Smeral Len 63C d'occasion à vendre (2 744)

Année de construction: 1995, État: d'occasion, CHAUDIÈRE VAPEUR À GAZ : MARQUE : AMF / CALLENS ANNÉE DE CONSTRUCTION : 10/1995, UTILISÉE SEULEMENT QUELQUES ANNÉES PUIS CONSERVÉE ! CAPACITÉ : 2.240.000 kcal 2605 kW Pression : 12,24 kg/cm² 12 bar • Avec une température d’alimentation en eau de 100°C, la production de vapeur est d’environ 4 tonnes/heure Hodpfx Ansy Spmwsfot

État: nouveau, Année de construction: 2026, capacité de charge: 10 000 kg, Dispositif de levage et de rotation sur colonnes, capacité de charge de 10 tonnes, disponible en ensemble ou à l'unité. Entraînement sur 2 côtés. La machine est proposée en ensemble synchronisé ou à l'unité. Dispositif d'inversion/positionneur Protec Syncrolift. Double colonne, télécommande manuelle sans fil et manuelle. Réglage des colonnes, 2 fois motorisé (en option). Capacité de charge : 10 000 kg, rotation à 360°. Hauteur de travail minimale : 800 mm. Hauteur de travail maximale : 1 700 mm. Vitesse : 0,5 tr/min. Diamètre de la plaque de serrage : 900 mm. Puissance de rotation : 2 x 2,2 kW. Couple : 18 950 Nm. La machine est également proposée à l'unité en modèle mono (plus économique). Sur demande, avec bride articulée (bride cardan). Hjdpfxowtq Dte Anfjt

État: d'occasion, Fonctionnalité: non vérifié, Code Ferwood : RU0010645 - Code fabricant : MDSKARS056-22 - État : Occasion - Fonctionnalité : Non testé - Si vous êtes intéressé, nous proposons un service de révision, contactez-nous. Hsdpov Iz S Sofx Anfot

État: d'occasion, Fonctionnalité: non vérifié, Code Ferwood : RU0011602 - Code fabricant : DFVARS090-22 - État : Occasion - Fonctionnalité : Non testée - Si vous êtes intéressé, nous proposons un service de révision, contactez-nous. Hsdpfswtzf Iex Anfst

État: d'occasion, Fonctionnalité: non vérifié, Code Ferwood : RU0011598 - Code fabricant : 33.9215-E - État : Occasion - Fonctionnalité : Non testé - Si vous êtes intéressé, nous proposons un service de révision, contactez-nous. Hodpjwp N Trsfx Anfot

État: d'occasion, Fonctionnalité: non vérifié, Code Ferwood : RU0008253 - Code fabricant : EVF8201-E - État : Utilisé - Fonctionnalité : Non testé - Si vous êtes intéressé, nous proposons un service de révision, contactez-nous. Hodpfev Hggrox Anfot

État: bon (utilisé), Moteur à engrenages, moteur électrique, moteur à courant triphasé, moteur électrique à engrenages Hjdeb R Ubcjpfx Anfot - Vitesse de rotation : 59 tr/min - Puissance : 0,18 kW - Type de construction : B5 - Diamètre de l’arbre : Ø 25 mm - Degré de protection : IP 55 - Quantité : 1 x moteur disponible - Prix : par pièce - Dimensions : 330 / 160 / H160 mm - Poids : 10 kg

État: très bon (occasion), Nous proposons un onduleur industriel / variateur de fréquence FLENDER LOHER DYNAVERT. Caractéristiques techniques : Fabricant : FLENDER LOHER Série : DYNAVERT Type : A 2T2A-05400-002BADIOO N° de commande : 1079041 Hodpfx Aszwx Tujnfst N° de série : 7375662 Alimentation d'entrée : 3 × 400 (460) V Fréquence d'entrée : 50–60 Hz Puissance d'entrée : 4 kVA Tension de sortie : 3 × 0–400 (460) V Puissance de sortie : 3,8 kVA Plage de fréquences de sortie : 0–50–200 Hz Courant : 5,5 A Température de fonctionnement : 0 à +40 °C Indice de protection : IP20 Conception : S9 Marquage CE Fabrication : Fabriqué en Europe L'appareil est équipé d'un panneau opérateur avec écran et clavier de commande, ainsi que de connecteurs de communication visibles sur les photos. État : Appareil d'occasion, en bon état visuel. Le boîtier présente des traces d'utilisation et de stockage. À un endroit, on observe une éraflure / un endommagement du revêtement de peinture du boîtier – voir les photos. L'endommagement est de nature externe. L'appareil vendu est exactement celui présenté sur les photos.

État: d'occasion, Groupe frigorifique, refroidisseur d’eau WHALENMEIER, type IK-V 07 N° de fabrication : 219.032.917    Année de construction : 2018 Puissance frigorifique : 900 watts Température ambiante maximale : 32 °C Fluide frigorigène : R134a Quantité de fluide frigorigène : 0,23 kg Pression de service maximale du compresseur frigorifique : 20 bars Contenance du réservoir d’eau : 6 litres Débit de la pompe de circulation : 9 litres/min. (540 litres/h) Raccordements d’eau : raccord rapide Rectus, type 26 Raccordement au réseau : 230 volts, 50 Hz, 0,8 kW - Réglage de la température via le système de contrôle de température WHALENMEIER - Pompe de circulation intégrée SPECK (250 watts) - Châssis en acier inoxydable, L x l x H : 580 x 400 x 410, poids environ 20 kg Encombrement L x l x H : 570 x 440 x 300 mm Poids sans châssis : 42 kg Très bon état Hedezqglxepfx Anfst

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2023, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, hauteur totale: 5 300 mm, réglage du vérin: 150 mm, hauteur d'installation: 570 mm, largeur totale: 3 300 mm, longueur totale: 5 250 mm, force de pressage: 250 t, type de courant d'entrée: triphasé, course: 35 mm, tension d'entrée: 400 V, distance entre les supports latéraux: 820 mm, poids total: 58 000 kg, tension de commande: 24 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, HR 250/2200 SL - Ligne de découpe (installation de démonstration et d'essai) Cadre de presse + coulisseau en version moulée, doté de propriétés d'amortissement optimales. Installation complète clé en main pour : • Fabrication de tôles électriques • Pièces de découpe plates • Pièces de formage composites en série ÉQUIPEMENT + ACCESSOIRES : • Presse automatisée HR 250/2200 SL [ZEULENRODA] 2 500 kN | Course 80…250 min-¹ >Disponible également, sur accord, sans accessoires/périphériques< • Système d'alimentation à rouleaux « push-pull » [ZEHNDER & SOMMER] • Lubrificateur de bande à rouleaux RAZIOL • Dispositif de mesure de l'épaisseur de la bande • Contrôle de l'emballage des pièces découpées [UNIDOR / TRsystems] • Dérouleur 3,0 t [KOHLER] • Machine de redressement à 21 rouleaux, équipement pour former des boucles [KOHLER] • Système de changement d'outils motorisé avec barres de levage hydrauliques + serre-outils à glissière • Système d'évacuation des chutes et des pièces • Cisailles à grille de découpe servo-commandées • Plateforme du tableau électrique • Plateforme d'opérateur • Cabine insonorisée • Barrière de sécurité CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : Course de la presse : 80 - 250 min-¹ Course du coulisseau : 35 mm Levage rapide : 75 mm Hauteur d'installation : 570 mm avec course maximale (fixe 35 mm) en bas, réglage du coulisseau (150 mm) en haut Surface de la table : 2 300 x 1 100 mm Plaque de serrage : 2 300 x 1 100 mm Rainures en T DIN 650 : 22 mm Ouverture de la table : 2 020 x 400 mm Surface du coulisseau : 2 240 x 900 mm Course du coulisseau, fixe : 35 mm Levage rapide : 75 mm Hauteur par rapport au sol : 1 380 mm (y compris la plaque de serrage 200 mm) Hauteur d'entrée de la bande : 200 - 400 mm (par rapport à la plaque de serrage) Ouverture du bâti, latérale : 820 x 500 mm (l x H) Poids maximum recommandé de l'outil supérieur : 2 200 kg Poids recommandé de l'outil supérieur : 1 950 kg - Contrôle SIEMENS S7-1500 - Écran tactile 15’’ + pupitre de commande à deux mains - Maintenance à distance DESCRIPTION : - Cadre de presse en fonte grise - Coulisseau de presse en version moulée - Entraînement direct avec combinaison d'embrayage-frein électro-pneumatique - Arbre excentrique à deux points entièrement excentrique, forgé - La transmission de puissance s'effectue via deux liaisons à bielles Hsdpfxszu Ryhj Anfot - Guidage à rouleaux, 8 rouleaux pour un guidage précis du coulisseau - Équilibrage dynamique rotatif - Équilibrage du poids du coulisseau à l'aide d'un vérin pneumatique à soufflet - Levage rapide 75 mm (fonction de levage rapide pour un accès rapide aux outils) - Surveillance de l'état (forces, températures, lubrification, pneumatique)

État: Comme neuf (machine d'exposition), Année de construction: 2025, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, hauteur totale: 4 700 mm, réglage du vérin: 100 mm, hauteur d'installation: 550 mm, hauteur de la table: 1 200 mm, largeur totale: 1 700 mm, longueur totale: 2 700 mm, longueur de la table: 2 100 mm, largeur de la table: 1 000 mm, force de pressage: 200 t, hauteur de l'armoire de commande: 2 245 mm, largeur de l'armoire de commande: 2 400 mm, tension d'entrée: 400 V, distance entre les supports latéraux: 520 mm, distance entre les montants: 2 100 mm, poids total: 48 000 kg, année de la dernière révision: 2025, fréquence d'entrée: 50 Hz, ZEULENRODA – Presse à découper et à former – Version en fonte – HR 200-2000 NL La presse à découper est fabriquée de manière durable en tant que machine neuve, en utilisant des composants en fonte soigneusement vérifiés et réutilisables (table, tête et supports latéraux). Poussoir de presse refait à neuf avec une conception en fonte anti-vibrations. Entraînement par une unité d'entraînement compacte et une transmission de puissance à deux bielles. • Force de presse totale : 200 t • Nombre de courses : 30...120 min-¹ • Travail effectué : 29 kNm • Réglage du poussoir : 100 ± 0,01 mm • Course du poussoir, réglable : 30 - 150 mm • Surveillance de la force de presse Hjdpfxjzu Avbe Anfst • Protection hydraulique contre les surcharges • Pupitre de commande principal + pupitre de commande à deux mains • Interface matérielle et logicielle pour le lubrification de la bande / l'avance des rouleaux / la pose de la bande • Automate SIEMENS S7-1500 • Maintenance à distance

État: d'occasion, Année de construction: 1988, Diamètre de meulage : 350 mm Longueur de meulage : 1000 mm Hauteur entre les pointes : 175 mm Système de commande : Kelco Hsdpfszmy Thox Anfjt Poids de la machine : environ 4 tonnes Machine de rectification cylindrique à commande numérique Kellenberger UR 175 x 1000 Année de fabrication : 1988 Système de commande : Kelco Distance entre les pointes : 1000 mm + plusieurs dispositifs de serrage et outils

Année de construction: 2000, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Tension : 380V, fréquence : 50Hz, 3 phases, équipement : plateau rotatif, station de remplissage avec trémie à poudre, station de pressage avec unité de pressage hydraulique, convoyeur, pupitre de commande avec Run/Ram/Index, interrupteur principal, HMI/écran PP-006, automate Mitsubishi FX2n-32MR, module d’extension FX2n-4DA, terminal de commande Mitsubishi F940GOT-SWD-E, groupe hydraulique avec moteur électrique, canalisations pneumatiques/hydrauliques, carter de protection, arrêt d’urgence, connexion 400V/CEE et marquage CE. Une visite sur place est possible. Hedpszadmgefx Anfot

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2009, Une ligne complète d'emballage et de palettisation de seaux est disponible. 1) Ligne de remplissage de seaux Vollenda 2VNES2-6-E, année de construction : 2009, formats de seaux : 2kg-5kg, capacité de remplissage 2kg/5kg : 1200/800 seaux/h. 2) Palettiseur Ehcolo EPL 160, année de construction : 2009, emplacements de magasin de palettes vides : 15, dimensions max. des palettes X/Y/Z : 800mm/1200mm/1500mm, capacité de palettisation de seaux de 2kg/5kg : 800/1200 seaux/h. 3) Banderoleuse Robopac Rotoplat 3000HD, année de construction : 2009, vitesse de rotation max : 12U/min, hauteur de banderolage max : 2400mm, puissance : 11kW, poids : env. 1400kg. Documentation disponible. Une visite sur place est possible. Hjdpfx Asumwgrjnfot

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Une rectifieuse cylindrique extérieure Kellenberger est disponible. Distance entre pointes : 1000 mm, hauteur de pointes : 175 mm, diamètre maxi de la pièce : 250 mm, courses X/Z : 1000 mm/220 mm, diamètre de la meule : 500 mm, vitesse de rotation : 1530 tr/min. Dimensions de la machine X/Y/Z : env. 3000 mm/1850 mm/1750 mm, poids : env. 3150 kg. Une visite sur place est possible. Hedpjxxzi Ijfx Anfst

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Une rectifieuse cylindrique de précision Kellenberger plus ancienne, y compris accessoires, est disponible. Distance entre pointes : 200 mm, hauteur de pointe : 125 mm, poids maximal de la pièce : 3 kg, diamètre maximal de la pièce : 245 mm, longueur maximale de la pièce : 130 mm. Une visite sur place est possible. Hsdpfx Aew Edpgsnfst

Année de construction: 2023, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Une machine de micro-usinage/super-usinage Thielenhaus est disponible pour l’usinage de précision de surfaces de pièces à symétrie de révolution, telles que des arbres, des arbres à cames, des vilebrequins et d’autres pièces de précision similaires. Domaine d’application : usinage d’arbres, longueur d’usinage maximale : 750 mm, diamètre maximal de la pièce : 100 mm, course maximale : 650 mm. Dimensions de la machine X/Y/Z : environ 2 100 mm/1 450 mm/2 050 mm, poids : environ 1 800 kg. Comprend une unité de finition à bande SL50, un système d’aspiration des brouillards d’huile Elbaron RON 60 SV et un dispositif de fixation de la pièce. Documentation disponible. Une visite sur site est possible. La machine a été utilisée pour l’usinage d’échantillons et n’a que très peu servi. Hedpfezcyqasx Anfjt

État: d'occasion, Année de construction: 1980, numéro de machine/véhicule: xxxx, Lg.Nr. 24211 Données techniques env : - largeur de travail max. 1020 mm - épaisseur max. du matériau pour une résistance de 40 kg/mm² 1,5 mm - man. butée arrière réglable jusqu'à 550 mm - butée angulaire avant - presseur de tôle - dimensions de la table 1100 x 650 mm Hedpfx Anot H I Aqjfjt - hauteur de travail 900 mm - Encombrement env. L 1800 x H 1450 x P 850 mm - poids env. 400 kg - mobile

Année de construction: 1980, État: bon (utilisé), Offre 22501 Caractéristiques techniques approximatives : - Largeur de travail maximale : 1 020 mm - Épaisseur maximale du matériau pour une résistance de 40 kg/mm² : 1,5 mm - Butée arrière réglable manuellement jusqu’à : 550 mm - Butée d’angle avant - Presseur de tôle - Dimensions de la table : 1 100 x 650 mm - Hauteur de travail : 900 mm Hedekzik Hepfx Anfst - Encombrement : environ L 1 800 x H 1 450 x P 850 mm - Poids : environ 400 kg - Mobile

État: bon (utilisé), Année de construction: 1988, numéro de machine/véhicule: 053-019/35, Offre 24591 Données techniques : - max. force de pression 25 t - max. course du vérin 500 mm - Vitesse de levage 0 - 40 mm/s - Retour 0 - 200 m/min - Hauteur d'installation 800 mm - Gorge au centre du vérin 360 mm - Surface de serrage du vérin 440 x 360 mm - Goupille de serrage du vérin 40 mm - Dimensions de la table 630 x 500 mm - Hauteur de la table au-dessus du sol 710 mm - Force d'emboutissage profond 10 t Hsdpfowd Nybjx Anfjt - profondeur d'emboutissage maximale 160 mm - Variateur 400 V / 4 kW - Encombrement environ L 800 x H 2720 x P 1150 mm - Poids environ 2500 kg

État: bon (utilisé), Année de construction: 1992, numéro de machine/véhicule: 9207102, Offre 12001 Caractéristiques techniques : - Épaisseur du matériau : 1,25 mm Hodpfji Hpmtex Anfjt - Portée maximale : 180 mm - Distance entre les rouleaux : 63 mm - Épaisseur maximale du matériau pour une résistance de 40 kg/mm² : 1,25 mm - Vitesse de travail (environ) : 6 + 12 m/min - Entraînement : 400 V / 0,7 / 0,85 kW - Encombrement (environ) : L 550 x H 1250 x P 1000 mm - Poids (environ) : 120 kg - Fourni avec : - Pédale de commande électronique

État: d'occasion, Année de construction: 2011, Brocheuse Wohlenberg Quickbinder Année de construction: 2011 Description: - Réglage motorisé - Moniteur couleur á écran tactile: Navigator - Solo Brocheuse Hsdpfozl Edpsx Anfot - Alimentation manuelle - Nombre de pinces: 5 - Station de fraisage et grecquage - Système d'aspiration poussière - Poste de collage du dos PUR - Collage lateral hotmelt - Margeur de couvertures rotative - Poste de pressage - Sortie de bande Disponible en option : sortie couchée Wohlenberg pour raccordement à un système de convoyage / massicot trilatéral. Description modifiée le

État: d'occasion, Cette annonce concerne un spectrophotomètre UV-Vis Agilent Cary 100. L'appareil est entièrement opérationnel et prêt à être expédié immédiatement. Il est livré avec un système Agilent PCB 1500 Water Peltier. Le spectrophotomètre UV-Vis Agilent Cary 100 est un instrument polyvalent et économique, conçu pour une large gamme d’applications de laboratoire, ce qui en fait un excellent choix pour la recherche de routine dans divers domaines tels que la chimie, la biochimie et la science des matériaux. Caractéristiques principales : - Double faisceau : ce design améliore l’exactitude et la précision des mesures en permettant une mesure simultanée de l’échantillon et de la référence, minimisant ainsi l’impact des fluctuations de la source lumineuse. - Plage de longueurs d’onde : fonctionne dans une vaste plage de 190 à 900 nm, convenant à de nombreuses applications nécessitant des mesures dans l’UV et le visible. - Bande passante spectrale variable : la bande passante peut être ajustée jusqu’à 0,2 nm grâce à des fentes variables, permettant d’optimiser la résolution des données selon les expériences. - Vitesse de balayage élevée : jusqu’à 3000 nm/min, pour une acquisition rapide des données et une efficacité accrue lors des expériences. - Stabilité photométrique supérieure : la conception optique garantit une stabilité photométrique robuste pour des mesures fiables et reproductibles. - Optimisation du rapport signal/bruit : un mode de lecture spécifique permet un contrôle personnalisé de la précision, réduisant les temps de balayage dans les régions à haute énergie et améliorant l’intégration pour les faibles flux. - Modes de fonctionnement flexibles : utilisation possible en modes simple, double ou double simple faisceau pour s’adapter à différents besoins expérimentaux. - Contrôle logiciel modulaire : le logiciel Cary WinUV sous Windows, modulable, offre une personnalisation avancée du traitement des données, de l’étiquetage automatique des pics, des rapports et du transfert de fichiers. Hjdpfx Asxxz Scenfst - Accessoires et supports d’échantillons : compatible avec une large gamme d’accessoires, livré avec supports pour échantillons liquides pour une utilisation immédiate. Avantages : - Robuste et convivial : optique à revêtement de quartz assurant durabilité, nettoyage facile et protection contre les environnements corrosifs, prolongeant la durée de vie de l’appareil. - Économique : spécialement conçu pour le travail de routine en laboratoire, le Cary 100 offre des performances fiables à faible coût, constituant une solution rentable. - Expérience personnalisée : la modularité du logiciel permet d’adapter les outils de traitement et d’exploitation aux besoins spécifiques, augmentant la productivité. - Applications polyvalentes : idéal pour les essais de matériaux, la pétrochimie, la biotechnologie et la pharmacie, ce spectrophotomètre est un ajout précieux à tout laboratoire. Le système PCB 1500 Water Peltier est un bain-marie circulant de haute précision et efficacité, conçu pour les applications sensibles à la température. Utilisant la technologie Peltier, il maintient des températures contrôlées pour divers protocoles expérimentaux, notamment avec des portes-cellules thermostatiques. Caractéristiques principales : - Contrôle précis de la température...

État: bon (utilisé), Machine à découper le papier Wohlenberg 115 TS Machine en très bon état, prête à être mise en production. Année de fabrication : 2008. Disponible immédiatement en stock. Hedszw Tzajpfx Anfet La guillotine peut être utilisée comme unité autonome ou intégrée à des systèmes de découpe. La création de programmes est guidée par un menu et comprend une variété de tâches de découpe, telles que la découpe unique, la programmation, les découpes multiples, la fonction de maintien sans découpe et le transfert automatique des valeurs réelles. Les machines à découper haut de gamme de Wohlenberg sont fabriquées à Solms, en Allemagne. Caractéristiques distinctives de la machine Wohlenberg : – Interface utilisateur interactive – Écran tactile de 18,4 pouces – Interface USB – Interface Ethernet – Système d’exploitation Windows CE – Positionnement via une molette électronique – Cycle de découpe optimisé – Pression de maintien programmable – Ajustement automatique de la pression de maintien en fonction de la largeur de découpe – Changement de lame avant automatisé – Changement de lame rapide – Nouveau corps de machine moulé en une seule pièce = stabilité accrue – Embrayage électromagnétique sans entretien Données techniques : Longueur de coupe : 1150 mm Hauteur maximale de la pile : 165 mm Profondeur d’alimentation : 1150 mm Capacité de coupe minimale avec tôle sous la poutre de pression : 77 mm Capacité de coupe minimale sans tôle sous la poutre de pression : 20 mm Vitesse d’avance maximale : 300 mm/s Vitesse maximale de la lame (efficacité mécanique) : 44 cycles/min Mouvement de la table d’avance : au-dessus du plan de travail Puissance du moteur principal : 4 kW Poids net : 3200 kg La machine est équipée d’une lame de rechange, de barres de découpe, d’une plaque de pression, de la documentation et des outils.

Année de construction: 2022, État: très bon (occasion), Nous proposons cet appareil Pollux™ 60 de la marque EGGcellent, modèle TM60, en excellent état, fabriqué en 2022. Il permet de traiter les œufs pour les rendre exempts de salmonelles. Type d'appareil : Pollux™ 60 Numéro de série : PX 60ST8089 Hedozpg Rrjpfx Anfot Numéro de brevet : WO0201960 Tension monophasée : 230 V Tension triphasée : 400 V Puissance nominale : 5 kW Description : L’appareil Pollux TM60 de la société eggcellent Foodservice GmbH est un appareil de cuisine professionnel conçu pour le traitement sûr des œufs dans les restaurants, les hôtels et les services de restauration collective. Le cœur du système est le processus appelé « Pollux », un procédé breveté qui traite les œufs directement dans leur coquille. Grâce à un système d’énergie ou de vapeur (vapeur d’eau et variations de température) précisément contrôlé, les salmonelles sont éliminées de manière fiable à l’intérieur et à l’extérieur de la coquille, sans ajout de produits chimiques ni irradiation. Prix neuf : 9 000,00 € Un avantage déterminant est que la structure et la qualité naturelles de l’œuf sont préservées : le blanc et le jaune restent liquides et peuvent être séparés, de sorte que les œufs peuvent continuer à être utilisés comme des œufs crus, par exemple pour les desserts, les sauces ou les plats contenant des œufs non complètement cuits. Le modèle TM60 (Pollux 60) est conçu pour une utilisation commerciale et peut traiter jusqu’à 60 œufs par cycle. De plus, l’appareil permet également une cuisson précise à différents niveaux de cuisson (mou, moyen, dur) ainsi que des fonctions de maintien au chaud. Il est donc possible de produire de manière efficace et reproductible des œufs pour le petit-déjeuner ou de grandes quantités. La technologie est internationalement testée et certifiée, notamment par l’institut d’essai SGS, et répond aux exigences de sécurité alimentaire (documentation HACCP). Ainsi, le système offre une sécurité hygiénique élevée et permet aux entreprises d’utiliser des œufs frais sans risque, tout en travaillant de manière économique. En résumé, le Pollux TM60 est un appareil innovant qui, grâce à un apport d’énergie contrôlé et à la technologie de la vapeur, rend les œufs exempts de salmonelles sans en modifier les propriétés, ce qui permet une utilisation sûre, flexible et économique des œufs dans la cuisine professionnelle. Le Pollux TM60 est un appareil pour les cuisines (par exemple, les hôtels ou les cantines) qui permet de rendre les œufs sûrs sans les cuire complètement. Normalement, les œufs crus peuvent contenir des salmonelles qui rendent malade. L’appareil Pollux utilise la chaleur et la vapeur d’eau pour tuer les salmonelles. La température est contrôlée avec une grande précision, de sorte que : • les salmonelles sont tuées • mais l’œuf ne devient pas dur L’œuf reste donc comme un œuf cru : le jaune et le blanc sont encore liquides et peuvent être traités normalement (par exemple, pour les desserts ou la mayonnaise). De plus, l’appareil peut également cuire les œufs de manière ciblée, en les rendant mous, moyens ou durs, et traiter de nombreux œufs en même temps (jusqu’à 60 œufs). En bref : Le Pollux TM60 rend les œufs sûrs comme des œufs cuits, mais utilisables comme des œufs crus. Pollux TM60 – Appareil professionnel pour la réduction des salmonelles dans les œufs – d’occasion, en très bon état. À vendre : un Pollux TM60 de la société eggcellent Foodservice GmbH – un appareil professionnel innovant pour la restauration, l’hôtellerie et le