Système Nederman De Vide Poussé d'occasion à vendre (69 302)

État: bon (utilisé), 210137 Filtre de surface VARIO 2.3, avec armoire de commande et de contrôle installée en usine. Prix : sur demande + TVA (état visible sur la photo). Puissance moteur : 11 kW, 400 V, 50 Hz. Débit d'air : env. 5 000 m³/h à 4 800 Pa. Évacuation : support avec trémie simple ; fût à couvercle de 200 L avec dispositif d'arrimage pneumatique. Vente intermédiaire réservée ! Ndedjy It Drjpfx Aqgoc

État: bon (utilisé), 210138 Filtre de surface UNI STAR X, avec armoire de commande et de régulation intégrée d’usine. Prix : sur demande + TVA (état visible sur la photo). Puissance moteur : 3,3 kW, 400 V, 50 Hz. Débit d’air : env. 1 500 - 2 500 m³/h Évacuation : 2 x 30 L conteneurs jetables. Sous réserve de vente préalable ! Ndjdsy It Eiepfx Aqgjc

État: bon (utilisé), 210140 Filtre à surface VARIO 4 – P, avec commande de nettoyage, sans armoire de commande ni dispositif de contrôle d'usine. Prix : sur demande + TVA (état tel que visible sur la photo). Comprend un séparateur préliminaire. Puissance moteur : 22 kW, 400 V, 50 Hz. Débit d'air : env. 10 000 m³/h – 12 000 m³/h. Évacuation : 3 x 50 L conteneurs jetables. Sous réserve de vente préalable ! Ndjdpfx Aqsy It Azogjc

État: d'occasion, numéro de machine/véhicule: 0940, sans tuyauterie de hall Ndjdpsrz Iq Hjfx Aqgec

État: bon (utilisé), 210131 Filtre de surface VARIO 2.2, avec armoire de commande et de contrôle montée en usine. Prix : sur demande + TVA (état visible sur la photo). Puissance moteur : 7,5 kW, 400 V, 50 Hz. Débit d'air : env. 4 000 m³/h. Évacuation : 2 x 30 L contenants à usage unique. Vente sous réserve d'une vente préalable ! Njdpfxorzrimj Aqgedc

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, capacité du réservoir: 1 000 l, Le Glass VSM/F 1000 est un mélangeur sous vide polyvalent qui optimise le traitement des viandes, poissons, aliments fins, fruits et légumes. Grâce à sa technologie sous vide, il permet non seulement de mélanger mais aussi de masser les produits, améliorant ainsi leur texture et leur qualité. En effet, ce mélangeur convient parfaitement aux opérations nécessitant l’utilisation de l’azote ou l’injection directe de vapeur. De plus, il possède un bras de mélange avec racleur et un système de basculement électrique, ce qui facilite le déchargement des produits. Par ailleurs, son couvercle pneumatique assure une utilisation sécurisée et efficace. En outre, le Glass VSM/F 1000 offre une grande capacité de traitement, ce qui le rend idéal pour les entreprises cherchant à augmenter leur productivité. Grâce à ses fonctionnalités avancées, il garantit un mélange homogène et une conservation optimale des aliments. De plus, son design ergonomique facilite le nettoyage et la maintenance, réduisant ainsi les temps d’arrêt. En résumé, ce mélangeur sous vide est un atout essentiel pour améliorer la qualité et l’efficacité des processus de production dans l’industrie alimentaire. CARACTÉRISTIQUES : Puissance : 5,93 kW Courant : 13,74 A Tension : 400 V ; 50 Hz Volume : 1000 L. Mj+KikOw Ndsdpfx Aou Iafnoqgoc

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 1 750 mm, largeur totale: 2 600 mm, hauteur totale: 2 150 mm, poids total: 1 280 kg, capacité du réservoir: 2 800 l, La Baratte sous vide Dorit VV-6-1401 est conçue pour améliorer la qualité des produits carnés en facilitant le processus de marinade et de tendreté. Fabriquée en acier inoxydable, elle assure durabilité et hygiène, tout en permettant un chargement et déchargement frontal simplifiés. Grâce à son système de décharge automatique, le passage de l’avant à l’arrière est fluide, optimisant ainsi l’efficacité de la production. La machine offre des fonctionnalités avancées telles qu’une minuterie programmable pour gérer les temps de traitement et des réglages pour le régime, le programme, et le vide. Les jauges intégrées surveillent le vide et l’état de fonctionnement, garantissant des résultats constants. Cette baratte est idéale pour les opérations de marinade de viande, permettant une absorption uniforme des sels et marinades, tout en augmentant la capacité de production grâce à ses programmes variés. Baratte sous vide Dorit pour viande Construction en acier inoxydable Chargement et déchargement frontal Décharge automatiquement en passant de l’avant à l’arrière Minuterie d’intervalle programmable pour le contrôle du temps total, du massage et de l’intervalle de repos Commutateur de réglage pour le régime, le programme et le vide Jauges pour le vide et l’état de fonctionnement Ndsdpfxeu E Ip As Aqgjc Tension : 400 V triphasé Fréquence : 50 Hz Volume du tambour : 2800 L / Capacité max: 1400 Kg Dimensions (p x l x h) : 1750 x 2600 x 2150 mm Poids net: 1280 Kg. rjmpaoh5

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2021, Un système d'extraction humide d'Ulrich Anlagen und Industrieservice est disponible. Matériau : PE/PP/PS/ABS/LDPE/HDPE/MDPE, granulométrie : inférieure à 1 µm, efficacité de séparation : 97,5 %, contrôle : Siemens S7. Comprend un réservoir tampon, une pompe à membrane robuste Almatec AHS 25, un filtre-presse à chambre MSE 470-30, une plate-forme de travail, un réservoir de filtrat en acier inoxydable et une vis de décharge et de transport transversal. Documentation disponible. Une visite sur place est possible. Njdpfx Aqev I Db Nogedc

État: d'occasion, Année de construction: 1998, Aperçu Ce poussoir sous vide a été construit en 1998 par le fabricant italien GAI. En 2024, la machine a été entièrement révisée et est disponible dès maintenant. Détails techniques Rendement effectif : environ 4.500-5.000 bouteilles/heure La machine est équipée pour les formats de bouteilles suivants : Bordeaux 75cl (diamètre 78mm) - Bourgogne 75 - 37,5cl - Magnums Rinceur à 20 postes, inspecté Remplisseur à 20 vannes et système de vide (nouvelle turbine) - Vannes inspectées, nouveaux joints. Nouveaux ressorts à disques. AROL Saturno boucheuse avec 4 têtes et vide - mâchoires presque neuves en parfait état - nouvelle pompe à vide et circuit Nouvelle électrovanne d'entrée du vin Connecteur pour pompe d'alimentation Machine refaite à neuf (électrovanne, mâchoires, turbine à vide, joints, pompe à vide) Raccordement électrique : 400 volts / 50 Hz, 3 phases Dimensions : Longueur 380cm x largeur 140cm x hauteur 250cm Poids : 3500 kg Nsdpouch Tmofx Aqgjdc

État: très bon (occasion), HP30E avec chargeur. Ndsdpfoym T Nqex Aqgsc

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2014, type de courant d'entrée: triphasé, largeur totale: 1 200 mm, longueur totale: 1 600 mm, hauteur totale: 3 850 mm, surface de filtration: 120 m², capacité d'aspiration: 7 200 m³/h, Aspirateur de poussière, système d'extraction des fumées, filtre autonettoyant de la marque renommée NEDERMAN. Le FilterMax DX, conçu par Nederman, est un système de filtration modulaire capable de desservir les points d'aspiration sur l'ensemble de la surface de l'atelier de production. Le FilterMax DX est conçu pour fonctionner avec des poussières sèches pouvant présenter un risque d'explosion. L'appareil est équipé d'un boîtier renforcé et doublement mis à la terre, doté d'un panneau capable de supporter les contraintes extrêmes survenant lors d'une explosion. L'appareil est comme neuf – il n'a jamais été utilisé (stock de réserve). Marque : Nederman Modèle : FilterMax DX 6000 TR Année de fabrication : 2014 Identification : EX II 1/3 D T= 125°C Débit : 7200 m3/h Surface de filtration : 120 m2 Cartouches filtrantes : 12 pièces Ventilateur de 11 kW Diamètre de l'entrée : 300 mm Panneau ATEX de décharge en cas d'explosion Clapet de retenue ATEX Dimensions de l'appareil : Largeur : 1,20 m x 1,60 m Hauteur : 3,85 m Base : 1,10 m x 1,40 m Nedpfx Ajzf Hn Aeqgedc Numéro de stock : 0008

Année de construction: 2001, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Dépoussiéreur humide d’occasion (aspiration) en bon état. Débit d’aspiration : 1 800 m³/h Njdozb Ipuopfx Aqgodc

État: très bon (occasion), Système d’aspiration et de dépoussiérage Nedermann, type 663 avec 2 bras d’aspiration Ndodpfx Aqoiyyxcjgjc En très bon état, provenant directement de la production !

État: très bon (occasion), Année de construction: 2011, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Remplisseuse sous vide Vemag HP 20E Poussoir sous vide Marque Vemag Modèle HP20E Année de production 2011 Puissance 20 kW Tension 400-460 V 37 A 3~50/60 Hz Nsdpfx Aqowim Umogjdc

État: très bon (occasion), Année de construction: 2011, Pousseuse sous vide Handtmann HVF 660S Ndodpfx Aoxl Hb Asqgec Fabricant : Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG Modèle : HVF 660S Numéro de série : 29385 Code : 147 Année de fabrication : 2011 Alimentation : 400 V, 3 phases, 50 Hz Puissance nominale : 24 kW Intensité : 34,6 A Dimensions : 1300 mm x 1600 mm x 2500 mm Construction : acier inoxydable La pousseuse sous vide Handtmann HVF 660S est un équipement avancé destiné au remplissage et au portionnement précis de farces carnées et d’autres produits alimentaires. Équipée d’un système de vide, elle garantit une excellente évacuation de l’air de la masse, ce qui se traduit par une qualité supérieure, une structure homogène et une grande durée de conservation du produit.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2008, numéro de machine/véhicule: 800425, Étiquetage de boîtes en carton avec une vignette italienne sur le dessus et des étiquettes de scellage sur deux côtés. Le scellage des rabats à insertion arrière doit être effectué sur l’angle de tête (côté droit) et sur l’angle de traîne (côté gauche), vu dans la direction du flux de produit, qui va de gauche à droite. Hauteur de travail : 810 mm +50 mm/-20 mm Étiqueteuses : 1 étiqueteuse à vignette HERMA 400 PPS 8 L 2 étiqueteuses de scellage HERMA 400 PPS 8 L/R Description produit : Boîtes en carton : Dimensions réelles (L x l x H / mm) : 68 x 56 x 143, poids env. 90 g 85 x 85 x 210, poids env. 170 g Caractéristiques des étiquettes : Nodeyr Hdrspfx Aqgjdc Dimensions de l’étiquette : Vignette : 40 x 25 mm, spécification d’enroulement 5 Étiquette de scellement : 15 x 25 mm Caractéristiques de la bobine : Diamètre intérieur du mandrin : 76 mm Diamètre extérieur de la bobine : 300 mm Bobinage extérieur

Année de construction: 2024, État: nouveau, Aperçu des différentes variantes *toutes les options ne sont pas obligatoires : Options : - Démoulageur de balles MHB à partir de 24 990 € net - Broyeur de paille MHZ à partir de 7 980 € net - Entonnoir spécial à 970 € net - Cyclone à partir de 3 750 € net - Silo métallique de démonstration avec système de déchargement (représenté de manière schématique sur l’image) *optionnel, si vous souhaitez alimenter la machine à l’aide d’une chargeuse Prix unitaire net à partir de 14 750 € – modèle de démonstration - Vis d’extraction de poussière – longueur d’environ 4 m 4 filtres sont montés sur la partie inférieure et sont aspirés. Nsdpfx Aqsff Sbiegedc Prix unitaire net à partir de : 9 750 € - Pièces et tuyaux d’aspiration – prix forfaitaire de 945 € net - Commande pour l’ensemble de l’installation Prix unitaire net : 2 750 € - Unité d’aspiration MMJET 160 (modèle de démonstration), avec système de nettoyage Raccord 160, Ventilateur 2,2 kW Débit d’air 1850 m³ / 400 V Nettoyage automatique par air comprimé Prix unitaire net à partir de : 6 950 € - Presse à balles B 400 Balles d’environ 400 x 400 x 800 (hauteur réglable) Jusqu’à 30 balles par heure, poids d’environ 20 kg à partir de 67 550 € net *Un modèle de référence (presse à balles) est disponible dans la localité dont le code postal est : 64579 Gernsheim Données techniques : Taille de la balle (l x l x h) : 400 x 400 x 800 (hauteur adaptable sur demande) Poids de la balle : +/- 20 kg (selon le matériau) Performance : environ 30 balles par heure Réservoir : capacité d’environ 0,7 m³ Capteurs de niveau pour le niveau minimum/maximum dans le réservoir Précompacteur hydraulique Piston de presse hydraulique Groupe hydraulique, bloc de vannes avec réservoir d’huile Pompe 18,5 kW / 50 litres Rouleaux dans le canal de la presse pour faciliter l’éjection de la balle Dimensions (l x l x h) : 3105 x 2830 x 2455 mm Poids : environ 1 500 kg Les presses à balles / machines d’emballage mütek ont été conçues pour la production de balles à partir de divers matériaux, tels que le Micanthus ou l’herbe éléphant broyés, les copeaux de bois, la sciure et la paille broyée. La machine se caractérise par une construction robuste qui garantit une qualité constante en fonctionnement continu. La presse à balles compacte le matériau introduit dans le réservoir sans ajout d’agent liant, par pression hydraulique, et emballe le matériau dans des sacs en plastique. Le volume du matériau peut être considérablement réduit grâce à la presse à balles. Le taux de réduction du volume dépend du matériau. Le taux d’humidité maximal du matériau ne doit pas dépasser 18 % (matière sèche). Le réservoir de la presse à balles mütek peut être alimenté automatiquement ou manuellement et a un volume d’environ 0,7 m³. Les réservoirs de plus grand volume ou équipés d’un système d’aspiration et de filtration, en tant qu’unité complète d’élimination des déchets, sont également disponibles. En plus de l’alimentation automatique via un dépoussiéreur, mütek propose également une alimentation à l’aide d’une vis sans fin. Les deux variantes permettent une dépoussiérage automatique. Les presses à balles mütek sont équipées d’un tableau de commande pour le contrôle. Dans la version standard, les dimensions des balles (largeur x profondeur x hauteur) sont de 400 x 400 x 800 mm. Cependant, sur demande, la hauteur peut être adaptée à vos besoins. La production de balles offre les avantages suivants : - stockage simple et sûr - pas de poussières en suspension - minimisatio

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Poussoir sous vide Handtmann VF616 Le poussoir sous vide Handtmann VF616 est une machine de référence dans l'industrie agroalimentaire pour le portionnage précis de viandes et produits pâteux. Grâce à sa technologie de pointe, il garantit un remplissage constant, même à très haute cadence, tout en maintenant une texture homogène et sans bulles d’air. Il convient parfaitement aux lignes de production industrielles exigeant productivité, qualité et hygiène. Nedpfexrn Tyjx Aqgedc Ce poussoir intègre un système à palettes robuste, assurant une usure réduite et une performance continue. De plus, sa commande numérique intuitive permet un réglage précis des portions, ainsi qu’une gestion centralisée de divers paramètres, ce qui améliore la cohérence des produits finis. Par ailleurs, la technologie sous vide intégrée permet d’améliorer la conservation des produits en réduisant l’oxydation. Le Handtmann VF616 est compatible avec de nombreux accessoires tels que les clippers automatiques, les formeurs ou doseurs pour s’adapter à différents types de production : saucisses, pâtés, purées protéinées, etc. Son format compact permet une intégration facile sur les lignes existantes, tandis que son design hygiénique facilite le nettoyage et réduit les temps d’arrêt. En résumé, le VF616 offre une polyvalence exceptionnelle, une grande fiabilité mécanique, et un retour sur investissement optimal pour les fabricants à la recherche de régularité, vitesse et conformité aux normes sanitaires strictes. Caractéristiques techniques : Hauteur : 2120 mm Largeur : 1580 mm Longueur : 2250 mm Poids : 1100 kg Alimentation électrique : 380V-400V Capacité : 2000-3000 kg Puissance totale : 4.5 kW

État: très bon (occasion), Année de construction: 2011, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, REX RVF 327 | Poussoir sous vide avec pompe Busch Fabricant : REX Technologie Ges.m.b.H. & Co. KG Modèle / Type : RVF 327 (RVF 327 F/P/A) Numéro de série : 2377091111 Année de fabrication : 2011 Alimentation : 400 V / 50 Hz Protection électrique : 3x 16 A Puissance nominale : 5 kW Dimensions : 1150 x 800 x 1200 mm Spécification de la pompe à vide : Fabricant de la pompe : Busch Modèle : KC 0016 E 320 Numéro de série de la pompe : 1100558454 Année de fabrication de la pompe : 2011 Débit de la pompe : 16 m³/h Le REX Technologie RVF 327 est un poussoir sous vide rotatif professionnel, extrêmement compact et performant. Fabriquée en 2011, cette machine constitue le cœur d'une ligne de portionnement dans des ateliers de transformation de viande, de poisson, de produits traiteurs, ainsi que dans l'industrie fromagère et la boulangerie, que ce soit pour de petites, moyennes ou grandes entreprises. Ndodoy Ucikspfx Aqgjc La machine est conçue pour le portionnement continu, très précis, le poussage et le torsadage de différents types de farces et de masses. L'utilisation d'une pompe à vide allemande intégrée Busch, fiable, d'une capacité de 16 m³/h, permet un dégazage efficace de la farce avant l'injection dans l'enveloppe. Le résultat : une structure homogène du produit fini, aucune bulle d'air dans la coupe (ce qui augmente considérablement la durée de conservation), et une coloration parfaite et uniforme de la viande. Caractéristiques et avantages clés : - Système de transport de la farce à palettes : le mécanisme rotatif doux pour le produit garantit que la structure de la farce n'est ni écrasée ni endommagée, ce qui est essentiel pour la production de saucisses grossièrement hachées, de kabanos ou de burgers. - Vide de haute qualité (Busch) : la pompe dédiée Busch KC assure un niveau optimal de vide dans la trémie de chargement, garantissant un fonctionnement stable même avec des masses épaisses et exigeantes. - Polyvalence et flexibilité : le modèle RVF 327 fonctionne parfaitement avec des équipements périphériques tels que les systèmes de torsion, les supports d’enveloppes, les clippeuses automatiques ou les systèmes de suspension. - Contrôle intuitif : la machine est pilotée par un panneau microprocesseur permettant une programmation précise du poids des portions, des pauses, du temps de torsion et de la correction de la première portion.

État: d'occasion, Année de construction: 2016, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, type de courant d'entrée: triphasé, capacité d'aspiration: 2 800 m³/h, diamètre du collecteur d'admission: 315 mm, surface de filtration: 21 m², niveau sonore: 68 dB, hauteur totale: 2 400 mm, longueur totale: 1 000 mm, largeur totale: 800 mm, poids total: 250 kg, Extracteur de brouillard d'huile pour machines CNC, filtre séparateur Nederman NOM28 HEPA Le filtre NOM est conçu pour être utilisé avec des machines-outils à commande numérique individuelles générant une quantité limitée de brouillard d'huile. Les filtres NOM sont destinés aux environnements nécessitant un débit d'air plus élevé. Dans les ateliers d'usinage des métaux où l'extraction du brouillard d'huile pose problème, ces filtres peuvent être connectés à un système centralisé de conduits distribué à toutes les machines. Tous les appareils sont équipés d'un manomètre qui indique la nécessité de nettoyer les filtres (autonettoyage). Ndodey R Aldepfx Aqgoc Ventilateur de 2,2 kW Débit : 2 800 m3/h Surface filtrante : filtre principal - 21 m2 Filtre HEPA - 40 m2 Appareil en très bon état technique - comme neuf. Réf. stock : 1134

État: d'occasion, Système industriel d’aspiration des poussières, unité de collecte des poussières, CORAL POLIVAL 2 ADPE, machine d’occasion Fabricant CORAL S.p.A. (Italie) Modèle POLIVAL 2 ADPE Spécifications techniques Numéro de série : 00000201 Puissance nominale : 4,0 kW Vitesse du moteur : 2 800 tr/min (ventilateur à grande vitesse et à forte aspiration) Tension de fonctionnement : 400 V, triphasé Construction : Boîtier modulaire en acier galvanisé, résistant aux intempéries Surface d’aspiration : 3 700 × 1 100 mm Version : ADPE – conçue pour l’aspiration en toute sécurité des poussières fines potentiellement explosives Dimensions globales Largeur : 3 160 mm Ndjdpfx Aqozh H Ubjgsc Profondeur : 1 100 mm Hauteur : 2 010 mm Dimensions de l’unité de filtration Largeur : 2 930 mm Profondeur : 1 100 mm Hauteur : 950 mm

État: très bon (occasion), Année de construction: 2011, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, FREY F-LINE F260 + KL6 | Machine à farcir sous vide avec accessoire pour la formation de tranches de kebab (ligne de production de kebab) Fabricant : FREY Maschinenbau GmbH Modèle/Type : F-LINE F260 + KL6 Numéro de série : F260PT1392551 Année de fabrication : 2011 Alimentation : 400 V / 50 Hz / Triphasé Puissance : 10,45 kW Débit de remplissage : jusqu'à 7 300 kg/h Pression de remplissage maximale : jusqu'à 50 bar Débit de la pompe à vide : 21 m3/h Ndjdpozvgtgsfx Aqgec Capacité de la trémie : environ 300 litres Plage de portionnement : 5 - 100 000 g Vitesse de portionnement maximale : jusqu'à 1 120 portions/min Système de commande : Écran tactile FREY Touch Control TC 733 L'ensemble, composé de la machine à farcir sous vide à palettes FREY F-LINE F260 et du module de formage automatique FREY KL6, constitue une ligne de production industrielle professionnelle conçue pour le portionnement continu et le façonnage précis des tranches de viande destinées à la fabrication de döner kebab. Le cœur de la machine à farcir est une motorisation servo moderne et sans entretien, ainsi qu'un système de pompe à palettes avec une pompe à vide performante (21 m3/h), ce qui assure une dégazage optimal de la farce, une répétabilité du poids et une structure idéale de la coupe du produit fini. Le système FREY KL6 automatise et accélère considérablement le processus de disposition des tranches de viande de diamètre et d'épaisseur constants, éliminant ainsi la nécessité d'un tri manuel des portions et réduisant les coûts de main-d'œuvre. Cet ensemble trouvera parfaitement sa place dans les usines de transformation de la viande, les usines de production de produits semi-finis pour le secteur HoReCa, ainsi que chez les fabricants spécialisés de kebab. Le panneau de commande convivial FREY TC 733, doté d'une interface numérique, permet de sauvegarder jusqu'à 200 recettes et de régler dynamiquement les paramètres de fonctionnement en temps réel.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Frey F-LINE F160 | Poussoir sous vide avec système de chargement Marque : Frey Maschinenbau GmbH Modèle : F-LINE F160 Numéro de série : F160T2003058 Alimentation : 400 V / 50 Hz Puissance : 5,8 kW Système de vide : Pompe à vide Busch Système de chargement : Élévateur à mât intégré pour chariots à viande de 200 litres Dimensions totales : 2000 mm x 1350 mm x 1900 mm La poussoir sous vide industrielle Frey F-LINE F160 est un appareil compact et performant conçu pour le portionnement précis et le poussage de masses carnées et d’autres produits alimentaires. L’équipement de la machine avec une pompe à vide professionnelle Busch permet un dégazage efficace de la farce, garantissant ainsi une structure de haute qualité, une meilleure liaison ainsi qu’une tenue de couleur du produit fini. L’élévateur à mât intégré adapté aux chariots standards de 200 litres optimise significativement le processus de production en supprimant la nécessité de charger manuellement la matière première dans la trémie. Ndedey Idgkspfx Aqgsc

État: nouveau, Année de construction: 2026, Débit d’aspiration : environ 5200 m³/h Puissance du moteur : 3,0 kW Vitesse de rotation : 3000 tr/min Tension nominale : 400 V, 50 Hz Raccord d’aspiration : 250/200 mm Vitesse d’aspiration : 28 m/s Nombre de filtres : 28 Dépression : 2800 Pa Nodpfx Aqslkd Sdsgodc Catégorie de filtre : G Matériau du filtre : polyester Niveau sonore : 80 dB sans raccordement / 65 dB avec raccordement via le tuyau à la machine Surface du filtre : 13,7 m² Dimensions (L x l x H) : 2000 x 750 x 1980 mm Poids : 182 kg

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Mélange et marinage sous vide Le Mélangeur sous vide Vakona ESK travaille les viandes, les volailles et les poissons sous vide. Il permet de mélanger, masser, mariner et baratter les produits dans une même cuve. Ainsi, il convient aux charcuteries, aux ateliers de transformation et aux fabricants de produits carnés préparés. Il aide notamment à répartir la marinade, la saumure, les épices et les autres ingrédients autour des produits. Nodszpw S Topfx Aqgjdc Le système peut traiter des pièces entières ou des produits découpés. De plus, la cuve effectue un mouvement contrôlé pendant le cycle. Selon l’outil installé, la machine réalise un mélange doux ou un massage plus soutenu. Par conséquent, l’opérateur peut adapter le travail à la texture recherchée et à la fragilité des matières premières. Comment fonctionne le VAKONA ESK ? D’abord, l’opérateur charge les produits et les ingrédients dans la cuve. Ensuite, la pompe retire l’air afin de créer le niveau de vide programmé. Le bras déplace alors les matières de façon régulière pendant toute la durée du cycle. Le vide facilite le contact entre les produits et la marinade. Ainsi, il réduit les poches d’air et améliore la répartition des liquides. De plus, la vitesse variable permet d’adapter le mouvement aux différentes recettes. La machine peut alterner les phases de travail, de pause et d’aération afin de mieux contrôler le procédé. Refroidissement pendant le processus La gamme ESK associe le travail sous vide à un système de refroidissement direct. Un échangeur placé autour de la cuve aide à maintenir une température stable pendant le mélange ou le marinage. Ainsi, la machine limite l’échauffement causé par le mouvement des produits. Cette maîtrise de la température protège la texture des matières premières. De plus, elle favorise un procédé plus régulier entre les différents lots. Le refroidissement présente donc un intérêt particulier pour les recettes sensibles et les productions qui nécessitent une température contrôlée. Commande et suivi des recettes VAKONA propose une commande tactile capable de mémoriser jusqu’à 99 programmes sur la gamme ESK. L’opérateur peut ainsi enregistrer les paramètres propres à chaque recette. Il peut notamment régler la vitesse, la durée, les pauses, le vide et les phases d’aération. De plus, le système peut enregistrer les données du processus selon les principes HACCP. Par conséquent, l’entreprise améliore le suivi des productions et reproduit plus facilement les mêmes réglages. Un séparateur d’eau automatique protège également le circuit de vide pendant le fonctionnement. Caractéristiques techniques: Fabricant et gamme : VAKONA ESK STL Fonctions : mélange, massage, marinage et barattage sous vide Volume de cuve selon modèle : 60 à 1 500 litres Capacité selon produit : 5 à 1 150 kg par cycle Équipements : cuve refroidie, pompe à vide automatique, commande tactile avec 99 programmes et suivi HACCP SM+EPKZB