté de 690 mm de diamètre. L’arbre est entraîné par un moteur électrique de 45 kW, 1460 tr/min, 400/690 V, 50 Hz. Régime de travail de l’arbre jusqu’à environ 600 tr/min. Le mélangeur est équipé d’un grattoir latéral entraîné par une transmission via un moteur électrique de 1,5 kW, 1410 tr/min, 440 V, 50 Hz. Régime de travail du grattoir jusqu'à 26 tr/min. La machine est équipée d’un couvercle supérieur et d'une cuve d’une capacité totale de 2000 l. Dimensions internes de la cuve : diamètre 1465 mm x hauteur paroi droite 1160 mm. La cuve possède deux orifices de vidange inférieurs, chacun situé près de la paroi latérale, équipés de vannes, et repose sur deux rails inférieurs pour manutention avec chariot élévateur. Le dissolver est relevable/abaissable hydrauliquement avec une course d’environ 145 cm. Entraînement hydraulique par moteur électrique de 1,5 kW, 1420 tr/min, 230/400 V, 50 Hz. L’équipement comprend une pompe à vide Tepro (Pologne) et un panneau de commande. La machine a récemment été utilisée dans l’industrie chimique. Lodpfx Aeykn U Nsk Dshn

Année de construction: 2004, État: très bon (occasion), GRAEWE - SANDERN réservoir de calibration sous vide sous-marin à 2 chambres V-32-2-3, longueur 3 mètres Diamètre max. : 63 mm Réservoir 2 chambres avec 2 filtres de bypass Année de fabrication : 2004 Sans pulvérisation / réservoir de calibration à bain complet Avancement électrique, avant et arrière Lhjdpfx Akjyc E Nnj Don

État: très bon (occasion), pression: 3 barre, température: 134 °C, type de courant d'entrée: triphasé, tension d'entrée: 400 V, capacité utile du réservoir: 2 500 l, Becomix RW2500 + cuve de préparation AB1200 – mélangeur-homogénéiseur sous vide jusqu'à 2 500 litres pour les industries pharmaceutique, cosmétique et alimentaire | remise à neuf en usine prévue | livraison clé en main possible Installation de production complète pour le mélange, la dispersion, l'homogénéisation et l'émulsification à l'échelle industrielle, comprenant le mélangeur principal RW2500 et la cuve de préparation AB1200. Initialement utilisée pour la production de produits de soins de la peau stériles. Idéale pour les crèmes, les pommades, les lotions, les gels et les émulsions. ÉTAT ET DISPONIBILITÉ • Installation Becomix d'occasion en très bon état • Remise à neuf complète en usine prévue : nouveaux joints, tuyauteries, système pneumatique et système de contrôle, homogénéiseur et moteurs remis à neuf • Nouvelle plateforme en acier inoxydable et câblage électrique inclus • Visite possible à 28844 Weyhe (près de Brême) sur rendez-vous • Livraison clé en main avec installation et mise en service possible • Garantie de 12 mois (à l'exclusion des pièces d'usure), expédition internationale possible MÉLANGEUR PRINCIPAL RW2500 • Volume utile d'environ 600–2 500 litres, volume total d'environ 3 458 litres • Acier inoxydable 316L, surfaces intérieures polies miroir • 0–3 bar, vide jusqu'à -1 bar, jusqu'à 134 °C • Double enveloppe pour le chauffage et le refroidissement, agréé TÜV (directive sur les équipements sous pression) • Couvercle à commande hydraulique AGITATEUR ET HOMOGÉNÉISEUR • Agitateur à ancre avec racleurs en PTFE et brise-tourbillons, environ 30 kW, environ 0,6–3,6 m/s, réglable via variateur de fréquence, inversion automatique du sens de rotation • Homogénéiseur rotor-stator, environ 45 kW, environ 5–25 m/s • Rotation dans le sens des aiguilles d'une montre : homogénéisation intense, rotation dans le sens inverse : fonctionnement de pompe • Double garniture mécanique SiC/SiC (conforme à la FDA) avec surveillance • Conduite de recirculation DN100 pour homogénéisation externe Lhodpfx Akj Ad H Iqj Don CUVE DE PRÉPARATION AB1200 • Volume utile d'environ 400–1 200 litres, volume total d'environ 1 732 litres • Acier inoxydable 316L, 0–3 bar • Agitateur turbo, chauffage à deux zones • Conduite de recirculation et de transfert vers le mélangeur principal CIP / SIP, VIDE, TEMPÉRATURE • CIP pour les deux cuves : têtes de lavage dans le mélangeur principal, armoire CIP avec pompe séparée, nettoyage par recirculation avec l'homogénéiseur • Compatible CIP et SIP, vannes aseptiques et soupapes de sécurité • Pompe à vide à anneau liquide d'environ 200 m³/h avec régulation du vide • Chauffage à la vapeur (système secondaire), refroidissement à l'eau froide • Aspiration de poudre et dosage de liquide SYSTÈME DE CONTRÔLE • Nouveau système de contrôle programmable Siemens avec écran tactile • Visualisation de tous les processus, contrôle des recettes et des processus • Documentation incluant les documents GMP SERVICES • Électricité 3 x 400 V, air comprimé environ 2 000 L/min, vapeur et eau froide (industriels) Également connu sous le nom de : mélangeur sous vide, mélangeur de processus, installation d'émulsification, installation de pommade, installation de crème, installation de processus sous vide. Des questions, des photos supplémentaires ou un rendez-vous pour une visite ? Envoyez-nous simplement une demande via Maschinensucher. Remarque : offre sans engagement d'un vendeur indépendant. Pas de lien avec le fabricant.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2001, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, À vendre : un coupe-viande/coupe-saucisse de la marque Seydelmann, modèle K40, avec arbre à lames à vitesse variable de 1 500 à 3 000 tr/min et cuve à 2 vitesses. Tension : 400 V, 26 A, 13 kW. La machine est entièrement en acier inoxydable V2A et est prête à être branchée. La machine a été vérifiée en atelier et est équipée d’une tête de coupe à 6 lames. Année de fabrication : 2001. D’autres informations sont disponibles sur demande. Paiement en espèces ou par virement bancaire anticipé ! Lodpezxqntjfx Ak Dshn Vente uniquement aux professionnels. Aucune garantie ni responsabilité n’est offerte.

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 2 650 mm, largeur totale: 1 450 mm, hauteur totale: 2 020 mm, poids total: 1 100 kg, capacité du réservoir: 2 500 l, La baratte sous vide Lutetia Type 3 est un équipement essentiel pour les professionnels de l’industrie alimentaire qui cherchent à optimiser leurs processus de marinade et de brassage de la viande. Grâce à sa conception sous vide, elle garantit une meilleure absorption des marinades, améliorant ainsi la texture et la qualité de la viande. En effet, ce procédé sous vide permet une pénétration uniforme des liquides, garantissant des résultats constants à chaque cycle de production. De plus, la baratte Lutetia Type 3 est parfaitement adaptée aux entreprises qui traitent des volumes importants, avec une capacité pouvant aller jusqu’à 1500 kg de viande et de saumure. Par ailleurs, son design compact et robuste permet une intégration facile dans les environnements de production existants, tout en offrant une durabilité exceptionnelle. En outre, son fonctionnement simple et intuitif réduit les temps d’arrêt et augmente la productivité. En résumé, la baratte sous vide Lutetia Type 3 est une solution idéale pour les entreprises cherchant à maximiser leur rendement tout en garantissant une qualité supérieure des produits. Grâce à sa performance fiable, elle optimise les processus de production de viande et garantit des résultats homogènes. Ledpfx Asu Egphok Dohn Caractéristiques techniques: Baratte sous vide pour viande. Fabricant : Lutetia TYPE 3 Capacité viande + saumure : 1400 à 1500 kg. 415 V + 50 Hz + 4 kW. Volume : 2500 L. Poids : 1100 Kg. Longueur hors tout : 2650 mm Largeur : 1450 mm Diamètre avec bandage : 1340 mm Hauteur : 2020 mm

État: très bon (occasion), Année de construction: 2016, Cutter à viande Seydelmann -Type : K 126 H AC 8 -Puissance : 86 kW -Capacité : jusqu'à 3000 kg/h -Volume de la cuve : 126 litres -Réglage progressif de la vitesse -Vitesse max. des couteaux : 5250/min -Panneau de commande à écran tactile -Armoire électrique d'origine -Ensemble de couteaux complet inclus -Heures de fonctionnement : 1800 -Année de fabrication : 2016 -Dimensions du cutter : 2650 x 1800 x 2300 mm -Dimensions de l'armoire : 1650 x 600 x 2150 mm -En acier inoxydable -État : Occasion, très bon état, prêt à l'emploi Lodpfx Aoza Adqsk Dehn

État: bon (utilisé), Vidé-coupe Laska KU 45 VKAB avec options de cuisson et de vide. Provient d’une usine pilote d’un grand groupe agroalimentaire, donc très peu utilisé. L’ensemble du contenu de l’usine pilote est également disponible. Lhjdpfjx Ilqdox Ak Djn

État: d'occasion, Année de construction: 1993, Fabricant : OLSA Modèle : MACEF SP 50 Année : 1993 Type : Mélangeur sous vide / Homogénéisateur Volume de la cuve : 50 L Puissance installée : 8 KW Type d'agitateur lent : ancre + contre-pales / 1,5 KW sur variateur. Disperseur Homogénéisateur fond de cuve : 2,2 KW sur variateur. Double enveloppe : - Alimentation eau de refroidissement : max 2 bars - 0,5 m3/H - Alimentation vapeur: max 2 bars - 20 Kg / H Alimentation air comprimé: max 1 bar Lodpfjzz Thhsx Ak Dohn Pompe à vide : oui Éclairage intérieur cuve : oui Affichage température via PT100 Dossier technique disponible   Encombrement : 150 x120 x 210 cm (ouvert) Poids : 600 kg Racleurs manquants changés lors de la vente

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Poussoir sous vide Handtmann VF616 Le poussoir sous vide Handtmann VF616 est une machine de référence dans l'industrie agroalimentaire pour le portionnage précis de viandes et produits pâteux. Grâce à sa technologie de pointe, il garantit un remplissage constant, même à très haute cadence, tout en maintenant une texture homogène et sans bulles d’air. Il convient parfaitement aux lignes de production industrielles exigeant productivité, qualité et hygiène. Ce poussoir intègre un système à palettes robuste, assurant une usure réduite et une performance continue. De plus, sa commande numérique intuitive permet un réglage précis des portions, ainsi qu’une gestion centralisée de divers paramètres, ce qui améliore la cohérence des produits finis. Par ailleurs, la technologie sous vide intégrée permet d’améliorer la conservation des produits en réduisant l’oxydation. Le Handtmann VF616 est compatible avec de nombreux accessoires tels que les clippers automatiques, les formeurs ou doseurs pour s’adapter à différents types de production : saucisses, pâtés, purées protéinées, etc. Son format compact permet une intégration facile sur les lignes existantes, tandis que son design hygiénique facilite le nettoyage et réduit les temps d’arrêt. En résumé, le VF616 offre une polyvalence exceptionnelle, une grande fiabilité mécanique, et un retour sur investissement optimal pour les fabricants à la recherche de régularité, vitesse et conformité aux normes sanitaires strictes. Caractéristiques techniques : Hauteur : 2120 mm Largeur : 1580 mm Ledpoxrn Tyjfx Ak Dehn Longueur : 2250 mm Poids : 1100 kg Alimentation électrique : 380V-400V Capacité : 2000-3000 kg Puissance totale : 4.5 kW