Inotec Émulsificateur d'occasion à vendre (34)

Année de construction: 2008, État: très bon (occasion), VERRE VAS VSM 1000 ID.NO. 2416 Codoixz Tnjpfx Adqorb GLASS VAS VSM 1000 litre machine de hachage / transformation année mod 2008. Convient pour la fabrication de mayonnaise, houmous, sauces, pâtes, produits laitiers et bien plus encore ! Disponible pour une livraison immédiate !

État: d'occasion, Vue d'ensemble générale : pasteurisation, refroidissement, maturation, émulsification, reconstitution, incubation et mélange sont tous des procédés essentiels dans un laboratoire de transformation alimentaire. Le réacteur multifonction Armfield est capable d'assurer toutes ces fonctions en tant qu'unité autonome et mobile. Sa mobilité permet de le positionner dans le laboratoire à côté d'autres équipements pour lesquels il peut être utilisé, et il permet également un rangement aisé. La cuve, conçue de manière hygiénique et à double enveloppe, offre un volume de travail de 10 à 15 litres, ce qui permet de réaliser des expériences et des démonstrations sans nécessiter de grandes quantités de matières premières. Un élément chauffant électrique situé à la base de la double enveloppe chauffe l'eau du manteau, qui à son tour réchauffe le contenu de la cuve. Cette méthode assure un transfert de chaleur doux pour des ingrédients souvent sensibles à la chaleur, tout en évitant les points chauds grâce à une répartition convective de la chaleur. Le refroidissement est réalisé simplement en faisant circuler de l'eau provenant du réseau à travers la double enveloppe. Pour un refroidissement renforcé, de l'eau glacée peut être circulée en circuit fermé à travers un accumulateur de glace intégré dans la base de l'appareil. Un émulsificateur à vitesse variable, avec différentes têtes d'émulsification, peut être immergé dans le produit à traiter. Les étudiants peuvent acquérir une expérience pratique et l'instrumentation complète permet d'établir un enregistrement détaillé du processus. Un système de commutation automatique de vannes permet une utilisation simple, où l'utilisateur sélectionne simplement le processus souhaité au lieu de manipuler manuellement une série de vannes. Description : Référez-vous si besoin aux schémas de la section 8 «Diagrammes de l'appareil». 9.1 Aperçu : la cuve en acier inoxydable à double enveloppe (1) présente une surface polie et hygiénique ainsi qu'une capacité utile de 10 à 15 litres. L'intérieur est chauffé indirectement par une cartouche chauffante (16) à la base de l'enveloppe, protégée contre la surchauffe par un thermostat adjacent (17). Un émulsificateur (2) peut être introduit dans la cuve à l'aide de la poignée de verrouillage (5). L’interrupteur marche/arrêt et le variateur de vitesse (14) se trouvent sur le carter moteur et non sur la console de commande. Un voyant lumineux vert (7) indique si le moteur de l’émulsificateur fonctionne. La tête d’émulsification (3) peut être remplacée rapidement par l’une des alternatives fournies, en retirant simplement les écrous papillon qui fixent la tête à l’arbre d’entraînement. Un couvercle (6) protège le contenu de toute contamination par l'air lors des traitements thermiques prolongés. L'eau refroidie est recirculée depuis un accumulateur de glace (12) sous la cuve de traitement. Après le temps nécessaire à la formation de l'accumulateur de glace, cette eau refroidie est acheminée à la double enveloppe de la cuve afin de ramener le contenu à une température adaptée au stockage ou à la maturation. L'accumulateur de glace est généralement régénéré après un refroidissement initial rapide à l'aide d'eau froide du réseau domestique. Les vannes 3 voies (10) et (11) servent à sélectionner automatiquement entre le refroidissement en circuit ouvert ou fermé. Dans les deux cas, l'eau passe par un débitmètre (13), dont le débit peut être ajusté manuellement par la vanne de régula Crsdpfx Ajydh Agodqeb

État: très bon (occasion), Machine presque neuve qui peut être utilisée pour couper les flocons, hacher, granuler, réduire en purée et émulsifier. Provenant directement d'une usine sans viande. Cjdst Rifnepfx Adqsrb

Année de construction: 2023, État: comme neuf (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Équipement: Marquage CE, Machines de fermentation d’ail Modèle HY100 Dimensions : 1530*1450*2250 mm (L*l*H) Poids : 600 kg Puissance : 4 kW Plateaux de fermentation : 20 pièces Dimensions des plateaux : 680*470*80 mm, acier inoxydable 304 Capacité : 100 kg de matière première Cycle de traitement : 20 jours Système de commande : Automate PLC Alimentation : 380 V Matériau : acier inoxydable 304 Description : Fermentation de l’ail frais pendant 20 jours ; durée de fermentation et de séchage contrôlées en fonction des différentes zones de production des matières premières et des conditions de fermentation Broyeur colloïdal Dimensions : 700*570*920 mm (L*l*H) Puissance : 4 kW Vitesse de rotation : 2800 tr/min Alimentation : 380 V Matériau : acier inoxydable 304 Diamètre de la trémie d’alimentation : 48 mm Capacité de traitement : 0,3-1 t/h Description : Le broyeur colloïdal est un équipement de broyage ultrafin par voie humide, utilisé pour homogénéiser, émulsifier, mélanger et broyer divers fluides, semi-fluides et émulsions. Il peut remplacer le moulin à pierre, le broyeur, le broyeur à boulets, le concasseur de tissus et d’autres machines, et il est largement utilisé dans l’industrie alimentaire, l’industrie pharmaceutique et l’industrie chimique. Machine de remplissage Gamme de remplissage : 100g-500g Alimentation : 220V/50Hz/monophasé Puissance : 0,4 kW Pression d’alimentation en air : 0,4-0,6 MPa Matériau : acier inoxydable 304 Description : Permet le dosage et le remplissage de nombreux liquides ou pâtes comme les sauces sucrées et épicées, l’huile alimentaire, l’eau minérale, les jus de fruits, les injections, le shampooing, les produits de nettoyage, etc. La quantité et la vitesse de remplissage sont facilement ajustables, avec une mesure précise. Machine de capsulage sous vide pour bocaux Dimensions : 530*470*760 mm (L*l*H) Poids : 68 kg Alimentation : 220 V Puissance de la pompe à vide : 220 V Hauteur des bocaux : 60-180 mm Diamètre des bocaux : 20-75 mm Pression d’air : 0,4-0,6 MPa Étiqueteuse semi-automatique face/verso pour bouteilles rondes. Cette machine à étiqueter avec imprimante permet l’impression de la date de production, numéro de lot, date d’expiration, etc., lors de l’étiquetage. • Alimentation : 220 V 50/60 Hz • Puissance : 300 W • Pression : 0,4 - 0,7 MPa • Largeur de l’étiquette : 10-200 mm, longueur : 15-350 mm • Diamètre du flacon : 10-160 mm • Capacité de production : 20-30 pièces/min (dépend de la taille de l’étiquette et de la vitesse d’opération manuelle) • Tolérance : ±0,5 mm • Diamètre intérieur max. du rouleau d’étiquettes : 75 mm • Diamètre extérieur max. du rouleau d’étiquettes : 280 mm • Poids : 42 kg • Dimensions : 760 × 540 × 370 mm Unité professionnelle de filtration et désodorisation d’air avec moteur – 2 000 m³/h – avec préfiltres et filtres à charbon actif Dimensions : 1200*670*520 mm (L*l*H) Alimentation : 220 V 50/60 Hz Puissance : 300 W Nombre de filtres à charbon actif : 6 pièces Crjdpfx Adoya Tqnsqsb Nombre de préfiltres : 1 pièce Débit d’air par heure : 2 000 m³ Taux de séparation : 70 % Poids : 87 kg

État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Tunnel de surgélation IQF Frigoscandia FloFreeze MX62 en bon état, fonctionnant à l’ammoniac (NH3). Conçu pour la surgélation rapide et individuelle de produits tels que les légumes, les baies, les crevettes et les pâtes. Livré complet avec systèmes d’alimentation et d’évacuation, table de vibration d’alimentation, tapis de glaçage (optionnel), évaporateurs, armoires électriques, variateurs de fréquence Danfoss et interface opérateur Siemens TP1200 Comfort (remplacée en 2020). Les produits sont déposés sur la trémie vibrante (env. 1200 mm de hauteur), où ils sont séparés et désagrégés. Ils sont ensuite acheminés dans le congélateur via une bande transporteuse en plastique bleu. La bande transporteuse mesure env. 7400 mm de long sur 1190 mm de large, avec un mécanisme de descente permettant de répartir à nouveau les produits et d'évacuer la glace. Hauteur de sortie : 912 mm. Le tapis de glaçage optionnel Innotec Systems peut appliquer une couche de glace de protection. Le modèle MX62 est doté de deux évaporateurs NH3 et de six ventilateurs centrifuges entraînés chacun par un moteur ABB M2AA160MA-2 (50 Hz, 13,2 kW, 2897 tr/min). L’air froid est soufflé à travers la bande afin d’éviter l’adhérence des produits. Les évaporateurs peuvent être dégivrés à l’air chaud à l’aide d’injecteurs. La machine comporte trois trappes d’inspection. Livrée avec ses armoires électriques d’origine, variateurs de fréquence et automation Siemens. Dimensions du FloFreeze MX62 : - 7400x4700x3000 mm (LxlxH) - Longueur effective de la bande : 7400 mm - Largeur effective de la bande : 1190 mm - Hauteur d’alimentation : 1200 mm - Hauteur de sortie : 912 mm Capacités de surgélation selon produit : - Pois verts : 3 600 kg/h – Temp. entrée : +10°C, temp. sortie : -18°C, temp. évaporateur : -40°C - Chou-fleur : 2 520 kg/h – Temp. entrée : +10°C, temp. sortie : -18°C, temp. évaporateur : -40°C, taille : 25 à 40 mm - Tomates : 1 440 kg/h – Temp. entrée : +10°C, temp. sortie : -18°C, temp. évaporateur : -40°C, taille : ~30 mm - Fraises : 2 520 kg/h – Temp. entrée : +10°C, temp. sortie : -18°C, temp. évaporateur : -40°C, taille : 25 à 35 mm - Pommes de terre : 1 800 kg/h – Temp. entrée : +10°C, temp. sortie : -18°C, temp. évaporateur : -40°C, taille : ~25 mm Csdpjxz Eacofx Adqsrb - Viande : 2 340 kg/h – Temp. entrée : -3°C, temp. sortie : -18°C, temp. évaporateur : -40°C, taille : cubes de 20 mm

État: bon (utilisé), Karl Schnell FD3 Process Automat Cutter-Mixer-Emulsifier Cette machine combine d’une manière unique un mélangeur, un cutter et un émulsificateur dans un système fermé. Les avantages sont évidents : – Gain de place grâce à une conception compacte, – Évacuation complète du produit dans la cuve de pré-coupage sous vide avec mélange et pré-hachage simultanés, – Produit final stable avec une qualité reproductible grâce au contrôle de processus entièrement automatisé, – Possibilité de chauffage et de refroidissement directs et indirects, – Possibilité de produire des émulsions fines, des masses pâteuses ainsi que des produits à petits morceaux de texture fine à grossière. En résumé : Économies de temps et de coûts avec une qualité de produit améliorée. Fabricant : Karl Schnell Modèle : FD 3 Plaque à trous : 175 mm Capacité par lot : 310 litres Motorisation émulsificateur : 18/37 kW Motorisation pré-hachoir : 15/30 kW Motorisation agitateur : 0,7 kW Vitesse agitateur : 13,3 min-1 Motorisation vis d’alimentation : 1,5 kW Dimensions machine LxlxH : 2 250 x 1 800 x 2 100 mm Poids machine : 3 000 kg. Csdpfx Adoxnkcisqjrb

État: comme neuf (occasion), Le cutter Kramer + Grebe SM 200 (également appelé cutter à cuve) est une machine industrielle principalement utilisée dans l'industrie de la viande pour hacher, mélanger et émulsifier la viande et d'autres ingrédients. Fonction principale : - Il est équipé d'une cuve d'une capacité d'environ 200 litres. Crjdpjx S Ih Tsfx Adqeb - Les couteaux tournent à grande vitesse pour couper la viande, la graisse, la glace, les épices, etc. - La coupe pendant la rotation de la cuve produit une émulsion fine du produit, permettant d'obtenir une texture homogène dans des produits tels que les saucisses, pâtés, saucisses de Francfort, etc.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2015, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Émulsificateur Karl Schnell F150. Fabricant : Karl Schnell GmbH & Co. KG. Modèle : F150. Type : 049. Numéro de machine : 38717. Année de fabrication : 2015. Alimentation : 400 V, 3 phases, 50 Hz, 32 A. Puissance : 7,5 kW. Poids : 152 kg. Dimensions : 950 × 700 × 1100 mm. Cjdeycl Rrspfx Adqsrb L’émulsificateur Karl Schnell F150 est un équipement professionnel destiné à l’émulsification et à l’homogénéisation industrielles de produits alimentaires, fréquemment utilisé dans la fabrication de saucisses, pâtés, farces et autres masses à consistance homogène. Les émulsificateurs de la série F de la marque Karl Schnell garantissent un effet d’émulsification constant et reproductible, réduisent le temps de traitement et minimisent l’élévation de la température du produit pendant le procédé. Ces solutions se distinguent par une construction robuste en acier inoxydable, assurant une hygiène de travail irréprochable et une grande longévité de la machine.

État: remis à neuf (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Coupe-Cuve sous Vide K+G Wetter SM 65 est une machine industrielle haut de gamme conçue pour l’émulsification fine et le hachage de produits carnés de très haute qualité. L’ajout du système de vide élève la qualité du produit final, ce qui en fait un équipement idéal pour la fabrication de saucisses premium, d’émulsions et de spécialités. Avantages du Vide & Contrôle Qualité Qualité supérieure des produits : Le système de vide intégré élimine l’air du produit pendant la coupe et le mélange, empêchant l’oxydation, stabilisant la couleur, améliorant la liaison du produit et réduisant de façon significative les inclusions d’air. Le résultat est une émulsion finale plus dense et de qualité supérieure. Cjdpsxv Sk Dsfx Adqsrb Haute vitesse de couteaux : L’arbre à couteaux est réglable en continu de 50 à 5000 tr/min, offrant une précision extrême pour atteindre la texture et la finesse exactes souhaitées. Contrôle de température : Le système précis de surveillance de la température permet à l’opérateur de maîtriser le process et de prévenir toute dégradation de la qualité produit. Mélange efficace : Le retour de cycle de mélange de 50 à 500 tr/min assure une incorporation homogène et délicate des ingrédients, même sous vide. Puissance & Atouts opérationnels Qualité de lot constante : Les vitesses variables et le contrôle du vide garantissent des résultats uniformes et reproductibles pour chaque lot de 65 litres. Puissance industrielle : Dotée d’une puissance installée de 24 kW, la machine offre une force suffisante pour couper et émulsifier efficacement des produits durs, réfrigérés ou surgelés. Sécurité et protection acoustique : Équipée d’un capot antibruit et d’un arbre à couteaux pour un environnement de travail plus sûr et plus silencieux. Conception hygiénique : Fabriquée en acier inoxydable, elle favorise l’accessibilité pour la maintenance et permet un nettoyage facile et complet, conformément aux exigences strictes d’hygiène industrielle.